一、價(jià)格分析
2016年第19周（5.14-5.20），本周外三元均價(jià)為20.95元/kg，生豬價(jià)格較上周相比下降了0.16元/kg。產(chǎn)銷區(qū)豬肉價(jià)格下降，平均價(jià)格為25.98元/kg，與上周相比均價(jià)上漲了0.60%。
國內(nèi)豬肉批發(fā)價(jià)格：元/kg
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5-13 |
5-20 |
漲跌（%） |
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四川綿陽 |
27.60 |
27.60 |
0.00 |
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湖北襄陽 |
25.40 |
25.40 |
0.00 |
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河南商丘 |
19.50 |
19.50 |
0.00 |
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湖南常德 |
29.00 |
29.00 |
0.00 |
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北京岳各莊 |
25.85 |
26.40 |
2.13 |
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江蘇凌家塘 |
28.20 |
28.40 |
0.71 |
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上海農(nóng)產(chǎn)品 |
25.23 |
25.57 |
1.35 |
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25.83 |
25.98 |
0.60 |
二、生豬供應(yīng)依然偏緊 豬價(jià)持續(xù)高位
本周生豬均價(jià)小幅上漲，周內(nèi)先漲后跌。近日市場(chǎng)處于僵持狀態(tài)，穩(wěn)中微調(diào)。雖然能繁母豬存欄與生豬存欄量均在上升，但受豬生長(zhǎng)繁殖周期和冬春氣候與疫病的影響，8月之前生豬出欄量或依然延續(xù)遞減的趨勢(shì)不改。豬價(jià)持續(xù)高位，加上儲(chǔ)備肉融入市場(chǎng)，抑制生豬價(jià)格上漲；同時(shí)，豬價(jià)暴漲進(jìn)一步擠壓屠宰企業(yè)盈利空間，屠宰企業(yè)減少采購量，此舉減少了豬肉產(chǎn)量，有望提高后市豬肉價(jià)格，進(jìn)一步拉動(dòng)后期（月底）生豬價(jià)格上漲。仔豬價(jià)格高位與未來4-5個(gè)月后市場(chǎng)的不確定性限制補(bǔ)欄積極性，仔豬價(jià)格小幅回落。肥豬種用開辟了種豬源的另一非正常途徑，對(duì)二元母豬價(jià)格起到一定抑制作用。后市補(bǔ)欄母豬價(jià)格與仔豬價(jià)格或穩(wěn)中緩降。
盡管農(nóng)業(yè)部檢測(cè)報(bào)告顯示生豬和能繁母豬存欄量均呈現(xiàn)環(huán)比小幅增長(zhǎng)的趨勢(shì)，但從當(dāng)前情況來看，存欄的豬只中，大豬比例依然有限，中小豬比例相對(duì)較多，各地的屠宰場(chǎng)依然面臨日收購量不足屠宰量，且已經(jīng)處于屠宰一頭虧一頭的尷尬境地中。同時(shí)，隨著端午小長(zhǎng)假的臨近，市場(chǎng)需求也會(huì)逐步放大，生豬市場(chǎng)在經(jīng)過短暫性的調(diào)整過后，市場(chǎng)價(jià)格依然有望重拾漲勢(shì)。
