中國(guó)的民營(yíng)企業(yè)，平均壽命只有三到五年，而圣農(nóng)自1983年創(chuàng)業(yè)至今，卻越做越好，越做越大，越做越強(qiáng)，發(fā)展成為全國(guó)現(xiàn)代化程度最高、規(guī)模最大、質(zhì)量最好的白羽肉雞生產(chǎn)加工企業(yè)，肉雞行業(yè)唯一的上市公司，企業(yè)資產(chǎn)由2萬(wàn)元增加到80億元，增值40萬(wàn)倍。圣農(nóng)之所以能夠長(zhǎng)盛不衰，正如傅光明董事長(zhǎng)所言：“企業(yè)兩條命，一條是誠(chéng)信，一條是質(zhì)量，有了這兩條命，打遍天下無(wú)敵手。”

　　上篇：圣農(nóng)誠(chéng)信文化

　　一、誠(chéng)信不僅是一種品德，更是一種自覺(jué)

　　創(chuàng)業(yè)最講究誠(chéng)信實(shí)干，而誠(chéng)信，恰是企業(yè)和企業(yè)家最重要的品質(zhì)。好的企業(yè)和企業(yè)家都有自己的“秘笈”，才能保證自己不被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手打倒。圣農(nóng)的“秘笈”就是誠(chéng)實(shí)守信。“誠(chéng)信、實(shí)干、協(xié)力、創(chuàng)優(yōu)”，這一圣農(nóng)精神的正式提出是在2002年，卻是傅光明從經(jīng)營(yíng) “光興孵化廠(chǎng)”到“光興養(yǎng)雞場(chǎng)”，從“光澤雞業(yè)有限公司”再到“福建圣農(nóng)實(shí)業(yè)有限公司”，從個(gè)體戶(hù)到私營(yíng)企業(yè)再到股份制企業(yè)再到上市公司的實(shí)踐總結(jié)。

　　在長(zhǎng)期的實(shí)踐過(guò)程中，圣農(nóng)始終堅(jiān)持誠(chéng)實(shí)守信的方針，以保證廣大消費(fèi)者食品質(zhì)量和衛(wèi)生安全為根本宗旨，把優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)、講求信譽(yù)貫穿于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各個(gè)環(huán)節(jié)，化為員工的自覺(jué)行動(dòng)。強(qiáng)化產(chǎn)品品質(zhì)監(jiān)控體系，嚴(yán)格按照凍雞產(chǎn)品管理控制程序生產(chǎn)。多年來(lái)沒(méi)有發(fā)生一起產(chǎn)品退貨或質(zhì)量問(wèn)題案例。

　　視誠(chéng)信為生命的圣農(nóng)，沒(méi)有產(chǎn)生任何不良記錄，多年來(lái)，沒(méi)視誠(chéng)信為生命的圣農(nóng)，沒(méi)有產(chǎn)生任何不良記錄，2007年和2009年，傅光明兩次榮獲“全國(guó)道德模范提名獎(jiǎng)”。圣農(nóng)做了31年，從不偷稅漏稅，從不拖欠職工工資和銀行貸款。圣農(nóng)還連續(xù)多年被中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行福建省分行確認(rèn)為AAA級(jí)信用企業(yè)，被中國(guó)發(fā)展銀行和中國(guó)銀行評(píng)為“黃金客戶(hù)”和“總行級(jí)重點(diǎn)客戶(hù)”，多次獲得中央、省、市工商局及消委會(huì)授予的“誠(chéng)信單位”和“重合同、守信用”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)；分別與中國(guó)農(nóng)行福建省分行、中國(guó)建行福建省分行、中國(guó)銀行福建省分行結(jié)成戰(zhàn)略合作伙伴，目前共獲得46億元的授信額度。

