進入7月份，隨著大中小學開始進入暑假，對雞蛋有大量固定需求的學校將減少對雞蛋的采購，雞蛋市場消費將會出現(xiàn)階段性收縮。按照市場規(guī)律，消費減少，雞蛋價格將會出現(xiàn)下降。但是隨著氣溫的升高，蛋雞進食量下降，產(chǎn)蛋率降低，市場貨源減少，將有利于蛋價的上升。7、8月份，雞蛋面對市場消費的縮減和蛋雞面對歇伏期的考驗，那么，雞蛋價格行情將會何去何從呢?

　　雞蛋期貨市場：7月12日大連商品交易所雞蛋期貨主力2109合約震蕩調整，開盤價4593元/500千克，最高價4645元/500千克，最低價4566元/500千克，最后報收4613元/500千克，漲跌幅0.68%。成交量18.06萬手。

　　行情分析

　　供應端：目前新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量持續(xù)小幅增長，但由于新開產(chǎn)蛋雞產(chǎn)蛋率不高，加之高溫抑制影響，目前雞蛋供應能力有限，雞蛋總供應量逐步趨緊。目前適齡待淘老雞數(shù)量有限，養(yǎng)殖戶抱有惜淘情緒，淘雞供應量逐步趨緊，對淘雞價格小幅上漲提供了支撐點，終端市場消費無明顯增多。

　　需求端：銷區(qū)市場近兩天到車量有所增加，說明需求略有提升，終端市場有所好轉。據(jù)給食品加工廠供貨的經(jīng)銷商了解，食品廠開始逐步拿貨，備貨中秋國慶。雖然豬價近期也有反彈，需求淡季且替代品價格偏弱，暫時蛋價也不具備大幅上漲的動力，還是維持震蕩走勢。

　　近期雞蛋價格時漲時跌，沒有其準確方向，主要原因還是市場消費低迷所致。

　　不利因素：伴隨著氣溫持續(xù)升高，雞蛋的存儲風險大，且成本也在提高，中間商卻不敢加大采購量，導致蛋價下跌。

　　利好因素：受天氣影響，氣溫逐漸炎熱，蛋雞出現(xiàn)應激反應，逐漸進入歇伏期，蛋雞產(chǎn)蛋率開始下降，市場上的雞蛋減少，導致蛋價出現(xiàn)上漲。食品廠方面，蛋價出現(xiàn)上漲，企業(yè)擔心蛋價繼續(xù)上漲，導致成本增加，會加快備貨力度，反向的推動了蛋價的上漲。 

　　綜合來看，此時上漲的動力并不強烈，如果過早拉漲可能對后市產(chǎn)生不利影響。未來幾天蛋價大概率將逐漸走穩(wěn)，真正有力度的漲價，應該在7月中下旬，那時氣溫將處于全年最高時期，整體產(chǎn)蛋率必然下降，而產(chǎn)、銷區(qū)完全脫梅，各地食品廠陸續(xù)啟動備貨工作。屆時，雞蛋價格才能有力度持續(xù)性的上漲。

　　后市預測：步入盛夏，蛋雞將逐漸進入歇伏期，蛋雞的產(chǎn)蛋率降低。每年這個時候商販都會提前收儲貨源以備出售。從歷史價格上來看，進入7月份蛋價多以漲為主。雖然雞蛋價格漲跌頻繁，但今年總體來看養(yǎng)殖戶的的盈利時間段偏少。

　　下半年雞蛋市場展望

　　從往年雞蛋銷量來看，7月份需求陸續(xù)好轉，8-9月份受中秋和高校開學季拉動，需求量達到全年高值。10-11月份需求逐步減弱，12月逐漸回暖。供應方面，7-11月新開產(chǎn)蛋雞緩慢增加，但低于往年同期;目前適齡待淘老雞有限，因此下半年老雞出欄量或低于近年的平均水平。

　　綜合看來，7-11月雞蛋產(chǎn)量理論值或緩慢增加。

　　整體來說，今年下半年雞蛋供應緩慢恢復，但低于往年同期，需求量回升。結合需求的季節(jié)性變化規(guī)律，預計第三季度蛋價或走高，高價或出現(xiàn)在8月底至9月初;10-11月逐漸觸底，11月下旬，12月或將出現(xiàn)觸底反彈。