不管是奶企擴產(chǎn)，還是奶企控制奶源布局，行業(yè)整合的步伐正在加速推進，奶企整合的大勢已經(jīng)來到。目前是一次新的奶業(yè)發(fā)展歷史機遇期，而且是健康的成長期。這其中，政策的推力是一大加速器。

　　奶企加速擴產(chǎn)

　　擴產(chǎn)，已成為當(dāng)下奶企們最幸福的事情。

　　“（花花牛）將要啟動新廠，新產(chǎn)能一期每天生產(chǎn)600噸奶制品。”4月21日，河南花花牛乳業(yè)有限公司副總經(jīng)理張凱向記者表示。

　　張凱認(rèn)為：“花花牛這些年緊緊抓住了市場膨脹的大勢，今天產(chǎn)能擴張，也是建立在奶業(yè)發(fā)展迎來大發(fā)展的預(yù)期之上的。”

　　去年此時，花花牛工業(yè)園區(qū)在鄭州馬寨產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)開建。一年過去了，這一規(guī)模是目前花花牛現(xiàn)有產(chǎn)能4倍以上（目前，花花牛產(chǎn)能是日產(chǎn)400噸奶制品）的乳制品工業(yè)項目即將投產(chǎn)。

　　看到了奶企發(fā)展機遇的不僅是花花牛。占據(jù)漯河市場的三劍客奶業(yè)同時期擴產(chǎn)，擴產(chǎn)后產(chǎn)能達到原產(chǎn)能的兩倍。

　　“我們?nèi)ツ昴甑拙蛯崿F(xiàn)了新廠區(qū)投產(chǎn)，設(shè)計產(chǎn)能日產(chǎn)1000噸，現(xiàn)在達到日產(chǎn)600噸，公司原有產(chǎn)能僅為日產(chǎn)300噸。”4月22日，三劍客奶業(yè)總經(jīng)理張向陽向記者介紹。

　　張向陽認(rèn)為，目前是一次新的奶業(yè)發(fā)展歷史機遇期，而且是健康的成長期。

　　來自市場的消息稱，不僅是區(qū)域奶企品牌在擴產(chǎn)，全國性品牌也是在加速整合。這包括資本市場上的兼并重組。2月份，蒙牛乳業(yè)宣布已與法國達能集團簽署認(rèn)購協(xié)議，蒙牛將向達能定向增發(fā)相當(dāng)于其總股本6.6%的股份。配售結(jié)束后，達能將以9.9%的股本成為蒙牛第二大股東。三元股份2月10日起停牌，研究非公開發(fā)行股票方案，參與此次定向增發(fā)的企業(yè)將是一家國際知名乳品企業(yè)。

　　而這一次的成長背景是建立在原料奶價持續(xù)暴漲的基礎(chǔ)之上的。

　　“到現(xiàn)在，原料奶價仍然在高位徘徊。近期的價格一直在每公斤4.6元以上，這距離去年最高時每公斤5元多，略有下降。不過，仍然會維持震蕩趨勢。”張凱表示。

　　“至少不會回到去年6月份以來，上漲初期的價格水平了。”張向陽認(rèn)為。

　　4月初，農(nóng)業(yè)部奶業(yè)管理辦公室副主任馬瑩對外發(fā)布信息，我國生鮮乳價格已連續(xù)上漲8個月，自去年6月份以來至今，國內(nèi)生鮮乳價格月平均價格從3.2元/公斤漲到目前4.2元/公斤，平均漲幅達30%。

　　“現(xiàn)實是，在河南，原料奶漲幅超過了50%。”奶企人士直言。

　　“奶荒”讓整個產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)芤妗?ldquo;雖然我們初期承擔(dān)了1000多萬元的原料奶上漲成本，但是，隨著后期價格的調(diào)整，整體來看還是受益的。”張向陽解釋。

　　有奶業(yè)觀察人士發(fā)現(xiàn)，這次原料奶價格飛漲，受益的是整個產(chǎn)業(yè)鏈，只是終端消費者承擔(dān)了上漲的成本。有些“被上漲的價格搞得麻木”的消費者這一次坦然接受了奶價的上漲，“以前終端奶制品價格上漲，還有一個星期左右的市場調(diào)適期，現(xiàn)在價格上漲，沒有一絲的市場銷售影響。”