　　2003年，圣農(nóng)在上海定制了一個(gè)青銅大鼎，重9999斤，造價(jià)達(dá)20萬(wàn)元。這個(gè)置于總部右側(cè)的大鼎，讓人一進(jìn)總部便觸目可見(jiàn)。圣農(nóng)鼎作為企業(yè)文化符號(hào)，讓人想到一言九鼎的誠(chéng)信，腳踏實(shí)地的實(shí)干，三足鼎立的協(xié)力和質(zhì)量上乘的創(chuàng)優(yōu)。在圣農(nóng)，誠(chéng)信已經(jīng)深入傅光明和許許多多普通員工的內(nèi)心，成為一種自覺(jué)。

　　二、危難之時(shí)，更顯誠(chéng)信本色

　　無(wú)商不“艱”，企業(yè)的發(fā)展，從來(lái)不是一帆風(fēng)順。1983年，剛辭職下海的傅光明從報(bào)紙上看到，湖南某縣一位姓唐的鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部下海當(dāng)養(yǎng)雞專(zhuān)業(yè)戶(hù)，雞養(yǎng)56天就能長(zhǎng)到3斤，于是千里迢迢從他手上買(mǎi)來(lái)300枚“萊杭”種雞蛋。沒(méi)想到上了當(dāng)，對(duì)方賣(mài)給他的是過(guò)了孵化期的種雞蛋，傅光明宵衣旰食忙了21天(小雞的孵化期為21天)，只孵出一只小雞，而且是只公的，血本無(wú)歸。這事對(duì)傅光明打擊很大，但他誠(chéng)實(shí)守信的本色并沒(méi)有改變。

　　一個(gè)人不騙人容易，難的是被人騙了，也不去騙別人；一個(gè)人守一時(shí)的信容易，難得的是守一輩子的信。傅光明卻做到了這兩點(diǎn)。

　　1992年，傅光明花費(fèi)35萬(wàn)美元和70萬(wàn)元人民幣關(guān)稅，從丹麥引進(jìn)一條現(xiàn)代化肉雞屠宰加工生產(chǎn)線(xiàn)，這條生產(chǎn)線(xiàn)從屠宰、分割、包裝實(shí)現(xiàn)了一條龍現(xiàn)代化作業(yè)，成為當(dāng)時(shí)同行業(yè)中引進(jìn)的最先進(jìn)的一條生產(chǎn)線(xiàn)，使得年產(chǎn)值一下提高到了4500萬(wàn)元，利潤(rùn)達(dá)到了3200萬(wàn)元，出口總值也達(dá)到了100萬(wàn)元。這條生產(chǎn)線(xiàn)給傅光明帶來(lái)大甜頭，也給他帶來(lái)不少大苦頭。1992年的中國(guó)，美元還是稀缺貨幣，圣農(nóng)偏居一隅，想要弄到美元，非常困難?？少?gòu)買(mǎi)這條生產(chǎn)線(xiàn)必須用美元，數(shù)目還不小，35萬(wàn)美元。傅光明只好向某政府部門(mén)借貸，條件是“8年之后還款，16年之內(nèi)還清”。1996年，該政府部門(mén)換了負(fù)責(zé)人，突然要求提前還款，而且要一次性還清。盡管有了這條生產(chǎn)線(xiàn)之后，賺了一些錢(qián)，如果都拿來(lái)還債，就會(huì)影響企業(yè)下一步的發(fā)展。許多人都勸傅光明，給這位領(lǐng)導(dǎo)“意思意思”，就好說(shuō)話(huà)了。傅光明不干了，“我又沒(méi)有違法亂紀(jì)，利息一分沒(méi)少付，他擅自違反合同，是他不對(duì)，為什么反而要我給他送禮？”對(duì)方見(jiàn)傅光明不還錢(qián)，便將他告上法庭，法院判他限期還款。得知傅光明被告上法庭，另外幾家借錢(qián)的單位，因害怕傅光明破產(chǎn)，也紛紛到法院起訴他，要求提前還款。那陣子，幾乎每隔3天就有一個(gè)官司，還債金額高達(dá)1100多萬(wàn)元。盡管傅光明心里不服，但他還是咬緊牙關(guān)、勒緊褲帶，每月拿出100多萬(wàn)元來(lái)還貸，那幾乎是當(dāng)時(shí)的光澤雞業(yè)公司一個(gè)月的全部產(chǎn)值，足足一年才還清。傅光明認(rèn)為，法院既然判決了，就得執(zhí)行，因?yàn)樗@輩子從來(lái)不干違法亂紀(jì)的事情。在傅光明看來(lái)，不服從法院判決，也是“違法亂紀(jì)”和“不講誠(chéng)信”的表現(xiàn)之一，“天真”而缺乏“法律意識(shí)”的傅光明，根本沒(méi)想到上訴!福兮禍所倚，禍兮福所居，還債期間，企業(yè)資金雖然一時(shí)出現(xiàn)周?chē)щy，但傅光明的信譽(yù)和美譽(yù)度卻大大提升，等于借還債之機(jī)為自己做了一次免費(fèi)的廣告，銀行紛紛向圣農(nóng)敞開(kāi)大門(mén)，成為黃金客戶(hù)。

