國家統計局網站24日消息，2022年12月中旬生豬(外三元)價格為18.2元/千克，比上期下降3.8元/千克，環比降幅為17.3%。據農業農村部監測，12月23日全國農產品批發市場豬肉平均價格為26.56元/公斤，比12月22日下降3.4%。

在供應端增量明顯、需求端提振不及預期的影響下，12月份以來，豬價回落勢頭加速。中國養豬網數據顯示，生豬外三元、內三元的價格跌幅均已高達約26%。而若與10月中下旬的高點相比，跌幅更是達到約40%。

01生豬價格為何下跌？未來豬價走勢如何？

中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員朱增勇表示，豬價下跌主要原因是供給階段性增加疊加消費低迷。新冠疫情防控放開后，餐飲集團消費不升反降，感冒患病在家飲食清淡、戶內消費銳減，南方腌臘縮水近三成，殺年豬需求尚未到來，當地屠宰量、生豬外調量明顯下降。另外，前期壓欄、二次育肥的出欄沖擊是重要原因。國慶前后壓欄、二育的10％左右的豬不得不出欄了，12月份中旬屠宰量同比已經高于上年同期。大肥豬上市對價格沖擊很大。12月初豬價未出現養殖戶期盼的上漲，恐慌出欄導致價格踩踏效應放大。消費下降、供應量上升，擠壓了價格和盈利，當前養殖戶盈利明顯縮水，盈利收窄至200元以內，部分地區已經到達成本線附近。

朱增勇認為，冬至節豬價已經反彈，雙節前豬價仍然有季節性反彈空間，但不會出現大幅上漲。隨著新冠疫情感染率下降，生活秩序恢復常態，節日消費提振效果逐漸提升，餐飲將全面恢復，豬肉消費將明顯增加，利好豬價的季節性反彈。但同時注意到，后期生豬供應還會增加，因此反彈幅度和空間較溫和。建議養殖“不賭豬”，要不得投機心理、僥幸心理，逢快不趕、逢慢不走才能收益穩定。要理性分析“豬行情”，兼聽則賺、偏信則虧，不要被鋪天蓋地的漲價信息誤導，保持合理的出欄節奏，同時不要進行投機性二次育肥，賭后市行情。

02豬價承壓下行，明年大概率仍向下運行

隨著當前生豬出欄量的明顯增加，市場對于豬周期轉入價格下行階段，已有了充分預期。

東方金誠首席宏觀分析師王青表示，當前，我國處于疫情防控政策調整初期，民眾消費特別是餐飲消費還處于較低水平，這在短期內會對豬肉需求產生一定影響。但要注意的是，疫情影響屬于短期因素，隨著“兩節”臨近，預計豬肉需求有望逐步回升，由此，近期豬肉價格較快下跌時間可能不會太長，不排除“兩節”臨近豬價出現小幅反彈的可能。不過，若從中長期看，可以確定的是，2023年豬肉價格將大概率向下運行。

卓創資訊分析師王亞男也表示，目前生豬市場需求有限，價格不乏下滑可能。但冬至到元旦前仍有備貨的可能，屆時需求提升，對豬價或有支撐作用。此外，12月份上旬及中旬生豬出欄速度快，不排除月末生豬可出欄數量有減少的可能，進而短期提振豬價。當然，隨著元旦過后需求的再次下滑，預計豬價或再次走低。

當前，雖然各方對于豬價已經進入周期下滑通道存有共識，但在一德期貨生鮮畜牧分析師侯曉瑞看來，本輪豬價下跌僅為豬周期的第一輪下跌，具體表現為前期極樂觀情緒導致的供應后移，待春節前養殖端在悲觀情緒下出清產能后，預計生豬現貨價格還是有可能在2023年上半年出現連續上漲行情，主要原因在于2022年4月份前能繁母豬存欄基數并未明顯回升，因此，生豬出欄基數在2023年3月份前難有明顯改善。也就是說，短期生豬現貨價格下跌將前期供應積壓消化掉后，仍有反彈空間。

來源：經濟日報、證券日報