蛋價開始回落?

　　近期雞蛋均價為5.1元/斤，主銷區為5.27元/斤，而這還只是批發價，到了市場價更高一些。家在北京的李女士表示，一周前雞蛋是5.38元/斤，但今天再去購買雞蛋，已漲至6元/斤，其價格漲幅很大。

　　河南受前期的暴雨影響，禽業受挫，雞蛋產量有所下滑，近期蛋價漲幅比較快，零售價也在6元以上。至于為何蛋價上漲，一個是季節性反彈，每年7-8月份蛋價都會迎來一波上漲;二是近期強降雨頻頻來襲，交運難度加大，再加上還有一些地方防控力度大，雞蛋也難以運輸，帶動了一波大漲。

　　同時，雞蛋存欄量也有所下滑，截止7月末，雞蛋存量為11.719億只，同比下滑9.64%，因去年雞蛋盈利不是太好，今年養殖規模下滑，因此支撐了此次蛋價上漲。

　　那么，接下來蛋價會一直漲嗎?有業內認為，預計8月中旬開始天氣轉涼，雞蛋產量增多，食品企業暫停采購，蛋價會迎來一波下滑。

　　對養殖人來說，如今的養殖業危險并非價低那么簡單，反而飼料運輸成本增加，近期不少地方飼料價格再次上漲，養殖人虧損有所增加，老農進退兩難，不知該不該繼續養殖下去。

　　利好尚在最后一搏?

　　眾所周知，國內蛋價市場的波動周期性相對明顯，長期行情看供應，短期行情看需求。

　　從需求端來看，目前正值學校開學季，由于國內疫情控制得力，國內絕大數地區中小學能夠實現9月1日正常開學，學校食堂來說正值主力的備貨期，近日國內各地區內銷及主銷區北京、廣東地區走貨確實較前期有所加快，因此開學季對于雞蛋市場需求形成一定的支撐作用。

　　從食品廠角度來看，今年食品廠效益表現一般，尤其受國外疫情的影響，部分出口型企業受損明顯。而當前國內多數食品廠備貨已接近尾聲，在中秋節前再次大量備貨的可能性較低，基本按需隨時補貨為主。

　　同時隨著中秋節日的臨近，中秋禮盒備貨需求依舊穩定，同時部分電商平臺的需求亦較前期有所好轉，加之終端普通消費者在中秋前有備貨需求，而多數地區的酒店、餐飲行業亦逐步恢復，市場剛需或相對穩定。

　　雖然短期內市場對于雞蛋的需求預期穩定，但當前市場供應亦不缺，隨著天氣轉涼，蛋雞的產蛋率提升，蛋重增重快，前期相對短缺的大碼蛋將會逐步供應正常，同時因當前蛋價對于養殖戶來講仍有一定利潤，故市場淘雞量相對正常，暫未出現超淘的現象，加之新開產數量穩步增加，故市場整體供應面相對充足，同時目前市場仍有部分冷庫蛋在消化，加之受前期價格超跌打壓，市場對于高價的接受程度明顯減弱。

　　另外，從時間點來看，目前距離中秋節還有三周的時間，而參考往年中秋節前的價格走勢看，一般中秋節前兩周左右價格就很難維持高位，故看似旺季猶在，但實則大勢已去。

　　綜合來看，預期當前蛋價仍不乏有小幅反彈的行情出現，走貨亦或穩中趨快，然大漲動力并不明顯，前期低價區或能力度稍大，整體看能反彈0.2-0.3元/斤當屬不錯。