跌跌不休的豬肉價格終于出現拐點。農業農村部最新發布的數據顯示，10月11日-10月17日(簡稱“第41周”)，全國規模以上生豬定點屠宰企業生豬平均收購價格為13.75元/公斤，環比上漲8.1%，同比下降56.9%。

　　行業人士分析，按照目前的行情漲幅，不出意外的話，很快豬價就會“破7突8”，全面進入8元/斤時代。

　　多地豬肉價格出現上漲勢頭

　　農業農村部分析，第41周國內瘦肉型白條豬肉出廠價格 (簡稱“豬肉價格”)環比上漲。隨著天氣轉涼，豬肉價格偏低，多地提前腌臘、灌香腸，加之收儲影響，終端需求明顯好轉。同時，大體重生豬消化速度加快，價格高于標準體重生豬，養殖戶抗價意向增強，生豬供應短時收緊，共同支撐生豬與豬肉價格上漲。

　　其中，東北地區豬肉周均價為每公斤15.79元，環比上漲13.6%，同比下跌54.5%，較上周收窄6.2個百分點。

　　農業農村部分析，東北地區進入秋收季，生豬銷售人員減少，加之大體重生豬價格高于標豬，養殖戶集中抗價惜售;同時，終端需求好轉，豬肉外調順暢，周前期生豬與豬肉價格漲幅明顯。不過，周后期，隨著豬肉價格漲至相對高位，豬肉銷售速度減慢，價格止漲回落 。

　　此外，華北地區豬肉周均價為每公斤16.43元，環比上漲16.2%，同比下跌54.9%，較上周收窄8.2個百分點 ，隨著豬肉價格漲至相對高位，屠宰企業訂單縮減，10月15日豬肉價格小幅下跌。

　　華東地區豬肉周均價為每公斤16.75元，環比上漲15.5%; 四川豬肉周均價為每公斤17.11元，環比上漲9.3%; 廣東豬肉周均價為每公斤18.73元，環比上漲1.6%。

　　豬價低迷態勢仍存

　　目前，生豬生產全面恢復 。據國家統計局統計，9月末全國能繁母豬存欄4459萬頭、生豬存欄4.38億頭，均相當于2017年年末水平。農業農村部畜牧獸醫局負責人孔亮在10月20日舉行的新聞發布會上稱，豬價低迷態勢還存在難以扭轉的態勢。

　　孔亮表示，3月份以來，規模豬場每月新生仔豬數均在3000萬頭以上，并持續增長。8-9月份全國能繁母豬存欄量接近正常保有量的110%。預計今年四季度到明年一季度上市的肥豬同比還將明顯增長，生豬供應相對過剩局面仍將持續一段時間，如不實質性調減產能，豬價低迷態勢難以扭轉，尤其是明年春節過后的消費淡季，豬價可能繼續走低，并造成生豬養殖重度虧損。

　　他提到，生豬生產在二季度已經完全恢復，當前的市場供應出現階段性過剩，主要是因為生產仍在慣性增長。今年1月下旬開始，豬肉價格連續8個月回落，在剛剛過去的中秋、國慶消費旺季，也沒有出現豬肉價格反彈。9月份全國養豬場(戶)虧損面達到76.7%。

　　孔亮稱， 熨平“豬周期”是農業農村部努力的方向和重點，從6月份開始的一系列舉措對于企業減少虧損和行業去產能具有積極作用。比如，通過主流媒體和行業媒體密集發布預警信息，引導養殖場(戶)加快淘汰低產母豬，有序安排生豬出欄。隨后，會同有關部門發布了《關于促進生豬產業持續健康發展的意見》，印發《生豬產能調控實施方案(暫行)》，努力穩定生豬生產秩序。7月份以來，全國能繁母豬存欄量結束增長勢頭，環比連續3個月減少。

　　二級市場情緒樂觀

　　近期，豬肉板塊出現震蕩反彈行情。國元證券在10月20日發布研報稱，豬價可能在醞釀一輪超級行情 ，按照時間計算 ，本輪補欄將導致今年年底迎來生豬出欄的高峰。但無論如何，一輪生豬的去欄周期應不可避免 ，同時當前的政策導向也在推動豬價企穩 。

　　招商證券農林牧漁分析團隊認為，若四季度豬價反彈幅度有限，則產能去化有望持續并帶動明年豬價反轉。以明年的出欄量來看、當前生豬板塊的頭均市值均在歷史低位，而豬價在前期低點再度下探的風險較低、周期底部已基本確認 。

　　中國養豬網認為，隨著市場供需關系逐步轉變，生豬價格貌似已經逐漸挺過低谷，走出了行業低谷時期，至于后期能不能夠繼續上漲反彈 ，還要看接下來的市場接受程度，以及養豬戶的出欄態度。