一、價(jià)格分析
2016年第1周（1.1-1.8），本周外三元均價(jià)為17元/kg，生豬價(jià)格較上周相比上漲了0.72元/kg。產(chǎn)銷區(qū)豬肉價(jià)格上漲，平均價(jià)格為22.78元/kg，與上周相比均價(jià)上漲了2.06%。
國內(nèi)豬肉批發(fā)價(jià)格：元/kg
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12-31 |
1-8 |
漲跌（%） |
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四川綿陽 |
25.10 |
25.60 |
1.99 |
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湖北襄陽 |
22.00 |
22.00 |
0.00 |
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河南商丘 |
19.50 |
19.50 |
0.00 |
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湖南常德 |
25.00 |
26.00 |
4.00 |
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北京岳各莊 |
20.50 |
21.60 |
5.37 |
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江蘇凌家塘 |
23.00 |
23.00 |
0.00 |
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上海農(nóng)產(chǎn)品 |
21.17 |
21.78 |
2.91 |
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22.32 |
22.78 |
2.06 |
二、出欄豬源緊缺 豬價(jià)大幅上漲
本周國內(nèi)生豬市場價(jià)格大幅上漲。元旦長假期間，豬價(jià)依然上漲，主要上漲區(qū)域依然是北方地區(qū)，豬源緊缺仍是豬價(jià)上漲的主要因素；國內(nèi)毛豬價(jià)格普遍出現(xiàn)上漲，且部分地區(qū)的豬價(jià)漲幅超過1元/公斤，大豬供應(yīng)仍然偏緊，養(yǎng)殖戶通過壓欄惜售抬高豬價(jià)，增長的豬價(jià)令屠宰企業(yè)經(jīng)營更是雪上加霜。同時(shí)，受飼料原料價(jià)格繼續(xù)大熊市環(huán)境之影響，豬糧比價(jià)突破8。南方地區(qū)之前多陰雨天氣導(dǎo)致原本的“腌肉季”推遲到近期，加快市場對豬肉的消費(fèi)，加之距離春節(jié)長假腳步臨近，部分食品企業(yè)開始加大庫存儲備，因此生豬供應(yīng)出現(xiàn)緊張的現(xiàn)象，主要生豬養(yǎng)殖區(qū)域的毛豬出欄價(jià)格普遍出現(xiàn)上漲，而漲幅最為突出的地區(qū)在華中、西南和華東，局部豬價(jià)觸及9元/斤的整數(shù)關(guān)口。
2016年我國生豬市場開局良好，生豬養(yǎng)殖效益繼續(xù)保持在一個(gè)較為豐厚的水平上。不過，元旦過后，隨著消費(fèi)下滑，一些地區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)了漲幅明顯縮減的情況，局部甚至出現(xiàn)了下跌。進(jìn)入本月中下旬后，“出欄大軍”即將到來，以及在當(dāng)前宏觀經(jīng)濟(jì)不佳的大背景下，預(yù)計(jì)后市豬價(jià)仍保持高位運(yùn)行，但漲幅會明顯放緩，甚至出現(xiàn)小幅震蕩。
