9月19日，農業農村部全面部署推進豆粕減量替代行動。以牧原股份、曉鳴股份、湘佳股份為代表的養殖企業，梅花生物、蔚藍生物為代表的添加劑企業，路德環境為代表新型飼料加工企業已經積極行動起來，著力推進豆粕減量替代行動。

低豆粕日糧可帶來經濟、社會、生態效益

每頭豬飼料成本減少50元

據悉，我國每年進口近1億噸大豆，進口依存度高達80%以上，豆粕減量替代不僅能在一定程度上緩解對進口大豆的依賴，也能讓養殖企業降本增效，提供經濟效益和社會效益。

從經濟效益角度來看，某業內人士分析，應用傳統玉米豆粕型日糧配方，出欄一頭豬約需54.8公斤豆粕，按豆粕價格每噸5000元測算，頭均豆粕成本274元。而應用低蛋白低豆粕日糧后，豆粕頭均消耗量為30.3公斤，頭均豆粕成本152元，降低的豆粕可用玉米和合成氨基酸補充，綜合以上飼料成本，光一頭豬成本就節省50元。

但目前來說國內降豆模式主要是通過氨基酸替代等，而如何降低氨基酸成本，在技術上實現豆粕用量降低，則成為企業重點關注的問題。

在日前舉行的豆粕減量替代行動工作推進會上，牧原股份董事長秦英林也表示：“下一步我們要加大研發投入，與西湖大學合作，降低氨基酸成本，讓無豆養豬成為常態，關鍵是在當前的水平上讓豆粕的量持續降低，成本也持續下降。”

秦英林強調，無豆粕日糧的應用更主要是一個認知問題。根據其基于當前豆粕價格（約5200元/噸）的測算，飼料中5%的用量占比是成本最優的。未來當可堅定信心，加大研發投入來降低氨基酸成本，最終實現無豆粕養豬常態化。

再看社會效益，以國內某養殖企業為例，養一頭豬可少消耗豆粕24.5公斤，折合大豆31.4公斤，若推廣到全國，按約6.5億頭生豬出欄計算，能節省大豆約2000萬噸，按大豆畝產132公斤測算，相當于節約了1.5億畝土地資源。

由此可見，豆粕替代減量勢在必行。不僅是牧原股份，多家料企也均在深入實踐中。

在9月20日舉行的禾豐股份業績會上，邱嘉輝表示：“公司采用凈能-低蛋白日糧技術，通過添加賴氨酸、蘇氨酸等多種單體氨基酸來進一步替代豆粕，有效降低了飼料成本；與此同時，加大菜粕、葵花粕等雜粕的使用，形成與豆粕的聯合使用方案，降低成本，提升性價比。”

值得一提的是，在牛羊等草食家畜上，農業農村部則大力提倡持續增加優質飼草供給，推動牛羊養殖多吃草少吃料，減少精飼料的消耗，降低豆粕依賴。

另外，豆粕替代減量還有巨大的生態效益。如果豆粕占比從17.7％降至9.8％，日糧蛋白降低2.82％，每頭豬氮排放就減少1.5公斤，大大減少環境污染。

某業內人士表示：“豆粕減量替代其實仍然在路上，不管是降低氨基酸成本，還是形成成熟的產業鏈，這些都不可能一蹴而就。雖然目前的技術能做到部分豆粕替代，但仍有部分元素至今未找到理想的替代者，而且相對于巨大的大豆進口量，替代減量對于大豆進口依賴的緩解仍有一個不小的缺口。”

相關企業已在減量替代方面取得初步成效

9月20日，農業農村部辦公廳發布《關于公布飼料中豆粕減量替代典型案例的通知》?！锻ㄖ分赋?，部分飼料養殖企業在實踐中探索出成功的技術路徑，涌現了一批典型案例，為全行業豆粕減量使用作出了示范。經專家評審，優選3類技術模式和8家企業典型案例予以公布，其中包括牧原股份、溫氏股份、海大集團、大北農、禾豐食品、揚翔股份、鐵騎力士等。

除了入選典型案例的公司之外，亦有其他多家養殖業相關上市公司表示在豆粕減量替代行動中采取因地制宜的方式，取得了階段性進展。

曉鳴股份從事蛋雞養殖，該公司董秘辦工作人員向記者表示，“我們承擔了國家蛋雞產業技術體系任務項目，其中一項重要課題是蛋雞多元化精準日糧與玉米豆粕提效減量技術研究，這一課題任務是我們與中國農業大學合作推進，目前已經到了實施階段，所有成果將歸國家所有，可供同行業及類似行業學習借鑒。”他補充，“減量化是一項系統工程，我們在營養評價、動態跟蹤、抗營養因子消除、遺傳優選、健康保障和免疫調控等方面取得了進展。”

蔚藍生物從事酶制劑研發與生產，亦在減量化行動中頗有貢獻。該公司工作人員在回復記者時表示，“飼料添加劑中的酶制劑屬于一種非常規原料。近年來，由于玉米、豆粕等飼料原料價格長期處于高位，養殖公司更加重視非常規原料對豆粕、玉米等常規原料的替代效果和經濟回報，預計這一趨勢將成為常態。我們在非常規原料上有較為深厚的研究積累，掌握了上百種飼料原料用酶數據庫，并且持續更新，可以有效的解決非常規原料的消化吸收和加工的問題，能提高飼料轉換效率，增強畜禽的生長性能。結合這一大數據所提供的解決方案平臺得到了很多大客戶認可。”

主打氨基酸及成套解決方案的梅花生物亦表示在減量化行動中獲益，該公司工作人員表示，“我公司旗下有完整的動物營養氨基酸類產品，覆蓋賴氨酸、蘇氨酸、色氨酸、飼料級纈氨酸等。飼料中豆粕用量減少，會增加菜籽粕、花生粕、葵花籽粕等雜粕的用量，為保證飼料中整體氨基酸平衡，提高飼養效率，相應需加大飼料氨基酸的添加量。因此，在豆粕減量方案特別增加了飼料類氨基酸的需求，以起到營養平衡的作用，對我們而言是重要的機遇期。”

值得一提的是，從事環保業務的路德環境亦從減量行動中覓得商機。該公司旗下的白酒糟生物發酵飼料產能逐步釋放，其產品作為新型功能性飼料原料有明顯減量替代效果，得到下游養殖企業的高度重視。2021年，路德環境的相關產品銷售5.75萬噸，同比增長105.36%，實現產品銷售收入1.13億元，同比增長114.49%。2022年，路德環境加大投資力度，先后建成金沙路德項目和匯川路德項目，兩個項目投資總額達3.5億元，規劃年產23萬噸白酒糟生物發酵飼料，并預計到2023年在赤水河流域醬香型白酒糟生物發酵飼料產能將超過30萬噸/年。

來源：綜合財聯社、證券日報