一、8月行情回顧
1、生豬價(jià)格
8月全國(guó)外三元生豬均價(jià)呈震蕩上漲態(tài)勢(shì)，月中及月末兩次下跌。跟蹤數(shù)據(jù)顯示，截至8月31日，全國(guó)外三元生豬均價(jià)為14.6元/公斤，比7月31日上漲0.7元/公斤，同比下跌20.7%。8月份下旬全國(guó)生豬均價(jià)基本穩(wěn)定在14.6元/公斤左右。
目前豬價(jià)處在下半年的最高點(diǎn)位置，相比6月初的最低價(jià)上漲7.6%，近3個(gè)月時(shí)間，累計(jì)上漲1.0元/公斤。而從春節(jié)前最高價(jià)到6月初最低價(jià)，4個(gè)月時(shí)間豬價(jià)就下跌了近4.8元/公斤，累計(jì)跌幅達(dá)到26%。因此，下半年反彈以來豬價(jià)上漲其實(shí)還是比較緩慢的。
月內(nèi)豬價(jià)主要受供應(yīng)面的影響，需求持續(xù)穩(wěn)定。8月份養(yǎng)殖戶惜售情緒較重，使得市場(chǎng)上的生豬出欄量持續(xù)下滑，但正是需求的穩(wěn)定，使得豬價(jià)的上漲變得緩慢困難。本月南北豬價(jià)倒掛現(xiàn)象結(jié)束，全國(guó)局勢(shì)重新回到南高北低的態(tài)勢(shì)，也使得生豬調(diào)運(yùn)開始有所增加。
2、仔豬價(jià)格
8月全國(guó)仔豬均價(jià)延續(xù)7月的走勢(shì)，繼續(xù)穩(wěn)定下跌。跟蹤數(shù)據(jù)顯示，截至8月底，全國(guó)仔豬均價(jià)跌至34.78元/公斤左右，比7月同期下跌0.9%，比春節(jié)后的最高價(jià)下跌20.6%，相比2016年同期下跌25.8%。
仔豬價(jià)格的下跌可以說一點(diǎn)也不意外，行情寶從2月份就開始提醒大家，這是必然的趨勢(shì)。目前外購仔豬育肥的頭均盈利約為200元/頭，因?yàn)?-4月份的仔豬是全年的最高價(jià)。下半年專業(yè)育肥的養(yǎng)殖利潤(rùn)會(huì)有所提升?？紤]到出欄時(shí)間，目前可能是下半年補(bǔ)欄的最后較好時(shí)間了。
3、豬肉價(jià)格
數(shù)據(jù)顯示，8月份全國(guó)豬肉平均批發(fā)價(jià)穩(wěn)定在20.3元/公斤上下浮動(dòng)，截至8月31日，全國(guó)豬肉均價(jià)相比7月末上漲0.5元/公斤，相比去年同期下跌18.3%。
8月份，豬肉市場(chǎng)仍然面臨著肉價(jià)難提的問題。8月末豬肉價(jià)格相比6月初的最低價(jià)僅上漲2%，漲幅遠(yuǎn)小于活豬價(jià)格。雖然批發(fā)市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，在8月份白條批發(fā)價(jià)數(shù)次嘗試沖高，但是最終都難以維持。肉價(jià)的上漲并非來源于需求的增長(zhǎng)，主要還是受豬價(jià)上漲而被動(dòng)提升。
二、行情與供需分析
1、下半年價(jià)格還能否繼續(xù)上漲?
要探討這個(gè)問題，就要從6月初開始豬價(jià)為何上漲說起。
主因一是得益于5月份大豬的集中出欄，使市場(chǎng)上可供出欄的豬源相對(duì)減少。行情寶官方微信號(hào)豬價(jià)行情調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，在5月份，散養(yǎng)戶出欄均重近7成都在125公斤以上，150公斤以上的占到16%。壓欄生豬的集中釋放也是6月初豬價(jià)跌入谷底的主要原因。
主因二也得益于全國(guó)大范圍的降雨天氣，造成多地區(qū)運(yùn)輸困難、銷售困難。
主因三有些隱藏，非常容易被大家忽視，那就是專業(yè)育肥的抄底行為。豬價(jià)持續(xù)下跌，特別是跌破7元/斤，北方局部地區(qū)甚至跌至6.5元/斤，再加上下半年為年度消費(fèi)旺季，預(yù)期豬價(jià)將有好轉(zhuǎn)，因此多地出現(xiàn)專業(yè)育肥的抄底二次育肥的行為。一時(shí)間，屠企與育肥者爭(zhēng)奪優(yōu)質(zhì)豬源的局勢(shì)出現(xiàn)，助推了豬價(jià)的快速回調(diào)上漲。
從以上分析可以看出，6月份以來影響價(jià)格走勢(shì)的關(guān)鍵是供應(yīng)，那么未來生豬供應(yīng)是否會(huì)繼續(xù)下降呢?
