一、價格分析
2016年第44周（11.26-12.02），本周外三元均價為17.13元/kg，生豬價格較上周相比上漲了0.11元/kg。產銷區豬肉價格以跌為主，平均價格為22.09元/kg，與上周相比均價下降了0.43%。
國內豬肉批發價格：元/kg
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11-25 |
12-2 |
漲跌（%） |
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四川綿陽 |
23.80 |
23.50 |
-1.26 |
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湖北襄陽 |
22.00 |
22.00 |
0.00 |
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河南商丘 |
19.00 |
19.00 |
0.00 |
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湖南常德 |
24.50 |
24.50 |
0.00 |
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北京岳各莊 |
21.55 |
21.15 |
-1.86 |
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江蘇凌家塘 |
23.80 |
23.80 |
0.00 |
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上海農產品 |
20.67 |
20.70 |
0.15 |
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22.19 |
22.09 |
-0.43 |
二、出欄大豬量仍舊偏少 豬價持續上漲
本周全國豬價持續小幅上漲。北方地區普漲，南方局部地區止跌回升，據北方地區養殖企業反饋，可供出欄的大豬量仍舊偏少，屠宰電話詢價次數增加；南方地區隨著臘肉消費的逐漸啟動，價格開始隨之上行。仔豬價格受生豬價格的提振作用也開始止跌回升，但據反饋，推動本輪仔豬價格上行的主要因素仍然是市場仔豬供應量偏少。短期來看，生豬供需博弈加劇，豬價仍將維持小幅上行態勢。但據調查，當前規模豬場中大豬存欄量仍舊不少，另外，小散戶因補欄成本較高，壓欄待售現象仍在。
從未來一周氣象預報顯示，全國大部分地區高溫仍將在10度以上，仍不支撐大范圍臘肉灌腸制作，預計今年臘肉制作對豬價的支撐作用將在12月中旬或能真正顯現，供需博弈下后市雖存上漲空間，但整體漲幅有限，切忌為追高而過度壓欄。
