數據顯示，本周(11月20-26日)國內生豬價格以漲為主，南方漲勢尤為明顯。周內外三元出欄均價30.08元/公斤，環比漲幅1.86%。最高價為26日的30.48元/公斤，環比上漲0.92元/公斤;最低價為20日的29.62元/公斤，環比上漲0.14元/公斤。

　　本周西南領漲，北方跟漲。川渝腌臘陸續開啟，兩地屠企開工率大幅提升，養殖端看漲情緒升溫，周內四川豬價快速上漲，并輻射華北、華東、華中等區域，導致北方產品及豬源大量外調南方，豬價聯動上漲。

　　但從國內整體消費來看，北方仍未進入消費旺季，屠企開工率提升并不明顯，豬肉價格走勢依舊缺乏持續性利好推動。

　　國內豬肉價格環比上漲

　　本周北方地區豬肉價格整體上行。北方終端需求一般，經銷商拿貨熱情較差，屠企鮮銷壓力仍大。周內受四川等地腌臘需求支撐，北方生豬外調量增加，區內供應緊張，豬價整體上行，并支撐白條豬肉價格上調。但因下游接貨能力有限，實際成交漲幅不大。

　　下周南方腌臘與北方灌香腸對需求仍有一定提振。規模場出欄增量不多，供應增幅或小于需求增幅，生豬價格仍有上行動力，預計下周北方市場白條價格上漲概率較大。

　　本周據監測，南方市場2-3cm膘厚白條豬肉出廠均價39.63元/公斤，環比漲幅1.30%。

　　周內南方地區白條肉價震蕩上行。近期各地氣溫不斷下降，西南、湖南局部腌臘活動陸續開啟，加之凍品檢疫問題不斷，鮮銷市場走貨多有支撐，屠宰企業開工小幅回升。原料端來看，大豬供應偏緊，屠宰企業采購成本上漲，南方多地白條肉價格跟隨上調。

　　近期來看，養殖場惜售意向仍存，月底及下月初生豬價格或仍趨強運行。加之終端消費緩慢增量，預計下周南方地區白條價格仍有小漲空間。

　　明年5月有望恢復常態

　　前期投入的生豬產能正在不斷“變現”，生豬的供應量正在逐步擴大。

　　四季度在供給增加的確定情況下，豬價處于高位逐漸回落的狀態，但是供給還是低于常態水平，所以價格水平仍將高于常態。

　　根據最近公布數據顯示，在理想的情況下，生豬的存欄可能在明年的5、6月份恢復到常態。考慮到生產周期和目前生產成本上漲的因素，預計下半年豬價將逐漸接近常態下的價格水平，每公斤生豬的價格應該是在15至18元之間，豬肉價格應該在25元每公斤上下。

　　下周全國生豬出欄均價或震蕩上漲

　　供應面：部分養殖場持續壓欄增重，且有12月集中出欄的計劃，因此當前生豬出欄量較少。部分大體重生豬走俏，進一步激發養殖戶壓欄育肥的心態，生豬供應量暫時難增加。

　　需求面：目前生豬屠宰量仍震蕩上漲，南方腌臘陸續起步，肥豬需求量不斷增加，下周生豬需求量或持續增加。

　　近期新增及突發影響因素：中南地區在調運政策即將實施的情況下，有提漲價格的心態。

　　綜合來看，未來一周全國生豬均價或震蕩上漲，高點或漲至30.96元/公斤左右。未來第二周生豬市場或處在集中備貨階段，大豬走貨速度或加快，生豬價格有上漲空間。而第三周進入下半月，前期壓欄的企業或有集中出欄表現，部分規模場出豬數量或翻番，價格或止漲回落。