日前，由中國肉類協會聯合世界肉類組織共同舉辦的中國國際肉類產業周在青島世界博覽城閉幕，其間公布去年我國肉類總產量突破9400萬噸，保障了肉類市場的穩定。世界肉類組織副主席、中國肉類協會會長李水龍表示：“我國已經基本端穩‘肉盤子’，肉類協會將進一步發揮橋梁紐帶作用，共建中國肉類產業發展新格局。”

2022年，我國豬、牛、羊、禽的出欄量均高于2021年，豬牛羊禽肉產量合計9227萬噸，比上年增長3.8%。加上雜畜肉，全國肉類總產量突破9400萬噸。這意味著，國內肉類生產能力持續增強，保障了肉類市場大局的穩定，為全國經濟恢復好轉奠定了重要基礎。

隨著我國疫情防控措施優化，政府陸續推出促進經濟復蘇的各項舉措，為肉類產業發展注入了信心和活力。李水龍表示，中國國際肉類產業周將充分發揮產業交流、合作、貿易、服務功能，統籌肉類產業資源融合發展，促進中國肉類行業現代化建設和全球肉類貿易發展。

目前，肉類產品國內外價差依然存在，加之國內需求增長，預計肉類進口量呈增長態勢，2023年肉類進口645萬噸，比上年增長5.2%。未來，我國肉類市場需求進一步釋放，肉類產品種類日益豐富，加之線上線下融合發展，消費渠道的多樣化更好地滿足消費者需求，肉類消費量將平穩增長，但增速放緩，2032年將達到10485萬噸，年均增長1.1%。

01豬肉

預計未來10年豬肉產量年均增速為1.2%，2032年產量將達到5602萬噸。豬肉進口需求將會穩步下降，2032年將降至130萬噸。

02禽肉

預計未來10年，禽肉產量年均增長1.8%，2032年為2926萬噸；消費年均增長1.6%，2032年為2943萬噸。預計2032年進口量和出口量分別為109萬噸和92萬噸。

03牛羊肉

預計2032年牛羊肉消費量分別為1096萬噸和625萬噸，年均增速分別為1.6%和1.3%。牛羊肉進口增速均有所放緩，2032年牛肉進口量為313萬噸、羊肉進口量為48萬噸，年均增速分別為2.8%和2.4%。