　　“應(yīng)該看到的是，隨著人們生活品質(zhì)的提升，奶制品消費已漸成剛性需求，并被越來越多的老百姓所認(rèn)可，這是在奶價上漲的背景之下，為何各家奶企持續(xù)擴產(chǎn)的真正原因。”

　　奶源牧場化趨勢

　　當(dāng)然，原料奶的瘋漲還與供需失衡有關(guān)。

　　除了市場消費需求的增長之外，去年發(fā)展新西蘭奶粉危機之后，國家加大了進口奶粉的控制節(jié)奏，打破了國內(nèi)原料奶供應(yīng)供需平衡的局面。奶業(yè)市場觀察人士介紹。

　　“現(xiàn)在，奶價止?jié)q企穩(wěn)還有兩個原因，一是和國內(nèi)的產(chǎn)能開始釋放有關(guān)，2013年以來的生鮮乳漲價潮讓奶農(nóng)看到了利益，一些有實力的養(yǎng)殖戶會擴大奶牛養(yǎng)殖規(guī)模，經(jīng)過半年時間，新增產(chǎn)能開始釋放，逐步顯現(xiàn)出對生鮮牛乳供應(yīng)的補充作用。二是春節(jié)過后消費需求量減少，有關(guān)春節(jié)前消費者集中消費乳制品，乳品企業(yè)踴躍備貨，一度將牛奶價格推至高位。”

　　不過，此輪上漲直接讓奶企看到了奶產(chǎn)業(yè)的紅利期到來。奶企不僅加速擴充產(chǎn)能，而且向著奶產(chǎn)業(yè)一體化的擴張之路大踏步前進。

　　“花花牛收購了三門峽的一塊牧場，加上自建的萬頭奶牛牧場的投產(chǎn)，目前，花花牛自身的原料奶供應(yīng)量每天增加了60噸。”張凱介紹。

　　與此同時，在原有3000頭奶牛的基礎(chǔ)之上，三劍客正在增建500頭奶牛的擴產(chǎn)計劃。上述奶業(yè)市場觀察人士介紹，不僅河南，幾乎所有的奶企都在自控奶源上加快布局。

　　為何奶企愿意在產(chǎn)業(yè)一體化上著墨，加速控制奶源？觀察人士分析，這有多重因素支撐。

　　一是奶企的產(chǎn)業(yè)道德訴求提升。經(jīng)過過往多重奶企的信任危機，奶企在行業(yè)煎熬中受到了極大的市場教育。要生存，就要堅守道德底線，成為行業(yè)共識。“經(jīng)過了市場的大浪淘沙，渾水摸魚的企業(yè)被淘汰出局了，生存下來的都是行業(yè)正規(guī)軍。”張向陽分析。

　　二是政府嚴(yán)刑峻法的硬約束，提高了奶業(yè)的準(zhǔn)入門檻。“現(xiàn)在沒有幾千萬元的投入，不可能進到奶業(yè)中。”這讓現(xiàn)存的企業(yè)看到健康成長的空間打開了。

　　三是技術(shù)檢測升級。除了過往的三聚氰胺違禁藥品檢測，還新增添了農(nóng)藥殘留、重金屬超標(biāo)以及微生物等檢測。“只有自建牧場，才會對奶源更有信心。”

　　再加上牧場本身的利潤豐厚，主客觀原因讓奶源上加大了自控力度。

　　而這一次奶企重金控制奶源，使奶源的產(chǎn)業(yè)化格局正發(fā)生新的重大變化。

　　“應(yīng)該說，奶源供應(yīng)的結(jié)構(gòu)正在發(fā)生深刻變化，由過往的個體戶（奶農(nóng)）到小區(qū)化（合作社機制）到今天的牧場化。規(guī)?；攀悄淘垂?yīng)的最理想化方式，而只有大型牧場才能實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟。”張凱分析。

　　但是，市場也對奶源快速牧場化提出了質(zhì)疑。上述奶業(yè)觀察人士表示，由于各種社會資源紛紛向萬頭牧場傾斜，近年來，大批散戶奶農(nóng)開始退出奶牛養(yǎng)殖業(yè)。萬頭牧場又受制于巨大的投資成本和高企的運營成本，無法快速推廣以彌補散戶奶農(nóng)退出而造成的牛奶產(chǎn)量缺口。這也成為奶價上漲的誘因之一。

