專家團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)牧場科學(xué)飼喂
自治區(qū)審時(shí)度勢，著眼資源稟賦和長遠(yuǎn)發(fā)展，提出了“8337”發(fā)展思路。無疑，這是推進(jìn)內(nèi)蒙古發(fā)展的動(dòng)員令，也為本土企業(yè)的發(fā)展注入了活力。沿著“8337”這一凝聚著科學(xué)發(fā)展智慧的思路，作為強(qiáng)勁領(lǐng)跑中國乳業(yè)的伊利，怎樣抓住機(jī)遇為“8337”發(fā)展思路的落實(shí)助力？又怎樣乘借發(fā)展思路的東風(fēng)，為企業(yè)的自身發(fā)展提速呢？
探訪綠色奶源基地
把內(nèi)蒙古“建成綠色農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工輸出基地”，是自治區(qū)“8337”發(fā)展思路的重要內(nèi)容之一。內(nèi)蒙古幅員遼闊、資源優(yōu)勢突出、生產(chǎn)條件優(yōu)越、加工體系完備，是國家重要的綠色畜牧業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，具備建成綠色農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工輸出基地的優(yōu)勢。
在內(nèi)蒙古土默特平原上，伊利哈沙圖牧場匯聚了世界各地的良種奶牛——荷斯坦牛。
在伊利牧場里，演繹著“牛以食為天”的故事。伊利從美國進(jìn)口了被譽(yù)為“牧草之王”的紫花苜蓿。紫花苜蓿營養(yǎng)高、口感好，是奶牛的最愛，其營養(yǎng)價(jià)值堪比雞蛋。伊利哈沙圖牧場場長趙國梁形象地形容紫花苜蓿為“奶牛的面包”。
在伊利牧場，飼養(yǎng)員根據(jù)奶牛的健康信息，為奶牛訂制科學(xué)的套餐食譜：不低于13%的蛋白質(zhì)含量、粗細(xì)飼料合理搭配，營養(yǎng)充足。為確保奶牛所采食每一口飼草料的營養(yǎng)均衡，伊利還特別邀請美國知名專家，親自指導(dǎo)牧場飼養(yǎng)員掌握TMR日糧的配置及管理技術(shù)。
目前，伊利自建草原面積5000多畝，為奶牛提供綠色食品。而伊利全部的優(yōu)質(zhì)牧草種植面積則達(dá)33580多畝，涵蓋全國多個(gè)省區(qū)市。
“我們喂牛的青儲(chǔ)全株玉米，都是不施化肥和農(nóng)藥的有機(jī)產(chǎn)品。”趙國梁說。
在伊利牧場，奶牛早已實(shí)現(xiàn)了“全民醫(yī)保”。專業(yè)的獸醫(yī)隊(duì)伍，每天早晨監(jiān)控奶牛的體溫、呼吸、糞便、尿液、心臟等10多項(xiàng)指標(biāo)。在擠奶大廳，員工隨時(shí)通過電子信息監(jiān)控奶牛的擠奶量，如果下降，說明奶牛身體不適了，馬上會(huì)得到特殊照顧。近年來，伊利先后投入10多億元，用于奶牛的防疫工作補(bǔ)貼和疫病防治。
豎起民族乳業(yè)大旗的伊利，深信“好牛奶來自生活舒適的奶牛”，并在發(fā)展過程中，逐步探索并實(shí)踐了具有前瞻性的“奶牛福利”理念。“奶牛福利”就是要讓奶?？鞓返厣?。人性化的管理和喂養(yǎng)可使奶牛心情愉悅，進(jìn)而產(chǎn)出蛋白質(zhì)、微量元素等指標(biāo)更高的健康牛奶。伊利在牧場中植入的“奶牛福利”的理念，為奶牛提供了更多的關(guān)懷和幸福，成為伊利每一杯好牛奶的優(yōu)質(zhì)來源。
綠色牧場構(gòu)成綠色奶源的風(fēng)景線。哈沙圖牧場只是伊利綠色牧場建設(shè)的樣本之一。在伊利每一家牧場里，奶牛都享受著幸福生活，為人們提供著優(yōu)質(zhì)牛奶……
伊利正是依托內(nèi)蒙古綠色無污染這一最大優(yōu)勢，在農(nóng)村牧區(qū)建設(shè)原料生產(chǎn)加工基地，大力推進(jìn)農(nóng)畜產(chǎn)品精深加工和標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，推動(dòng)我區(qū)農(nóng)畜產(chǎn)品加工業(yè)不斷向餐桌延伸。
合作形成利益共同體
