一、價格分析

2016年第1周（1.1-1.8），全國雞蛋平均價格8.14元/kg，與上周相比價格上漲了1.23%，供應方面，短期來看，目前大部分地區收貨偏易，其中西南地區收貨好收，東北地區收貨偏難；貿易商庫存較少。需求方面，目前大部分地區反映走貨正常偏快，其中東北地區、西南地區走貨較快。

國內雞蛋批發價格：元/kg

二、節后補貨影響 蛋價上漲

本周，全國雞蛋價格大幅上漲，產區貨源偏緊，下游環節消化尚可，部分地區食品廠采購量增加，養殖戶積極出貨為主，銷區市場到貨正常，整體走貨一般。本周后期的節后補貨力度逐漸減弱，不過市場存貨不多，提振蛋價持續小幅上漲，中北部地區較為明顯，后期要貨恢復正常，蛋價上漲幅度有限，預計短期內蛋價或以趨穩為主。

雞蛋價格基本進入平穩渠道，經調查顯示，各地養殖戶出貨積極，但蛋價連續上漲使下游終端環節開始抵觸高價，且終端消化速度減緩，大部分經銷商多按需采購，加之銷區消化平平，各環節開始擔憂后市。全國貿雞蛋貿易形勢變化不大，預計短期蛋價反彈幅度有限，后市仍將維持下跌走勢。