一、價格分析

2016年第18周（5.7-5.13），全國雞蛋平均價格7.02元/kg，與上周相比價格上漲了0.87%，供應方面，目前市場上中小碼蛋占比較大，大碼蛋占比較少，大部分地區收貨好收，其中華北地區、西南地區收貨好收；貿易商庫存較少。需求方面，目前雞蛋需求表現平淡，后市隨著端午備貨啟動，雞蛋需求有望提振，目前大部分地區反映走貨較慢，其中華東地區、西北地區走貨較慢。

國內雞蛋批發價格：元/kg

二、養殖戶觀望心理濃厚 蛋價小幅上漲

本周，雞蛋價格小幅上漲。進入5月份以來，盡管部分地區蛋價略有上行，但幅度依然有限，國內雞蛋市場依然呈現出區間內窄幅波動的格局，但市場底部區間較4月份略有抬升。從目前來看，受供需基本面影響，雞蛋市場依然呈現出供應略過剩的局面，而不少養殖戶也在等待端午小假期的到來能夠提振終端市場需求。當然，盡管當前我國蛋價總體水平不高，但由于蛋雞養殖總體成本較低，目前其養殖效益仍然維持在盈利區間內，這一趨勢還將延續下去，況且夏天還是雞蛋市場的價格旺季。

全國范圍內蛋價保持穩定，蛋商正常采購，市場走貨一般，目前主產區各地庫存不多，端午臨近養殖戶觀望心理濃厚，預計短期內蛋價以穩中小幅調整為主。當然，和往年同期情況來看，進入6月份后，蛋價會有一輪較為明顯的下跌行情，而7月開始則將開啟“漲價模式”。