近段時(shí)間豬價(jià)跌得有點(diǎn)猛，據(jù)監(jiān)測(cè)截止目前全國生豬均價(jià)較今年2月的最高價(jià)下滑了6元/斤。

　　而今日，黑龍江、吉林、遼寧、河北、北京、天津等6個(gè)省豬價(jià)都開始上漲。黑龍江、遼寧等地上漲幅度更是達(dá)到1.05元/斤。對(duì)于這次的上漲是曇花一現(xiàn)，還是拐點(diǎn)已至?

　　5月17日，行業(yè)中令人盼望已久的豬價(jià)終于止跌回升。東北及北方多個(gè)省份有較大幅度的反彈，連續(xù)走跌三個(gè)月的豬價(jià)是否將開啟上漲模式，能否從此再回高位成為行業(yè)人士關(guān)注的焦點(diǎn)。

　　一天漲一元， “拋售”秒變“惜售”

　　之前豬價(jià)的低谷在東北，之前已跌破12元。近日反彈最迅速的地區(qū)也是東北，據(jù)了解豬價(jià)從昨天開始啟動(dòng)，16、17兩天均保持了強(qiáng)勁的勢(shì)頭。遼寧瑞興動(dòng)保負(fù)責(zé)人陳雷向記者透露，之前遼寧地區(qū)豬價(jià)在國內(nèi)就屬于較低的位置，昨天反彈了大約1元/斤，今天又有1元/斤的增長(zhǎng)。兩天時(shí)間從11元/斤回升到13元/斤的水平。除東三省外，河北、天津等地也有反彈。

　　之前豬價(jià)不斷下滑，尤其是“五一”節(jié)過后豬價(jià)未能達(dá)到行業(yè)預(yù)期，養(yǎng)豬人爭(zhēng)相拋售導(dǎo)致豬價(jià)進(jìn)一步跳水。豬價(jià)來到13元/斤左右的價(jià)位時(shí)，不少養(yǎng)豬人積極處理牛豬，同時(shí)調(diào)整標(biāo)豬出欄的計(jì)劃，減少壓欄;當(dāng)豬價(jià)持續(xù)下滑，因?yàn)槔麧?rùn)空間被壓縮，不少養(yǎng)豬人反而停止了賣豬，屠宰企業(yè)缺豬導(dǎo)致豬價(jià)又迅速反彈。陳雷認(rèn)為，此次豬價(jià)上漲很可能是養(yǎng)豬人和屠宰場(chǎng)心理層面的博弈。

　　根據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，近期生豬價(jià)格較今年2月的最高點(diǎn)，已經(jīng)下滑了6元/斤。近日養(yǎng)殖戶的恐慌性的拋售接近尾聲，集團(tuán)豬企出欄減緩，散養(yǎng)戶惜售，屠企收豬開始出現(xiàn)困難，綜合原因促成了這波行情。在不少行業(yè)人士看來，這波行情主要是由于屠宰場(chǎng)缺豬，豬價(jià)一天漲一元也讓更多的養(yǎng)豬人由之前的“拋售”狀態(tài)迅速切換為“惜售”，預(yù)計(jì)北方豬價(jià)還會(huì)有一定幅度的增長(zhǎng)，何時(shí)能進(jìn)入相對(duì)平穩(wěn)的狀態(tài)要看養(yǎng)殖戶群體和屠宰場(chǎng)心理價(jià)位的博弈何時(shí)能達(dá)到平衡。

　　產(chǎn)能與日俱增，消費(fèi)逐漸破冰，豬價(jià)穩(wěn)中向好指日可待

　　東北地區(qū)豬價(jià)一片欣欣向榮，南方地區(qū)的養(yǎng)殖戶也很眼饞。華南地區(qū)生豬中介陳益海告訴記者，廣西近日豬價(jià)保持平穩(wěn)，但是北方豬價(jià)回升對(duì)于行業(yè)來說是個(gè)振奮士氣的好消息。消費(fèi)端不斷恢復(fù)也為豬價(jià)回升制造了客觀條件，以廣州為例，日前中大、華農(nóng)等高校畢業(yè)生已經(jīng)返校，意味著更多消費(fèi)需求的增長(zhǎng)。學(xué)校開學(xué)為大眾帶來更多的信心，隨著疫情防控趨于平穩(wěn)，餐飲業(yè)堂食、聚餐的現(xiàn)象也在不斷回暖。

　　有行業(yè)人士表示，當(dāng)前豬價(jià)階段性拐點(diǎn)已經(jīng)到來，短期將出現(xiàn)恢復(fù)性反彈。也有人認(rèn)為，近日的豬價(jià)反彈是曇花一現(xiàn)，豬價(jià)還會(huì)再次探底，但這次的反彈是出手的好機(jī)會(huì)。但不可否認(rèn)的是，去年9月到現(xiàn)在的數(shù)月時(shí)間里，豬價(jià)過山車顛覆了大多行業(yè)人士的經(jīng)驗(yàn)，如果不跟上形勢(shì)，不從產(chǎn)能與消費(fèi)等多方面分析，僅憑固有印象來分析，很可能會(huì)被豬價(jià)行情教上一課。

　　復(fù)蘇的不只是餐飲業(yè)，養(yǎng)豬業(yè)也在不斷復(fù)產(chǎn)復(fù)興。眾多上市豬企紛紛制定了2020年的計(jì)劃，諸如新希望正邦等企業(yè)2020年目標(biāo)約為去年出欄量翻倍的水平，目前紛紛在各地投建新場(chǎng)。據(jù)行業(yè)人士透露，僅遼寧錦州的一個(gè)縣，新增的4000頭肉豬場(chǎng)就有100多家，全國不少養(yǎng)豬大縣的復(fù)產(chǎn)工作進(jìn)度迅速。由于生豬產(chǎn)能恢復(fù)仍需要較長(zhǎng)的時(shí)間，而消費(fèi)需求很可能早于產(chǎn)能之前恢復(fù)，所以不少行業(yè)人士認(rèn)為今年豬肉供給仍然偏緊，豬價(jià)仍然會(huì)有不錯(cuò)的表現(xiàn)。