　　“惡有惡報(bào)，善有善報(bào)，做生意也是這樣，平時(shí)要講誠(chéng)信，危難之時(shí)更要講誠(chéng)信，哪怕一時(shí)吃虧，最終還是會(huì)有好報(bào)的。”傅光明對(duì)此深有感觸。

　　有意思的是，2008年11月19日，當(dāng)年那位唐姓鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部，從中央電視臺(tái)農(nóng)業(yè)頻道看到圣農(nóng)的報(bào)道，很震驚，沒(méi)想到傅光明成就了這么大的事業(yè)，當(dāng)他進(jìn)一步從網(wǎng)站上了解了圣農(nóng)的規(guī)模時(shí)，對(duì)圣農(nóng)產(chǎn)生了濃厚的興趣，很想到圣農(nóng)來(lái)看看，但又擔(dān)心傅光明“記仇”，不愿接待他，便懷著忐忑不安的心情給傅光明寫(xiě)來(lái)一封信，表達(dá)他的愿望。傅光明接信后，十分高興，立即根據(jù)信上留下的電話(huà)號(hào)碼，給他打去熱情洋溢的電話(huà)，表示非常歡迎他到圣農(nóng)做客。于是，事隔二十三年之后，傅光明和年過(guò)六旬的唐某握手言歡。得知他家境較為困難，傅光明還特意送給他三千元作為路費(fèi)。實(shí)地參觀之后，唐某對(duì)傅光明愈加敬佩，臨走，他要了許多資料，表示回湘后要不遺余力地宣傳圣農(nóng)，并介紹老鄉(xiāng)到圣農(nóng)來(lái)工作。此事一時(shí)在公司上下成為美談。

　　下篇：圣農(nóng)質(zhì)量文化

　　一、用理念來(lái)引導(dǎo)規(guī)范

　　30年來(lái)，圣農(nóng)將質(zhì)量文化融入到企業(yè)文化中，構(gòu)建出一個(gè)特色鮮明、生機(jī)勃勃的質(zhì)量文化體系。圣農(nóng)的核心競(jìng)爭(zhēng)力是質(zhì)量，圣農(nóng)的質(zhì)量理念是做“中國(guó)質(zhì)量一流的肉雞食品生產(chǎn)加工企業(yè)”，圣農(nóng)始終遵循這個(gè)質(zhì)量理念。傅光明經(jīng)常在大會(huì)小會(huì)上強(qiáng)調(diào)：“在圣農(nóng)，質(zhì)量沒(méi)有任何商量的余地。企業(yè)不講質(zhì)量，那是謀財(cái)害命，謀別人的財(cái)害自己的命。”

