生豬供應量回升但市場需求旺，豬肉價仍將高位運行

年前難吃上便宜豬肉

近日全國各地散養豬紛紛“扎堆”出欄，不少地區的豬肉價格應聲回落。在廣東，吃了將近一年的貴價豬肉后，這波豬肉降價潮有沒有可能讓市民在年底吃上便宜豬肉？羊城晚報記者20日從廣東省物價局了解到，廣東的豬肉批發和零售價近期雖然均出現小幅下降，但年底豬肉市場將進入消費旺季，預計后期廣東豬肉價格出現大幅下降的可能性不大。

在廣州市物價局價格監測中心，每天上午9時，都有價格采集員定時到越秀區東川新街市、海珠肉菜市場、海珠區江南西肉菜市場、厚德肉菜市場、荔灣寶華生鮮街市以及天河區石牌市場采集場內指定的蔬菜、魚、肉、蛋等價格。20日的菜籃子平均行情顯示，瘦肉賣到了38.3元/公斤、肋條肉（五花肉）30.7元/公斤、排骨45.8元/公斤。

價格雖然仍較高，但廣東省物價局表示，受生豬價格持續下降影響，全省豬肉批發和零售價近期已經出現了小幅下降。隨著二季度以來增加補欄的仔豬近期陸續育肥上市，市場生豬供應量穩步回升，近期廣東生豬出欄價格呈現趨穩回落態勢。據省價格監測中心監測， 自9 月7日廣東生豬價格沖上10元高位之后，連續六周出現小幅回落。豬肉零售價隨之略有下降，本周全省豬肉零售均價每500 克16.82 元，比上周微降0.85%，比9月初下降1.04%。

推動近期生豬市場價格持續小幅回落的主要原因，省物價局分析認為：一是政府調控措施效果逐步顯現。前期國家采取了一系列調控措施，加大扶持生豬生產，保障市場供應，對穩定豬肉市場價格起到了積極的作用。二是生豬存欄量持續回升。截至9月底，我國生豬存欄已連續7個月回升，能繁母豬存欄已連續5個月回升。三是前期生豬價格漲幅較大，創下歷史新高，后期豬價的回調空間也較大。

由于目前廣東省生豬生產仍處于恢復階段，短期內豬肉供應仍難以出現大幅度的增加，預計今年后期生豬市場結構性供求偏緊的局面仍將持續。加上年底豬肉市場將進入消費旺季，在市場需求較強的支撐下，預計后期豬肉市場價格仍有一定的下行空間，但出現大幅下降的可能性不大，整體仍將維持相對高位運行。