2020年，在非洲豬瘟疫情及嚴重的洪澇災害及新冠疫情的內憂外患影響下，全國畜牧業穩中向好發展，全國生豬生產持續較快恢復。據國家統計局發布，全年豬牛羊禽肉產量7639萬噸，比上年下降0.1%。其中，牛肉產量672萬噸，增長0.8%;羊肉產量492萬噸，增長1.0%;禽肉產量2361萬噸，增長5.5%;禽蛋產量3468萬噸，增長4.8%;牛奶產量3440萬噸，增長7.5%;豬肉產量4113萬噸，下降3.3%。2020年末，生豬存欄、能繁殖母豬存欄比上年末分別增長31.0%、35.1%，2020年生豬出欄量52704萬頭，同比減少3.2%。

　　全國31省市畜牧業生產匯總

　　1、北京年末生豬存欄增長143.9%：截至2020年末，全市生豬存欄達到32.2萬頭，同比增加19萬頭，增長143.9%，已恢復至2018年存欄水平的七成。其中，能繁母豬3萬頭，達到上年同期的2倍以上，生豬自繁能力將明顯提升，為2021年穩產保供打下良好基礎。

　　2、天津年末生豬存欄增長30.6%：2020年禽蛋產量20.83萬噸，增長7.6%。生豬生產加快恢復，生豬出欄193.99萬頭，降幅收窄至1.9%，年末生豬存欄同比增長30.6%。

　　3、河北年末生豬存欄增長23.3%：2020年畜牧業生產穩中向好。生豬產能持續恢復，生豬存欄1748.8萬頭，增長23.3%，其中能繁母豬存欄187萬頭，增長32.3%。禽蛋產量389.7萬噸，增長1.0%;牛奶產量483.4萬噸，增長12.8%。蔬菜水果生產平穩。

　　4、山西全年生豬出欄增長7.8%：2020年畜牧業生產總體向好，全省生豬出欄797.6萬頭，增長7.8%;牛出欄47.9萬頭，增長7.0%;家禽出欄16355.9萬只，增長16.4%;羊出欄573.1萬只，增長3.3%;豬牛羊禽四種肉產量101.6萬噸，增長12.7%;牛奶產量117.0萬噸，增長27.4%;禽蛋產量108.8萬噸，下降2.4%。

　　5、內蒙古全年豬肉產量同比下降1.9%：2020年，全區豬牛羊禽四肉產量比上年增長1.5%，較上年加快2.4個百分點。其中，牛肉產量66.3萬噸，增長3.9%;羊肉產量113.0萬噸，增長2.9%;豬肉產量61.4萬噸,下降1.9%;禽肉產量20.1萬噸,下降3.0%;禽蛋產量60.4萬噸,增長4.0%;牛奶產量611.5萬噸,增長5.9%。

　　6、遼寧全年豬肉產量同比下降3.5%：2020年畜牧業穩中向好。牛肉產量31萬噸，增長4.7%;羊肉產量6.9萬噸，增長0.7%;禽肉產量154.6萬噸，增長10.6%;豬肉產量182.8萬噸，下降3.5%，降幅比一季度、上半年和前三季度分別收窄11個、5.6個和3.4個百分點;禽蛋產量331.9萬噸，增長7.8%;生牛奶產量136.7萬噸，增長2.1%。

　　7、吉林全年生豬出欄量下降2.9%：從主要畜牧業產品看，生豬出欄量下降2.9%，降幅比前三季度收窄2.6個百分點。牛出欄量下降7.7%，羊出欄量增長10.1%，家禽出欄量增長0.3%。

　　8、黑龍江年末生豬存欄增長16.9%、全年出欄増長5.2%：2020年畜牧業生產形勢向好，全年全省豬牛羊禽等畜禽存欄、出欄數量和肉蛋奶等畜產品產量實現全面增長。其中，生豬存欄1371.2萬頭，比上年增長16.9;出欄1790.0萬頭，増長5.2%。能繁殖毋豬存欄136.8萬頭，増長22.0%，為繼續穩定生豬生產提供了重要保障。全省畜禽產品中豬肉、牛肉、羊肉、禽肉、禽蛋和生牛奶產量分別增長6.4%、6.2%、5.2%、9.6%、2.7%和7.5%。

