作為湖北省的家禽養殖基地，新洲區半年來銷往香港市場1011萬多枚皮蛋、51萬多枚鹽蛋，銷售額達到1300多萬元。

據了解，新洲區常年蛋雞存籠1500多萬只，蛋類總產量10.8萬噸，年產值10.3億多元。2009年武漢靈星禽業集團在該區投資建設2萬噸皮鹽蛋加工車間，引來具有百年經營歷史的香港泰發蛋行與其合作，將新洲蛋銷往香港市場。

目前，靈星產業園被武漢市列為“十二五”食品加工產業園項目，并被湖北省納入50億元農產品加工園之列。其中，新建的2萬噸蛋乳飲料廠已經完成基礎建設，10月上旬安裝設備，年前將正式投產。