一、價(jià)格分析

2016年第23周（6.18-6.24），全國(guó)雞蛋平均價(jià)格6.41元/kg，與上周相比價(jià)格下降了9.17%，供應(yīng)方面，大部分地區(qū)收貨很好收，其中華北地區(qū)、西南地區(qū)收貨好收；貿(mào)易商備貨謹(jǐn)慎，大部分地區(qū)貿(mào)易商反映庫(kù)存偏少。需求方面，隨著學(xué)校陸續(xù)放假，雞蛋需求萎靡，大部分地區(qū)反映走貨慢，其中華東地區(qū)、西南地區(qū)走貨很慢。全國(guó)貿(mào)易商看跌預(yù)期強(qiáng)烈，雞蛋貿(mào)易形勢(shì)不樂(lè)觀，預(yù)計(jì)短期蛋價(jià)仍將弱勢(shì)調(diào)整。

國(guó)內(nèi)雞蛋批發(fā)價(jià)格：元/kg

二、供應(yīng)充足 蛋價(jià)加速下滑

本周雞蛋價(jià)格大幅下降，主產(chǎn)區(qū)主銷(xiāo)區(qū)全面下跌。主產(chǎn)區(qū)蛋價(jià)繼續(xù)探底，全國(guó)開(kāi)始走進(jìn)虧損局面，隨著蛋價(jià)持續(xù)回落，蛋商收購(gòu)積極性減弱，部分地區(qū)出現(xiàn)滯銷(xiāo)現(xiàn)象，同時(shí)南方梅雨季節(jié)的影響，短期內(nèi)蛋價(jià)穩(wěn)中回落，局部地區(qū)繼續(xù)探底。國(guó)內(nèi)雞蛋市場(chǎng)進(jìn)入年內(nèi)消費(fèi)的低谷，一方面是天氣轉(zhuǎn)熱影響蛋品儲(chǔ)存，各地貿(mào)易商和用蛋企業(yè)也是采取隨買(mǎi)隨用的方式，終端市場(chǎng)庫(kù)存水平偏低；另一方面，大中院校的暑假假期即將到來(lái)，預(yù)計(jì)降幅在10%~20%。同時(shí)，今年以來(lái)，去年秋冬蛋雞補(bǔ)欄情況較為活躍，今年以來(lái)新開(kāi)產(chǎn)的青年蛋雞數(shù)量較高，整體存欄量同比也增長(zhǎng)了3%~5%，因此雞蛋供應(yīng)量也呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，基于短期市場(chǎng)的供大于求情況進(jìn)一步“惡化”，不過(guò)，盡管當(dāng)前蛋價(jià)處于近年來(lái)的低點(diǎn)，但是今年蛋雞養(yǎng)殖成本總體也偏低，目前養(yǎng)殖戶(hù)大多處于保本邊緣，還未出現(xiàn)明顯的虧損。

無(wú)論6月市場(chǎng)行情如何演繹，但7月市場(chǎng)季節(jié)性上漲的行情終究會(huì)到來(lái)。根據(jù)以往的規(guī)律，7月中旬開(kāi)始入伏，夏季高溫導(dǎo)致存欄蛋雞產(chǎn)蛋率出現(xiàn)明顯下降，加之夏季蛋品是肉品的優(yōu)質(zhì)蛋白替代品，因此7月國(guó)內(nèi)雞蛋市場(chǎng)價(jià)格也是“漲價(jià)季”。