養殖有風險，特種養殖更是如此。近日，來自全國各地的鴕鳥業界大咖齊聚鄭州，就行業發展中遇到的問題進行研討。特種養殖如何以“小眾產品”推向“大眾市場”，并占據一定市場份額，成為與會者討論的熱點。

　　作為這次會議的“召集者”——河南金鷺特種養殖股份有限公司(隸屬于河南省供銷合作總社)，在會上爆料，他們將與好想你公司戰略合作，打造AAAAA級旅游綜合體好想你·金鷺鴕鳥游樂園，探尋一條特種養殖與特色農業相結合的發展之路……

　　鴕鳥養殖前景廣闊困難重重

　　據了解，目前鴕鳥及其產品在國際市場上處于供不應求的狀況。由于受前幾年英國瘋牛病的影響，鴕鳥在歐洲市場已顯露出強勁的需求。

　　“一戶農家養殖10只鴕鳥，出欄就有數萬元收入。”中國鴕鳥養殖開發協會會長、金鷺特種養殖公司總經理夏士龍說。

　　他說，鴕鳥產業最大的好處是不與農業爭耕地、不與人類爭口糧，而且有助于開發利用沙荒地、改良非耕地、實現還草還牧，是對“循環經濟”和“生態經濟”的充分實踐。

　　雖然市場空間很大，但我國鴕鳥養殖仍處于初級階段。

　　“目前，我國的鴕鳥存欄量還不足10萬只，其中種鳥約占10%，因基數小，基本上處于原始開發狀態，出口產品都是分割冷凍肉和生皮，附加值很低。”中國鴕鳥養殖開發協會秘書長陳國堂說。

　　由于受國際鴕鳥肉價格的影響和國內養殖成本的制約，鴕鳥肉價格居高不下，但每年仍有數萬只的商品鳥肉銷往國內各種飯店、企事業單位和部分高消費群體。“需要10年以上的時間，鴕鳥肉才可能像牛羊肉一樣進入百姓的餐桌上。”陳國堂說。

　　河南供銷社欲打造鴕鳥航母

　　“預計明年底，好想你金鷺鴕鳥樂園就能建成投入使用。”夏士龍說，屆時，鴕鳥養殖基地、好想你·金鷺鴕鳥游樂園和鄭州航空港區形成黃金三角形，將實現鴕鳥國際貿易快速發展。

　　金鷺特種養殖公司是一家集鴕鳥特種養殖、都市現代農業示范園、恐龍展覽及文化傳播為一體的大型企業。公司所屬金鷺鴕鳥園是國家AAA級旅游景區。為配合鄭州市拆遷工作，今年6月12日閉園搬遷。

　　在待建的鴕鳥樂園里，夏士龍透露，園區除繼續打造國內最大的恐龍科普基地外，正在與加拿大一家投資公司接洽，在園內建設一座以恐龍和泰坦尼克號為主題的溫泉假日酒店。

　　同時，金鷺特種養殖公司還將建設中國鴕鳥養殖示范基地，基地建成后將成為國內唯一經歐共體認證的出口銷售基地。

　　夏士龍說，特種養殖是朝陽產業。由于鴕鳥產業巨大的發展前景和經濟效益，我國很多公司都有建立鴕鳥屠宰加工廠的計劃。然而，目前我國鴕鳥產品只能以最初的形式出現，那就是肉、皮、羽毛，并且大訂單的市場均在國外。公司要建起高質量的屠宰廠，市場的培育是需要時間的，高品質的產品更是需要技術、設備、經驗、資金甚至是國家政策的支持才能完成。占領市場需要合力，未來的鴕鳥養殖基地將采取“龍頭企業+專業合作社+基地+農戶+互聯網+資本+旅游+出口”的經營模式，將為廣大農戶提供就業機會和致富途徑，帶動勞動旅游業、飼料加工業、運輸業以及其他相關產業的發展。

　　特種養殖如何贏得大眾市場

　　石家莊市農科院畜牧獸醫研究所所長、中國鴕鳥養殖開發協會副會長劉福辰說，特種養殖業與傳統養殖業相比具有“新、奇、特”的特點，相對于消費者來說，特種養殖的畜禽產品屬“小眾產品”，如何使其被大眾市場所認可，需加強特種養殖業產品的開發與產品推廣，深挖產品附加值，增加養殖戶的收益，降低養殖的市場風險，通過良好市場經濟的杠桿作用來推動特種養殖業的發展。

　　省政府發展研究中心農村經濟研究處副處長朱攀峰說，特色農業、特種養殖業的發展必須要適應和把握當前大眾消費快速升級的大趨勢。隨著消費水平、消費理念、消費能力的提升，以前僅憑一個“特”字就能打開市場、撬動消費的發展道路難以為繼，人們在見多識廣后對“特”字的敏感度在下降。因此，特種養殖要發展，從特色出發，但又不能死守一個“特”字，必須加上一個“精”字，就是要打造特色精品、精準對接大眾需求，讓特色產品具有核心競爭力。金鷺養殖就為特種養殖提供了一個很好的發展范本，他把鴕鳥養殖與旅游有機結合，準確把握了消費者的心理，使利潤來源多元化，消費層次高端化，形成了一二三產業融合發展新格局。