傳統的生豬養殖是高污染行業，而高科技正在讓養豬這件事發生翻天覆地的變化：如豬臉識別、AI養豬，以大數據和人工智能為基礎和主要驅動力的科學養殖模式，能夠以最高效的投入實現最大的回報，實現畜牧業的跨越式發展。
新式的養殖模式雖然成本提高了，但安全性和經濟效益也隨之提高。尤其在非洲豬瘟這樣的疫情到來時，采用新式養殖模式的企業受影響最小，收益反而最大。今天的農經漫談，中國鄉村之聲特約評論員徐春暉跟您聊聊如何科學養豬避風險。
徐春暉：我國是生豬生產和消費大國，生豬存欄量、出欄量以及豬肉產量均居世界第一。但是，傳統養殖方式造成的糞便污染也備受詬病。近年來，因為環境保護被關閉的養豬場不在少數。這也為養豬企業和養豬戶傳遞了一個信號：那就是一定要科學養豬。
說起科學養豬，就不得不提京東養豬。近日，京東首批AI豬肉面世，養殖基地也隨之曝光。我注意到這樣一個細節：與傳統豬舍“臟亂差”的環境不同，京東豬舍內遍布智能養殖解決方案所獨創的養殖巡檢機器人、飼喂機器人、3D農業級攝像頭、伸縮式半限位豬欄等先進設備。它們在巡檢、監控、飼喂、環控四大場景中發揮了巨大的作用。
其中，豬舍中的24小時生活管家——養殖巡檢機器人，可以代替人工管理員進行“白加黑”式的巡邏監測，精準捕捉每一頭豬的相關數據，比如為豬測量體溫、觀察豬的進食量變化，比人工巡檢更精確，同時減少很多人力成本。如果檢測到某只豬出現進食異常或其他異常表現，可以利用“豬臉識別”算法快速關聯它的生長信息、免疫信息、實時身體狀況等，并通過神農大腦分析，在第一時間找到異常原因并通知飼養員對癥下藥，或通過“24小時營養師”為其更改喂飼標準。
徐春暉：無獨有偶，在四川有一個小伙子投資800萬元，建豪華“八戒公寓”，安全養豬。據了解，這個豬場采用了國際化養豬場的先進模式，飼養3000頭育肥豬只需要3名飼養人員；嚴格的消毒設備，封閉式的飼養管理，無害化的糞便處理系統，無噪音式的“靜養”措施，有效防止疫情感染，有效促進生豬生長。據負責人說，未來五年內這里將建成年產仔2.2萬頭的能繁基地，帶動周邊鄉鎮發展養殖產業。
而就在近日，新希望集團也表示，他們用科學、現代化與環保相結合的養殖方式，為全國各地的養豬場過濾空氣，降低疫病發生率。雖然成本提高了，但面對非洲豬瘟疫情，他們受益也大，基本沒有受到太大的影響。此外，他們對禽畜糞便的處理，不僅僅是環保達標，更利用生物科技，自動干濕分離，經過15天生物發酵，生成物甚至跟奶粉一樣細滑。
總之，要科學養豬，就要拋棄舊的傳統觀念，突破養豬觀念上的盲點；要科學養豬，就要了解當前世界上最先進的養豬技術和經驗，并主動與之接軌。只有這樣，才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地，實現生態效益和經濟效益的雙豐收。
