一、價格分析
2016年第41周（11.05-11.11），本周外三元均價為16.75元/kg，生豬價格較上周相比上漲了0.19元/kg。產銷區豬肉價格漲跌互現，平均價格為22.00元/kg，與上周相比均價上漲了0.18%。
國內豬肉批發價格：元/kg
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11-4 |
11-11 |
漲跌（%） |
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四川綿陽 |
23.50 |
23.50 |
0.00 |
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湖北襄陽 |
22.00 |
22.00 |
0.00 |
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河南商丘 |
19.00 |
19.00 |
0.00 |
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湖南常德 |
24.50 |
24.50 |
0.00 |
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北京岳各莊 |
20.25 |
20.85 |
2.96 |
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江蘇凌家塘 |
24.00 |
24.10 |
0.42 |
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上海農產品 |
20.45 |
20.03 |
-2.05 |
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21.96 |
22.00 |
0.18 |
二、天氣因素影響 豬價緩慢攀升
本周全國豬價繼續上漲。本周以來的生豬市場行情和我國的氣溫變化呈現出反向走勢，尤其是周二開始的全國大范圍的寒潮降溫天氣卻帶動豬價繼續小幅走高。近期屠宰企業壓價意愿較強，東北整體穩中微跌，南方趨穩，市場消費沒有支撐，持續雨雪天氣提振豬價穩中小漲。究其原因，一方面是天氣轉冷令市場對肉品消費預期提高；另一方面，氣溫下降后養殖戶惜售心理有所抬頭，帶動豬價呈現上漲的趨勢。前期的跌幅基本被抹平。
近期國內生豬市場借助“天氣因素”繼續緩慢攀升，目前養殖戶出欄偏慢，出欄體重偏重，屠宰企業提價收購，但目前中央氣象臺已經解除了寒潮預警，預計短期隨著各地天氣情況的好轉，屠宰企業收購之路也將恢復暢通，消費抑制上漲空間，后市需求有待提升，短期內豬價或持續穩中伴漲。
