盈利難、價格不穩(wěn)、面臨虧損風險，養(yǎng)雞行業(yè)似乎很難甩掉“不景氣”的標簽。值得關注的是，4月份，有肉雞上市企業(yè)實現(xiàn)量價雙升，養(yǎng)殖端也已出現(xiàn)扭虧為盈的跡象。但是，業(yè)內(nèi)人士卻依然無法樂觀。那么，養(yǎng)雞行業(yè)真的扭虧為盈了嗎?

　　肉雞上市企業(yè)扭虧為盈

　　進入5月，肉雞養(yǎng)殖利潤再度扭虧為盈。大宗商品分析機構卓創(chuàng)資訊肉雞行業(yè)分析師高翔對中國商報記者表示，近幾日，肉雞的出欄成本達到4.2-4.3元/斤，市場終端的價格達到4.5-4.6元/斤，一斤盈利0.3-0.4元。若按一只雞5斤的重量來計算，則每只雞能盈利1.5元，在行業(yè)里屬于正常的盈利水平。

　　而在今年3-4月，肉雞養(yǎng)殖虧損還較為嚴重。根據(jù)國家發(fā)改委數(shù)據(jù)，從2021年3月第4周開始虧錢算起，養(yǎng)雞已經(jīng)連虧四周。4月中旬，全國的雞料比價(通過綜合飼料、肉雞價格等數(shù)據(jù)，反映養(yǎng)殖成本)為2.28，環(huán)比漲幅3.17%。按目前價格及成本推算，未來肉雞養(yǎng)殖虧損為1.20元/只。另外，對養(yǎng)殖端來說，高位震蕩的雞苗價格也拉高了養(yǎng)殖成本。根據(jù)上海鋼聯(lián)-我的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)數(shù)據(jù)，4月起至今，大肉食雞苗的價格在4.90元-5.70元/羽左右的高位，均價同比漲幅16.29%。

　　“進入5月，毛雞的出欄量較之前有較多減少，整體供應量偏少，支撐肉雞價格小幅上漲。”高翔說。

　　從肉雞上市企業(yè)4月份的銷售數(shù)據(jù)來看，肉雞及相關產(chǎn)品也出現(xiàn)了量價齊增的現(xiàn)象。根據(jù)財報，今年4月，圣農(nóng)發(fā)展家禽飼養(yǎng)加工板塊雞肉銷售量、銷售收入分別環(huán)比增長6.21%、3.19%;仙壇股份雞肉產(chǎn)品銷售量、銷售收入環(huán)比增加18.53%、12.62%;立華股份商品肉雞銷售量、銷售收入環(huán)比也均有增加。這也意味著，不少肉雞上市企業(yè)已經(jīng)出現(xiàn)扭虧為盈的跡象。

　　雞翅、雞爪等產(chǎn)品價格小幅上漲

　　進入5月，雞翅、雞爪等產(chǎn)品的批發(fā)價格也有小幅上漲。一位鳳祥股份旗下的肉類食品加工廠的工作人員告訴記者，5月以來，每噸雞爪、雞翅的價格上漲了千元之多，經(jīng)銷商進貨量也有明顯增加。

　　但是，對于企業(yè)來說，雞翅、雞爪等產(chǎn)品價格的上漲或只是“曇花一現(xiàn)”。高翔對記者表示，整體來看，今年經(jīng)銷商拿貨的心態(tài)相對較謹慎，適量補貨之后拿貨的積極性很快就下降了。另外，目前毛雞的價格已經(jīng)開始回落，有的廠家已經(jīng)開始回調(diào)產(chǎn)品價格。

　　消費終端價格的漲幅并不明顯。記者走訪了北京市朝陽區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場、商超等，售貨員均表示，雞爪、雞翅的零售價格未有太大的變化。

　　值得關注的是，短期的價格上漲并未令中小企業(yè)、養(yǎng)殖戶提升信心。一位來自山東的肉產(chǎn)品加工企業(yè)相關負責人告訴記者，目前市場上并不缺雞，供應量穩(wěn)定，活禽銷售還受限制，養(yǎng)殖端積壓了大量的雞，而他們也在做減產(chǎn)計劃。

　　運行狀況依然平淡

　　未來肉雞市場的運行狀況可能還是會比較平淡。高翔表示，從供給方面看，5月份、6月份整體的市場供給量(包括毛雞的出欄量、產(chǎn)品產(chǎn)量)應該還是處于偏低的狀態(tài)，而供給對市場價格有一定的支撐作用。但是從需求方面看，歷年的5月份、6月份都不是雞肉產(chǎn)品的消費旺季，相關產(chǎn)品價格雖然會有小幅調(diào)整，但波動不會特別大。

　　同時，肉雞上市企業(yè)的擴產(chǎn)增量計劃可能擠壓中小企業(yè)、養(yǎng)殖戶的生存空間。根據(jù)財報，今年4月份，溫氏股份、立華股份、湘佳股份分別出欄肉雞8406萬只、2924萬只、活禽299萬只，部分企業(yè)同比、環(huán)比均有增加，但是銷售均價卻在下降。這也意味著，肉雞上市企業(yè)或陷入出欄量越多、價格反而越低的處境，至于中小企業(yè)，則選擇觀望或減產(chǎn)。

　　另外，對于養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖戶來說，養(yǎng)殖成本依然較高。肉雞上市企業(yè)目前的毛利率均來自雞苗。今年3月份以來，雞苗價格高位震蕩。數(shù)據(jù)顯示，3月下旬，肉雞苗主產(chǎn)區(qū)平均價格相較于年初低點，漲幅高達395.96%。民和股份、益生股份等擁有種雞業(yè)務的上市企業(yè)雞苗的銷售量、銷售價格也持續(xù)增長。益生股份也表示，飼料原材料價格上漲，對公司的利潤有一定影響，但影響不是很大，公司的毛利率主要和雞苗銷售價格有關。

　　“雞苗價格高，再加上飼料成本也高，補欄(指將畜禽在一定時期買入)的成本真的太高了。”上述肉產(chǎn)品加工企業(yè)相關負責人告訴記者，如果行業(yè)一直保持現(xiàn)狀，則會有更多的中小企業(yè)、養(yǎng)殖戶退出養(yǎng)雞行業(yè)。