　　區(qū)域奶企品牌成長機遇期到來

　　事實上，不管是奶企的擴產(chǎn)，還是奶企向控制奶源布局，行業(yè)整合的步伐正在加速推進，奶企整合已是大勢所趨。

　　這其中，政策的推力是一大加速器。

　　來自公開媒體消息，近日，農(nóng)業(yè)部乳業(yè)整合的綱領(lǐng)性文件《推動嬰幼兒配方乳粉行業(yè)企業(yè)兼并重組工作方案》正在醞釀之中。

　　據(jù)介紹，該工作方案將主要聚焦以下幾方面內(nèi)容：提高企業(yè)進入門檻、提升行業(yè)集中度；5年內(nèi)培育形成3至5家嬰幼兒配方乳粉年銷售收入超50億元的大型企業(yè)集團；為參與兼并重組的乳企提供一系列財稅政策支持。

　　除了上文提及的蒙牛乳業(yè)與法國達能集團簽署認(rèn)購協(xié)議和三元股份的定向增發(fā)等并購案例，國內(nèi)知名奶企飛鶴乳業(yè)宣布與關(guān)山乳業(yè)達成戰(zhàn)略合作意向，飛鶴乳業(yè)擬以自有資金投資3億元控股關(guān)山乳業(yè)，這是今年來飛鶴乳業(yè)成功完成的第二起并購項目。

　　在奶源建設(shè)上，2月初，農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《2014年農(nóng)墾工作要點》提到，2014年將按照“強管理、促轉(zhuǎn)型、提質(zhì)量、抓聯(lián)營”方針，以奶牛、生豬等農(nóng)墾優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)為重點，加快標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)、規(guī)?；a(chǎn)，嚴(yán)格投入品管理，著力推進養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展方式加快轉(zhuǎn)變，在穩(wěn)定數(shù)量的基礎(chǔ)上不斷提質(zhì)增效，推進養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)步健康發(fā)展。積極推動奶牛、生豬、禽（蛋）等產(chǎn)業(yè)重組集聚，狠抓企業(yè)的聯(lián)合、聯(lián)盟和聯(lián)營，著力提升產(chǎn)業(yè)的核心競爭力。

　　政策驅(qū)動奶源領(lǐng)域內(nèi)的兼并重組工作也在加碼助力。

　　“就河南來看，各地奶企都在走加速擴張之路，模式均為增量投資，并沒有發(fā)生資本運作的并購故事，這與區(qū)域奶企實力不足、仍然無力收購走外延性擴張之路有關(guān)?，F(xiàn)在，河南奶企之間平靜無戰(zhàn)事。”上述奶業(yè)觀察人士介紹。

　　但是，這并不意味著彼此之間沒有硝煙。但是，看似相安無事的全國性品牌與區(qū)域品牌之間的競爭關(guān)系，必將會因企業(yè)戰(zhàn)略決策不同，發(fā)生市場占有率的變化。“不過，區(qū)域奶業(yè)的格局不會發(fā)生大的改變，最終將會形成二八格局，即全國性強勢品牌占據(jù)80%的市場份額，區(qū)域性品牌占據(jù)20%的份額，當(dāng)然，這僅是一個均勢指標(biāo)數(shù)據(jù)，偏移總會發(fā)生。不過，區(qū)域性品牌應(yīng)該抓住這次成長機遇，以差異化的路線尋找自己的品牌成長之路。”

　　張向陽表示，區(qū)域品牌的成長也受到市場的挑戰(zhàn)。

　　他認(rèn)為，區(qū)域品牌的成長仍然遭遇兩大挑戰(zhàn)，一是信心挑戰(zhàn)，在市場中，仍然有“國外的月亮更圓”的觀念，對國內(nèi)奶企品牌產(chǎn)品的消費仍然信心不足。不過，他也肯定，目前，市場的信心正處于恢復(fù)之中。

　　二是，對于區(qū)域奶企來說，要有一個大的發(fā)展，奶源建設(shè)仍然是挑戰(zhàn)。他認(rèn)為，區(qū)域奶企要進一步擴張，必須走控制奶源的方式，但是，這受到資本實力的約束。