一、價(jià)格分析
2016年第43周（11.19-11.25），本周外三元均價(jià)為17.02元/kg，生豬價(jià)格較上周相比上漲了0.27元/kg。產(chǎn)銷區(qū)豬肉價(jià)格漲跌互現(xiàn)，平均價(jià)格為22.19元/kg，與上周相比均價(jià)上漲了0.56%。
國內(nèi)豬肉批發(fā)價(jià)格：元/kg
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11-18 |
11-25 |
漲跌（%） |
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四川綿陽 |
23.50 |
23.80 |
1.28 |
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湖北襄陽 |
22.00 |
22.00 |
0.00 |
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河南商丘 |
19.00 |
19.00 |
0.00 |
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湖南常德 |
24.50 |
24.50 |
0.00 |
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北京岳各莊 |
20.85 |
21.55 |
3.36 |
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江蘇凌家塘 |
23.80 |
23.80 |
0.00 |
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上海農(nóng)產(chǎn)品 |
20.80 |
20.67 |
-0.62 |
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22.06 |
22.19 |
0.56 |
二、雨雪天氣影響調(diào)運(yùn) 豬價(jià)止跌回升
本周全國豬價(jià)先跌后漲。前期全國生豬均價(jià)繼續(xù)小幅下行，北方地區(qū)大范圍降溫，屠宰企業(yè)整體收購進(jìn)度一般，山東地區(qū)受臘肉灌腸的小幅提振，價(jià)格有所上行，其他地區(qū)仍維持下滑趨勢(shì)；南方地區(qū)，消費(fèi)仍未明顯啟動(dòng)，價(jià)格多以下滑為主。南北價(jià)差倒掛現(xiàn)象再次明顯。全國隨著飼料價(jià)格不斷提價(jià)加之天氣降溫帶來的防疫保溫成本增加，壓欄待售現(xiàn)象將有所緩解，受今年過年較往年提前以及下周我國中東部與北方地區(qū)最強(qiáng)冷空氣到來，將出現(xiàn)雨雪降溫天氣對(duì)灌腸、腌制臘肉的開啟形成利好，從而利于豬價(jià)止跌回升。后期全國生豬均價(jià)小幅上行，全國北方多地普降大雪，氣溫下降6-10度，生豬出售難度增大，生豬收購難度加大，收購運(yùn)輸成本增加，屠宰企業(yè)就近收購力度增加，收購價(jià)格普遍上行。北方地區(qū)仍維持小幅上行，南方地區(qū)隨著本輪降溫以及北方地區(qū)價(jià)格上行，北方生豬外調(diào)量減少等影響，南方地區(qū)豬肉需求有所增加，白條豬價(jià)格漲幅有所擴(kuò)大，活豬價(jià)上漲區(qū)域有明顯南移趨勢(shì)。
就目前全國氣溫來看，11月底全國各個(gè)地區(qū)溫差以及日均氣溫仍不穩(wěn)定，溫度仍有回升的態(tài)勢(shì)，因此，豬肉消費(fèi)11月底仍不能大范圍啟動(dòng)，豬價(jià)上行壓力仍存。
