數據顯示，上周(11月13日-11月19日)，蛋價穩中震蕩下跌，臨近周末局部略有反彈。截至11月19日，主產區均價4.73元/斤，較上周五下跌0.08元/斤。主產區周均價4.76元/斤，環比上周下跌0.24元/斤，跌幅4.8%;較去年同期相比漲1.38元/斤，漲幅40.83%。

　　上周雞蛋市場需求整體偏弱，一方面雙十一結束后，短期無其他需求爆發點，雖局部疫情散發，但并未造成嚴重的蔓延影響，終端需求沒有明顯提振;另一方面，終端消化速度趨緩，加上前期終端及中間環節均有一定庫存待消化，蛋商采購積極性下滑，以出庫為主。這兩方面均導致產區出庫速度趨緩，被動庫存小幅增長，導致蛋價弱勢調整。

　　不過隨著市場庫存的消化，臨近周末庫存整體偏少，而華北中南部、黃淮、江漢等大范圍出現霧霾天氣，影響產區蛋源至銷區的轉移，銷區到貨減少，蛋商采購積極性有所恢復，引起蛋價局部反彈。

　　上周雞蛋市場產銷區平均價差0.30元/斤，較上周縮小0.01元/斤，基本持平。

　　上周產銷區矛盾依然和緩，蛋價整體變化幅度有限，需求歸于平靜，但是產能不多、市場整體庫存也有限，蛋價跌至4.7-4.8元/斤區間，處于養殖盈利區間，終端接受程度也提高，雞蛋市場供需形成階段性平衡局面，產銷區博弈并不明顯。

　　綜合雞蛋市場供需局面來看：

　　本周雞蛋需求繼續穩中偏弱，因此若無疫情等其他突發因素，終端市場消化速度偏慢，短期補庫需求或隨著蛋價反彈及終端庫存增長而減少。后半周隨著大范圍雨雪天氣退去，市場或再次進入階段性消化階段。產區整體產能偏低，經過銷區短期補庫，產區被動庫存有所下降，但是，因補庫需求不多，后半周或仍有被動庫存增長的可能，短期蛋源或處于略寬松局面。

　　因此，蛋聯網預計，本周(11月13日-11月26日)蛋價預計穩中漲跌互現，前半周穩中略偏強，后半周或穩中偏弱調整。持續關注疫情形勢變化，及食品加工企業備貨是否開啟。