　　9、江蘇年末生豬存欄增長138.1%、全年出欄下降5%：2020年全年生豬出欄1825.7萬頭，下降5%;豬肉產量140.7萬噸，下降3.8%，降幅均比上年大幅收窄。年末生豬存欄1374.9萬頭，比上年末增長138.1%，其中能繁母豬存欄138.1萬頭，增長120.0%。

　　10、浙江全年生豬出欄同比下降12.0%：2020年一、二、三季度，全省生豬存欄分別為386.09、419.84和447.85萬頭;四季度全省各地生豬產能快速提升，至四季度(即年末)全省生豬存欄達627.58萬頭，比上年同期增加200.28萬頭，同比增長46.9%。一、二、三季度全省能繁母豬存欄分別為37.52、42.00和45.58萬頭;至四季度(即年末)全省能繁母豬存欄為58.07萬頭，比上年同期增加17.87萬頭，同比增長44.5%。受生豬生產規律影響，全年生豬出欄665.42萬頭，同比下降12.0%;豬肉產量為54.20萬噸，同比下降9.9%。

　　11、安徽年末生豬存欄增長30%、全年出欄量下降6.2%：2020年肉類產量降幅持續收窄。全省豬牛羊禽肉產量同比下降1.4%，降幅分別比一季度、上半年及前三季度收窄16.8、7.2和4.2個百分點。全省生豬出欄量下降6.2%，年末生豬存欄量增長30%。

　　12、福建年末生豬存欄增長31.0%、全年豬肉產量下降3.3%：2020年全年豬牛羊禽肉產量7639萬噸，比上年下降0.1%。其中，牛肉產量672萬噸，增長0.8%;羊肉產量492萬噸，增長1.0%;禽肉產量2361萬噸，增長5.5%;禽蛋產量3468萬噸，增長4.8%;牛奶產量3440萬噸，增長7.5%;豬肉產量4113萬噸，下降3.3%。2020年末，生豬存欄、能繁殖母豬存欄比上年末分別增長31.0%、35.1%。

　　13、江西年末生豬存欄增長56.0%、全年豬肉產量下降12.6%：2020年畜禽供應基本充足。家禽出欄56832.1萬只，存欄24554.3萬只，分別增長5.3%、9.3%;禽蛋產量61.2萬噸，禽肉產量84.5萬噸，分別增長7.1%、11.3%;牛肉產量15.2萬噸，增長15.7%;豬肉產量180.7萬噸，下降12.6%。生豬產能加快恢復。年末生豬存欄1569.9萬頭，增長56.0%，增速比三季度末提高25.0個百分點;生豬出欄2218.3萬頭，下降12.9%，降幅比三季度末收窄4.5個百分點。

　　14、山東年末生豬存欄增長34.8%、全年出欄增長5.3%：2020年畜牧產能持續恢復，豬牛羊禽肉產量721.8萬噸，增長3.3%。其中，禽肉、豬肉、禽蛋產量分別增長7.0%、6.4%和6.8%。2020年，生豬存欄2933.9萬頭，比上年末增加757.4萬頭，增長34.8%。其中，能繁母豬存欄310.9萬頭，增加110.3萬頭，增長55.0%。全年生豬出欄3344.8萬頭，比上年增加168.4萬頭，增長5.3%。生豬基礎產能恢復較好，年末存欄接近常年水平。年末家禽存欄83642.4萬只，全年出欄252670.8萬只，分別比上年增長6.5%和9.5%。豬牛羊禽肉產量721.8萬噸，比上年增加23.2萬噸，增長3.3%。其中，禽肉產量為357.1萬噸，增長7.0%;禽蛋產量480.9萬噸，增長6.8%。禽肉產量超過豬肉86萬噸，是供給量最大的肉類。

　　15、河南年末生豬存欄增長22.6%、全年豬肉產量下降5.7%：2020年全年禽蛋產量449.42萬噸，增長1.6%;牛奶產量210.05萬噸，增長2.9%。豬牛羊禽肉產量538.21萬噸，同比下降2.8%;其中禽肉、牛肉和羊肉產量分別為148.05萬噸、36.71萬噸和28.64萬噸，分別增長1.9%、1.4%和1.9%，豬肉產量324.80萬噸，下降5.7%。2020年末，生豬存欄3886.98萬頭，其中能繁殖母豬存欄402.61萬頭，比上年末分別增長22.6%、33.7%。