一、價格分析
2016年第21周（5.27-6.3），本周外三元均價為21.23元/kg，生豬價格較上周相比上漲了0.45元/kg。產(chǎn)銷區(qū)豬肉價格上漲，平均價格為26.13元/kg，與上周相比均價上漲了0.10%。
國內(nèi)豬肉批發(fā)價格：元/kg
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5-27 |
6-3 |
漲跌（%） |
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四川綿陽 |
27.60 |
27.60 |
0.00 |
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湖北襄陽 |
26.00 |
26.00 |
0.00 |
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河南商丘 |
19.50 |
19.50 |
0.00 |
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湖南常德 |
29.00 |
29.00 |
0.00 |
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北京岳各莊 |
26.25 |
26.40 |
0.57 |
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江蘇凌家塘 |
28.50 |
28.60 |
0.35 |
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上海農(nóng)產(chǎn)品 |
25.91 |
25.84 |
-0.29 |
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26.11 |
26.13 |
0.10 |
二、供需博弈 豬價漲跌互現(xiàn)
本周生豬平均價格持續(xù)上漲，周內(nèi)漲跌互現(xiàn)，小幅波動。生豬出欄量的縮減支撐了整體豬價的上漲，另一方面，端午備貨增加了部分地區(qū)屠宰企業(yè)采購量，屠宰量增與養(yǎng)殖戶惜售，進一步催生豬價上漲。短期內(nèi)生豬價格依然保持高位，穩(wěn)中小漲趨勢不改。但局部地區(qū)豬價因端午備貨和儲備肉投放而小有漲跌，加上農(nóng)業(yè)部等政府機構(gòu)宣傳產(chǎn)能恢復(fù)與豬價上漲動力受限等輿論影響，一些養(yǎng)殖戶認(rèn)為端午節(jié)或是最后的高價區(qū)，恐豬價下行而利益受損，壓欄情緒較淡，節(jié)前出欄量增加，使得豬價上漲承壓而出現(xiàn)小幅下跌。春季疫情影響已過，仔豬成活率明顯升高，供應(yīng)量有回升跡象；加之隨著產(chǎn)能恢復(fù)，養(yǎng)殖戶大多認(rèn)同生豬價格在9-10月份之前肯定會降低，仔豬補欄或?qū)⑹艿揭欢ǔ潭鹊囊种谱饔茫胸i價格逐步趨穩(wěn)，6月份或出現(xiàn)價格下跌；二元母豬價格或也隨之小幅下探。
臨近端午，多地啟動儲備肉投放致肉價下跌，適出欄生豬量尚未增多，供應(yīng)不會大幅增加，寅吃卯糧只能遠水解近渴，后市如果養(yǎng)殖戶視跌出欄增多，或?qū)е仑i價震蕩下調(diào)；但從中長期看，端午節(jié)后豬價仍有上漲空間，或高于目前水平。