　　俗話(huà)說(shuō)，沒(méi)有規(guī)矩不成方圓。同理，沒(méi)有規(guī)范也就沒(méi)有質(zhì)量。圣農(nóng)先后獲得全國(guó)和全球良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范（GAP）認(rèn)證，就得益于規(guī)范操作。首先，圣農(nóng)在雞場(chǎng)選址上規(guī)范，雞場(chǎng)一律選在遠(yuǎn)離居民區(qū)、工廠(chǎng)、交通干道等不影響防疫防控且生態(tài)優(yōu)越、空氣清新、水源優(yōu)良的偏僻丘陵山坳中。其次在建造上規(guī)范，雞舍全部為鋼架結(jié)構(gòu)，墻體由磚頭或水泥庫(kù)板砌成，屋面覆蓋鋼瓦，密閉性能極好。所有雞場(chǎng)四周均砌有圍墻，對(duì)場(chǎng)內(nèi)生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)嚴(yán)格劃分，養(yǎng)殖過(guò)程處于全封閉控制狀態(tài)。規(guī)范化選址和建設(shè)，不僅可以最大限度避免洪水、泥石流等自然災(zāi)害的侵襲，還能有效防控禽流感和各種疾病的傳播。第三在飼養(yǎng)上規(guī)范，雞的成長(zhǎng)分為幾個(gè)階段，不同階段使用不同但完全符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的飼料配方，什么階段吃何種配方飼料吃多少，都有嚴(yán)格的規(guī)范，一方面讓雞在每個(gè)階段都能得到充分的成長(zhǎng)，另一方面雞的營(yíng)養(yǎng)也更加均衡合理。第四在加工上規(guī)范，圣農(nóng)一天要屠宰加工80多萬(wàn)只雞，一只四五斤重的雞，要切割成近百多個(gè)品種，每個(gè)品種切多長(zhǎng)、多寬、多厚、多重，都有嚴(yán)格的規(guī)范。有規(guī)范才有品質(zhì)，有品質(zhì)才有品牌，這么多年來(lái)，圣農(nóng)能夠一直獲得肯德基、麥當(dāng)勞等國(guó)際快餐巨頭的青睞，規(guī)范生產(chǎn)是重要因素。為了確保產(chǎn)品規(guī)范，除了提高工人操作熟練度，肉雞加工廠(chǎng)還不斷給生產(chǎn)線(xiàn)升級(jí)換代，比如自動(dòng)切割轉(zhuǎn)掛系統(tǒng)可同時(shí)自動(dòng)切下雞爪、腿、頭，并自動(dòng)將雞只從屠宰線(xiàn)轉(zhuǎn)掛到掏膛線(xiàn)上，使切割更加規(guī)范；自動(dòng)掏膛及清洗系統(tǒng)可自動(dòng)分選和分離內(nèi)臟和心肝，使掏膛和清洗更加規(guī)范，提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品衛(wèi)生水平；自動(dòng)稱(chēng)重分級(jí)系統(tǒng)可對(duì)雞肉分割產(chǎn)品進(jìn)行稱(chēng)重分級(jí)，減少誤差，使產(chǎn)品更加規(guī)范。

　　二、用行動(dòng)來(lái)強(qiáng)化理念

　　圣農(nóng)通過(guò)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)來(lái)體現(xiàn)質(zhì)量理念、通過(guò)規(guī)章制度來(lái)強(qiáng)化質(zhì)量理念、通過(guò)質(zhì)量文化來(lái)傳播質(zhì)量理念，使質(zhì)量理念深入人心，變成員工日常的自覺(jué)行動(dòng)，落實(shí)到每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)上。

　　在肉雞加工廠(chǎng)和食品加工廠(chǎng)，管理制度不僅嚴(yán)，而且細(xì)到針眼的份上。為了確保食品的絕對(duì)安全，每一樣物品都必須“對(duì)號(hào)入座”，各道程序都有嚴(yán)格的記錄。每一位操作工在上崗前都要進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，考核合格后才能上崗，上崗后必須再接受不間斷的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，通過(guò)培訓(xùn)學(xué)習(xí)、再培訓(xùn)、再學(xué)習(xí)，逐步成為一名合格的員工。