2、下半年生豬供應(yīng)量預(yù)計(jì)持續(xù)增加
首先，跟蹤農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，2017年7月全國(guó)能繁母豬存欄量環(huán)比下降0.9%，同比減少4.2%;生豬存欄量環(huán)比上月減少0.7%，同比去年同期下降4.8%。
全國(guó)能繁母豬存欄從年初至今持續(xù)環(huán)比下降或持平，但實(shí)際上下降幅度已經(jīng)比較小。按照農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)測(cè)算，截至7月份，全國(guó)母豬存欄大約在3550萬頭左右，相比年初累計(jì)下降98萬頭，相比2016年下降4.2%。
2016年中國(guó)年均MSY約為17.4頭，若2017年達(dá)到17.8頭，那么2017年生豬供應(yīng)將與2016年持平。實(shí)際上中國(guó)近年來MSY年復(fù)合增長(zhǎng)率在3.8%，近兩年提升更快，因此，母豬存欄雖然未見底，但是生豬總供應(yīng)卻注定已經(jīng)開始增加。同時(shí)，近年生豬出欄體重呈增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，間接增加了豬肉供應(yīng)量。
環(huán)保拆豬場(chǎng)造成許多生豬提前集中流入市場(chǎng)，但僅有少部分直接被淘汰或被屠宰。無論是種豬還是育肥豬，多數(shù)仍是流入其它未被限養(yǎng)的養(yǎng)殖場(chǎng)繼續(xù)飼養(yǎng)，因此供應(yīng)量減少有限。
從實(shí)際數(shù)據(jù)出發(fā)來看，統(tǒng)計(jì)局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2017年上半年中國(guó)生豬出欄3.2183億頭，同比增長(zhǎng)0.7%。農(nóng)業(yè)部發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2017年上半年規(guī)模以上定點(diǎn)屠宰企業(yè)總屠宰量為1.0432億頭，同比增長(zhǎng)4.2%。雖然母豬存欄從2016年至今持續(xù)下降，但是實(shí)際生豬供應(yīng)已經(jīng)有所恢復(fù)。
3、下半年進(jìn)口肉預(yù)計(jì)也將增多
跟蹤海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，7月份進(jìn)口豬肉總量為8.8萬噸，環(huán)比6月份下降3%。1-7月份進(jìn)口總量為75萬噸，同比2016年同期下降20.7%。從2016年以來，進(jìn)口肉量與國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格呈現(xiàn)出很強(qiáng)的相關(guān)性。
豬價(jià)從6月份以來的上漲已經(jīng)給屠宰食品企業(yè)帶來壓力，下半年又將是傳統(tǒng)的消費(fèi)旺季，預(yù)計(jì)食品進(jìn)口企業(yè)將會(huì)持續(xù)提升進(jìn)口肉的數(shù)量，以降低生產(chǎn)成本。
三、行情展望
8月份全國(guó)生豬均價(jià)為14.66元/公斤，比7月份月均價(jià)上漲0.9%。上月月報(bào)中行情寶預(yù)測(cè)：“8月份整體均價(jià)相比7月份將呈持穩(wěn)略漲的態(tài)勢(shì)，均價(jià)相比7月份上漲0%-2.9%。月內(nèi)先漲后落，但整體不會(huì)低于7月。”基本成為事實(shí)，對(duì)于8月中旬的下跌預(yù)計(jì)稍有偏差。
目前影響行情的主要因素有以下三點(diǎn)：
一、總供應(yīng)。如上文第二部分的闡述，無論是環(huán)保還是母豬存欄情況，都不能影響到短期的生豬供應(yīng)，預(yù)計(jì)下半年生豬供應(yīng)量仍會(huì)持續(xù)增加，影響下半年短時(shí)走勢(shì)主要是專業(yè)育肥戶的出欄時(shí)間。
二、消費(fèi)情況。處暑已過，天氣正在逐漸轉(zhuǎn)涼，雖然有大中院校開學(xué)帶來的消息面利好，但是實(shí)際上從往年情況來看，這一利好對(duì)消費(fèi)需求難以帶來實(shí)質(zhì)性提升。真正能提升需求的還是中秋國(guó)慶前的屠企備貨。
三、心理預(yù)期。無論是6月-7月的二次育肥抄底的育肥戶，還是購買仔豬的育肥戶，目前的價(jià)位來看，利潤(rùn)都不太高。由于看好傳統(tǒng)消費(fèi)旺季，而且有賣跌不賣漲的心理，因此在到達(dá)預(yù)期出欄時(shí)間點(diǎn)之前普遍采取壓欄觀望的心態(tài)，使得市場(chǎng)出現(xiàn)相對(duì)的豬源緊張，同時(shí)也大大增加了下半年出現(xiàn)階段性供應(yīng)量集中增多的可能性。9-10月份將會(huì)是第一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)期。
因此預(yù)計(jì)，9-10月份豬價(jià)將會(huì)出現(xiàn)一次連續(xù)的明顯回調(diào)。疊加消費(fèi)旺季拉升消費(fèi)、刺激需求，因此短期豬價(jià)仍會(huì)持續(xù)升高，年末會(huì)有翹尾行情，中間9-10月份出現(xiàn)集中出欄引起價(jià)格回調(diào)的概率較大。總的來說，未來幾個(gè)月，養(yǎng)殖戶都會(huì)持續(xù)有較好的盈利，面對(duì)短期回調(diào)時(shí)切不可恐慌，分批逢高出欄都會(huì)獲得較好的利潤(rùn)，真正的風(fēng)險(xiǎn)不在今年。
