2021年，江蘇畜牧業堅持“大食物觀”思維，以“保供給、優生態、強安全、促發展”為主線，以組織開展畜禽穩產保供、動物疫病防控護航、畜產品質量安全、標準化生態健康養殖普及、畜禽糞污資源化利用鞏固提升等“五大行動”為抓手，努力克服“豬周期”下行、新冠肺炎疫情沖擊、生產成本上漲等不利因素疊加影響，全力推動畜牧業高質量發展，以“六新”發展實現“十四五”畜牧業良好開局。

系統謀劃合力推進，高質量發展開啟新征程。省政府出臺了《關于促進畜牧業高質量發展的實施意見》，明確了今后一個時期畜牧業發展的總體要求和一系列政策措施，省農業農村廳制定了《江蘇省“十四五”畜牧業發展規劃》，系統部署畜牧業發展的重點工作和任務，省農業農村廳、省發展改革委、省財政廳等六部門出臺了《關于促進生豬產業持續健康發展的實施意見》，從金融信貸、養殖保險、財政支持、環境優化等方面穩定和完善生豬生產扶持政策。各地緊密結合實際，制訂出臺更具操作性的發展方案，加快推動產業轉型升級。

生豬產能全面恢復，穩產保供能力實現新躍升。2021年末，全省生豬存欄1482.6萬頭，同比增7.8%，已基本恢復到常年水平。全年生豬出欄2210.1萬頭，同比增21.1%。全年肉類總產量305.1萬噸，同比增13.8%。禽蛋產量230.3萬噸，連續3年穩定在200萬噸以上。生鮮奶產量64.9萬噸，同比增3.1%，連續3年創歷史新高。江蘇以占全國1.1%的國土面積生產出占全國3.4%的畜禽肉類、6.8%的禽蛋和1.8%的生鮮奶，不僅保障了全省畜產品有效供給，也為長三角地區“菜籃子”保供作出了積極貢獻。2021年，全省畜牧業產值1215.87億元，較上年同比增長12.5%，連續11年超千億元。

生產方式加快轉變，產業轉型升級取得新進展。全省畜禽養殖規模化率達85%以上，牧原、溫氏、立華、中糧等十大集團企業生豬出欄占全省比重達30%，生產集中度進一步提高。人工智能、大數據、物聯網技術在大型龍頭企業得到積極運用，自動飼喂、蛋雞層疊式籠養、智能環境控制等智能化裝備在大中型規模養殖場普遍應用，畜牧業生產向規模化、集約化、數字化、智能化加快轉型。新品種培育結出碩果，由江蘇立華牧業、省家禽所等培育的全國首個屠宰型優質肉雞新品種花山雞配套系通過國家審定。全省建設國家級核心育種場、良種擴繁推廣基地10家，培育壯大了一批育繁推種業企業，為畜牧業高質量發展提供強有力的“源頭”支撐。

（來源：江蘇農經）