一、價格分析

2016年第20周（5.21-5.27），本周外三元均價為20.98元/kg，生豬價格較上周相比上漲了0.03元/kg。產銷區豬肉價格上漲，平均價格為26.11元/kg，與上周相比均價上漲了0.49%。

國內豬肉批發價格：元/kg

二、供應因素影響 豬價再度上漲

本周生豬平均價格持續上漲，雖然能繁母豬存欄與生豬存欄量均在上升，但受豬生長繁殖周期和冬春氣候與疫病的影響，8月之前生豬出欄量或依然延續遞減的趨勢不改。近一周白條價格上漲，對于屠宰場利潤空間的壓力減少，屠宰小有增量，白條豬高價部分傳導向生豬價格方面，使得生豬價格小漲。仔豬與二元母豬價格保持穩定，仍穩于價格高位。端午節臨近，屠宰收購小有增量，養殖戶量少惜售心理漸濃，生豬價格上漲。

如果說生豬供應短缺是整個產業過度去庫存化所造成的客觀因素，那么天氣因素所帶來的影響則屬于“天災”。盡管政府已經陸續投放儲備肉以期平抑豬價高企所帶來的影響，但此輪南方強降雨天氣或抹除儲備肉投放對市場的利空影響，經過前兩周的調整行情后，短期南方豬市或再度蓄勢上漲。

冬季寒冷氣候與疫病對生豬產業的影響逐步顯現，受影響較大的地區是東北與華北地區，生豬出欄量的縮減支撐了豬價的上漲，近日豬價上漲主要得益于北方地區價格走強，而南方較為平穩。雖然各地區加緊豬價監控，待擇機拋儲冰鮮冷凍豬肉與活豬穩豬價、保供應。然而畢竟拋儲量有限，后市豬價仍有上漲空間。