一、價格分析

2016年第22周（6.4-6.17），全國雞蛋平均價格7.06元/kg，與上周相比價格下降了3.17%，供應方面，大部分地區收貨好收，其中華北地區、西南地區收貨好收；梅雨天氣不利雞蛋儲存，貿易商備貨謹慎，大部分地區貿易商反映庫存較少。需求方面，隨著學校陸續放假，雞蛋需求萎靡，大部分地區反映走貨慢，其中西南地區、西北地區走貨很慢。全國貿易商看跌預期強烈，雞蛋貿易形勢不樂觀，預計短期蛋價仍將弱勢調整。

國內雞蛋批發價格：元/kg

二、消費萎縮 蛋價下降

全國雞蛋平均價格較上周相比大幅下調。受端午節過后市場消費轉弱以及國內玉米、豆粕價格持續上漲帶動自配料、濃縮料價格小幅走高的利空因素共振，國內蛋雞養殖市場呈現出一輪較為明顯的弱勢下滑行情，且在夏季氣溫升高的情況下，蛋品儲存面臨較大考驗，市場收購價格普遍跌破3元/斤。從每年6月下半月的市場消費形勢來看，隨著大中院校暑假的到來，學校食堂對于蛋品的消費將出現較大幅度的萎縮，預計未來半個月內蛋品消費會下滑10%~20%，加之夏季氣溫上升，雞蛋變質的概率將大大提高，雞蛋市場的購銷也會相應受到影響。

夏季的到來對于存欄蛋雞的產蛋率將帶來較大影響，有養殖戶表示，進入6月份后，蛋雞產蛋率較之前小幅下滑2%~5%，而正常情況下，7-8月存欄蛋雞產蛋率將會下降10%~20%不等，極端高溫天氣的產蛋率下降幅度將達到30%~35%，這也是雞蛋價格逢夏必漲的原因。