3月7日訊，全國政協委員、北京食品科學研究院總工程師馮平周四(6日)建議，在屠宰行業立法方面，我國僅有生豬屠宰條例，肉類行業粗放增長亟待管理，現在時機已成熟，應盡早出臺禽畜屠宰法。

　　馮平在兩會活動間隙參加《食品安全監管的法律規制》

　　論壇發言稱，過去屠宰行業由商務部管，現已移交農業部實行全產業鏈管理，“監管體制已經理順，具備了完善屠宰法律的時機”。

　　馮平介紹，發達國家對屠宰管得比較嚴格，如英國、美國、日本、新加坡等都是通過立法來管理屠宰業。以日本為例，若未經批準設置屠宰廠，日本屠宰廠法明確規定要受三年以上徒刑。而中國只有一部2007年頒布的《生豬屠宰管理條例》，對此還沒有明確要求，還需借助刑法、食品安全法來共同管理。

　　馮平稱，這份屠宰條例管不了消費量占36%以上的牛羊雞，威懾力不大，這也是加工病死豬、制售打藥注水肉、假羊肉屢禁不止的原因，因此建議盡快出臺禽畜屠宰法，同時把上下游都管起來，包括環保責任、廢棄物處理、屠宰處理和養殖等。此外，應該把風險評估、安全意義、事故處理、缺陷產品召回等方面都寫進屠宰法。

　　就肉類行業現狀而言，馮平向大智慧通訊社（微信號DZH_news）表示，中國肉類出口總量不到產量的1%，進口大于出口，國內肉類行業散亂差，屠宰行業粗放型增長方式沒有得到根本改變，私屠濫宰與國際競爭以及現代社會要求不相適應。2011-2013年間，央視報道的69件突發事件中，和肉類食品相關的有20件，占29%，局部地區存在病死肉、注水肉、以次充好、違禁藥使用等情況。