11月份全國豬價走勢小結

　　新牧網豬價指數顯示，截止到11月30日，豬價指數為121.63，全國均價為7.90元/斤，分別較10月31日上升4.04點和0.26元/斤。生豬出欄價上升明顯，養戶利潤亦有顯著提高。

　　上旬由于低溫陰冷天氣肆虐，不少地區出現零星疫情，出欄量忽高忽低，加上屠宰企業結算價反應較慢，東北、華北地區上漲緩慢。西南地區需求量有增，華南豬價上升較快北上困難，當地食品企業改為采購華中豬，提振華中豬價。

　　下旬，東北華北地區雨雪天氣不斷，影響生豬運輸流通，屠宰企業收購困難從而上調結算價，當地豬價順勢上漲。終端肉類消費持續上升，西南、華東、華中等地區生豬出欄價“水漲船高”。

　　華南地區生豬行情一改頹勢

　　由于豬價在前期已經有所上漲，所以11月份豬價總體保持平穩上漲的態勢。廣西地區上旬由于天氣轉涼，終端消費有所提振，各屠宰廠屠宰量略微上升，豬價開始有提升的跡象；中旬區內隨著養殖戶肉豬出欄的增多；而進入下旬，隨著廣東、江西、福建等地區豬價的上漲，廣西豬價也隨之得到上漲，11月份生豬銷售平均價格達到7.74元/斤。

　　西南地區生豬行情持續上漲

　　11月份西南區域生豬價格走勢呈現持續小幅的局面，全月肉豬銷售均價為8.32元/斤，環比10月均價8.08元/斤，小幅上漲0.24元/斤，生豬養殖仍能獲得較好的利潤，單頭生豬養殖利潤約為250-300元。

　　上旬受階段性省外（廣西、河南、山西等地）豬源沖擊較大的影響，西南肉豬價格以穩定為主；中旬全國范圍內生豬價格出現同步上漲，省外豬源對西南的沖擊有所減少，價格小幅上漲0.28元/斤；下旬天氣降溫，臘肉、香腸的制作啟動，但又面臨大量省外豬源沖擊的影響，西南肉豬銷售價格小幅上漲0.08元/斤。

　　影響12月份全國豬價行情因素分析

　　氣溫持續下降，終端豬肉消費量會有明顯增加。從新牧數據分析，截止至12月4日，各地臘肉及腌制食品制作最高峰期還沒有到。

　　疫情影響減弱。與近年冬季相比，今年并沒有因為低溫轉冷出現明顯的疫情，即是說生豬存欄沒有受到疫情影響而有所減少。

　　生豬出欄量上升。十二月的生豬出欄將較十一月增加約10%。