“發(fā)展壯大綠色農(nóng)畜產(chǎn)品加工業(yè)，既是保障國家糧食和農(nóng)畜產(chǎn)品供應(yīng)的現(xiàn)實(shí)需求，也是促進(jìn)我區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)牧民增收的重要舉措。”自治區(qū)“8337”發(fā)展思路清晰。
多年來，伊利與合作牧場在尊重中相互理解，在信任中相互支持，在溝通中達(dá)成共識，在互惠中實(shí)現(xiàn)共贏，在互助中成就彼此。
一頭初生犢牛蹣跚著挪步。喬震宇路過，親昵地在犢牛的頭上撫摸了一把……喬震宇是杭錦后旗震宇奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社牧場經(jīng)理，他自稱是“養(yǎng)牛的”。
2004年，喬震宇以16頭奶牛起家，發(fā)展到目前的股份制合作社。在當(dāng)?shù)?，他是第一個(gè)購買TMR飼料攪拌機(jī)科學(xué)飼喂奶牛的。
奶牛生病多，配種成功率低、淘汰比率大、單產(chǎn)較低等一系列問題一度困擾著喬震宇。伊利專家團(tuán)隊(duì)在牧場管理上給予喬震宇指導(dǎo)，在奶牛飼喂、配種、防疫等方面給予技術(shù)服務(wù)，牧場很快有了質(zhì)的飛躍。
“去寧夏牧場參觀學(xué)習(xí)，主要是學(xué)習(xí)人家的牧場管理和奶牛養(yǎng)殖的細(xì)節(jié)。”參加伊利組織的免費(fèi)培訓(xùn)和外出參觀學(xué)習(xí)，讓喬振宇受益匪淺，“當(dāng)時(shí)奶牛單產(chǎn)在二十五六公斤徘徊，去年我到寧夏參觀學(xué)習(xí)后，認(rèn)識到養(yǎng)奶牛的科學(xué)性并積極實(shí)踐，現(xiàn)在單產(chǎn)突破30公斤。”
在伊利全方位扶持下，喬震宇的牧場迅速發(fā)展壯大，目前擁有三家牧場，1100多頭奶牛，每天為伊利提供8.6噸優(yōu)質(zhì)鮮奶。
“乳業(yè)的春天來了！”走進(jìn)杭錦后旗升華乳業(yè)奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社，負(fù)責(zé)人劉三明臉上洋溢著喜悅。
“原來夢想有500頭奶牛就滿足了。”劉三明說。2005年，在伊利的扶持下，劉三明建起了標(biāo)準(zhǔn)化牧場，存欄奶牛1300多頭。目前他擴(kuò)建了牧場，存欄奶?？蛇_(dá)2000頭。
“當(dāng)年，我家的奶牛單產(chǎn)只有26公斤，伊利組織去寧夏牧場參觀學(xué)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)人家細(xì)節(jié)抓得好……”劉三明說，在伊利專家團(tuán)隊(duì)的指導(dǎo)下，他飼喂奶牛“比喂小孩兒都精心”、“伙食費(fèi)比人的都高”，單產(chǎn)也因此提高到30多公斤。
劉三明是當(dāng)?shù)刈钤缡褂媚翀龉芾硐到y(tǒng)的。他打開微機(jī)，每頭奶牛的產(chǎn)奶量、是否發(fā)情等情況一目了然……
走進(jìn)杭錦后旗太平乳業(yè)有限公司，辦公室里張貼著“牛氣沖天 發(fā)展綠色乳業(yè)為全民供安全食品”等書法作品。牧場的現(xiàn)代化程度讓人咂舌，這是伊利專家?guī)椭O(shè)計(jì)的。
“原來三頭奶牛的產(chǎn)量不如現(xiàn)在一頭的。”前幾年，由于牧場管理存在問題，前年奶牛單產(chǎn)只有十八九公斤。在伊利專家團(tuán)隊(duì)的指導(dǎo)下，牧場管理、飼喂、防疫等水平進(jìn)一步提升，在不到半年的時(shí)間，奶牛單產(chǎn)提高了八九公斤，很快有望突破30公斤。
目前，太平乳業(yè)奶牛存欄570多頭，日產(chǎn)鮮奶6噸以上。
“我們將擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，與伊利公司攜手打造綠色安全的健康食品。” 太平乳業(yè)負(fù)責(zé)人高富斌說，在公司的發(fā)展藍(lán)圖中，即將增加新西蘭優(yōu)質(zhì)奶牛的養(yǎng)殖量，進(jìn)一步加強(qiáng)與伊利的深度合作……
被習(xí)近平總書記稱為內(nèi)蒙古打造現(xiàn)代畜牧業(yè)“很好的典型”的伊利，在實(shí)踐中探索一些好辦法，幫助牧場經(jīng)營者更多分享產(chǎn)業(yè)利潤效益，使他們真正同龍頭企業(yè)經(jīng)營主體形成利益共同體。
