根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新發(fā)布，全國豬肉價格已經(jīng)連續(xù)五周低位回升，生豬批發(fā)價終于重回10元以上的正常段位。據(jù)統(tǒng)計，10月份，規(guī)模屠宰企業(yè)的生豬屠宰量在3000多萬頭，比9月份多了500多萬頭，市場供應量仍然屬于階段性寬松。消費拉動，是此輪豬肉價格上漲的主要原因。

　　天氣轉(zhuǎn)冷，貼膘季節(jié)，全家福、排骨湯、肉丸、大排的消費量明顯上升。價格也總算迎來了一波反彈。“基礎款”夾心肉每斤18元，上漲了2元多;肋排則一下升到了38元。

　　攤主說：“天天漲，相對以前大概漲了20%左右。”

　　北方的灌腸和南方的腌臘也陸續(xù)啟動，支撐了生豬的消費量，繼續(xù)攀升。

　　攤主向看看新聞Knews記者表示：“吃砂鍋的人多了 咸肉香腸銷量都上去了，浮動了兩三塊，這樣子。”

　　驟然漲價，也讓一些已經(jīng)適應了“菜比肉貴”消費者有點措手不及。一些主營肉類的生鮮品牌，用“2斤起買”打折，刺激消費。

　　攤主說：“我們低價引流，搞促銷，引點客流，買兩斤能便宜四五塊左右。”

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計，今年第45周，豬肉批發(fā)市場均價每公斤達到24元，已經(jīng)連續(xù)5周上漲。專家表示，豬肉上漲跟階段性豬崽供給有關，但總體市場供應量仍然屬于階段性寬松。

　　交通銀行金融研究中心高級研究員劉學智表示：“可能會對11月的CPI略微往上抬升的作用，但是從更為長期來看，當前還不太具備豬肉的持續(xù)的大幅度回升的條件，對CPI的影響基本還是比較有限的。”