在過去幾年里，生豬產業無論是上游還是下游，都在經歷著前所未有的考驗——國際糧價上漲、豬價寬幅波動以及非洲豬瘟不斷襲擾等諸多因素影響，如何應對當下和未來的機遇與挑戰值得共同探討。 

8月16日～17日，由中國畜牧業協會主辦的第二屆生豬產業峰會在河南鄭州舉行，農業農村部領導、牧原股份、溫氏股份、大北農、新希望等國內頭部生豬企業負責人以及行業專家、科研機構、高校院所代表等齊聚，就生豬產業發展作了深入交流。

談當下

農業農村部副部長馬有祥：畜牧業生產方式迭代發生劇烈變化

農業農村部副部長馬有祥出席會議并講話。他指出，2018年下半年開始，受非洲豬瘟影響以及豬周期下行等多種因素壓力，我國生豬產能一度大幅下滑，生豬穩產保供，面臨前所未有的挑戰。黨中央、國務院、地方各級黨委政府相繼出臺了系列政策，拿出真金白銀支持生豬生產。廣大養豬從業者實干巧干，在較短時間內扭轉了因為沒有地不能養、因為污染不能養、因為疫病不敢養、因為信貸保險缺位不好養的局面。生豬生產提前半年恢復到正常年度水平。

他強調，面對消費市場、資本市場、期貨市場、國際市場這四個市場普遍的變化，畜牧業的生產方式也在向規模化、集約化、信息化、綠色化發展，生產方式迭代發生劇烈變化。“面對眾多變量，我們已經走在了正確的方向上，抓住產能調控，堅定了繼續疫情防控、政策穩定、責任落實等關鍵措施，通過多方面努力，希望能夠把豬周期熨平一點、拉長一點。”

馬有祥表示，農業農村部將認真貫徹落實中央有關決策部署，加快推進生豬產業高質量發展。一是優化實施生豬產能調控方案；二是繼續完善生豬監測預警；三是保證政策環境的穩定性、連續性；四是堅決防控非洲豬瘟蔓延。

最后，他號召企業要以行業高質量發展為己任，弘揚企業家精神，勇于創新，勇于擔當社會責任，誠信守法，傳導行業的正能量。一要引領高質量發展，二是要配合產能調控，三要帶頭維護健康的市場，四要積極幫養帶養，引領帶動整個行業發展。

中國畜牧業協會會長李希榮：整個生豬產業出現少有的復雜局面

近五年間，我國生豬產業經歷了非洲豬瘟疫情的嚴重沖擊、新冠疫情的重大影響和去年以來的超長時間的全行業虧損。

峰會上，中國畜牧業協會會長李希榮表示，在黨中央的高度重視下，在農業農村部的精心指導下，經過廣大養豬人的積極努力，在較短的時間內取得了抗非瘟的階段性勝利，有力地保證了豬肉的有效供給，為經濟發展、社會穩定、民生改善作出了重大貢獻。

同時，也要清醒地看到，上述因素倒逼生豬產業轉型升級和格局重塑提檔加速。在此過程中，也出現了一些新情況、新問題和新挑戰，整個生豬產業呈現出多年少有的復雜局面。“在此背景下，如何研判形勢抓機遇、破解難題迎挑戰，是擺在我們面前的一個重大課題。為此，中國畜牧業協會決定召開這次峰會，目的是研判形勢、凝聚共識、提振信心，促進生豬產業高質量發展。”李希榮說。

話未來

農業農村部畜牧獸醫局副局長辛國昌：未來大企業的增長空間就是散戶退養的部分

農業農村部畜牧獸醫局副局長辛國昌在會上作了題為“中國養豬業：怎么看，怎么辦”的報告，分別從養豬業的地位、基本格局、增長潛力、主要任務和挑戰、后市行情判斷等方面分析我國養豬業當前情況，并且從政府行業主管部門、大型養殖場、中小養殖戶等角度提出相關對策與建議。

“目前人均消費40.5公斤豬肉，個人判斷基本已經到頂了。未來大企業的增長空間就是散戶退養的部分，但是散戶不可能都退出，更不可能在短期內退出。”辛國昌解釋稱，規模化養殖成為主導，2022年全國生豬規模養殖比重為65.1%；養豬業集中度越來越高，2022年全國排名前20位的現代化養殖企業共出欄生豬1.68億頭，較2019年增加約1.1億頭。

關于后市，他認為，從當前數據看，各階段豬的存欄量依然處于高位，產能去化不明顯，消費增長預期不強，后期價格持續性提高的基礎缺乏。

牧原股份董事長秦英林：生豬產業低利潤將是常態

近年來，中國生豬養殖發展呈現出快速增長態勢。而隨著生豬養殖行業“玩家”的增多，也讓人對這一行業未來“盈利空間”產生思考。

“真正的行業成熟期，利潤會很低，這是必然的一個過程。”在頂流說豬環節，牧原股份董事長秦英林表示，從長期而言，養豬進入低利潤、微利潤時期，甚至負利潤將成為必然趨勢，低利潤將是常態，“歐美養豬產業平均每頭上市豬的利潤也在幾美元或幾歐元。”

對此，他也講述了國內養豬業發展三個階段：第一階段是數量增長的高利潤期，第二階段是質量提升的低利潤期，第三階段是價值創造的微利期。目前，國內養豬業處于第二階段，提升質量是關鍵，將在行業技術、裝備和管理等方面快速提升。

“只有創新，包括技術創新、管理創新，甚至供應鏈管理創新，才能帶來利潤的新增長點。”同時他認為，生豬產業經歷了六個周期，在周期發展循環中要學會規避周期，把獲取的紅利轉為實力。

溫氏股份董事長溫志芬：讓我們能夠活下去的就是成本

關于生豬行業的發展，溫氏股份董事長溫志芬也談了四點思考：

首先，豬周期是否還存在？“我們相信豬是有周期的，絕大部分養豬從業者都相信在去年四五月份的時候，第四輪豬周期結束，第五輪開始。農業農村部信息透明以及期貨等都會對豬周期產生影響，周期還準不準值得思考。”溫志芬說。

其二，如何穿越低價期？在溫志芬看來，現金問題、銀行信心問題以及基金問題都是每個生豬企業在困難期需要考慮的。“在極度不景氣階段時，我們如何做好企業內控很重要，比如生產經營中充斥著負能量，這是我們必須去面對的。”

其三，富裕產能如何處理？溫志芬認為，富裕產能實際上很大部分還沒建或者建了一半，“我們應該思考其風險與機會，看值不值得投資”。

其四，未來靠什么活下去。在他看來，養豬業是一個永恒的產業，讓我們能夠活下去的是成本，能夠把成本降到平均水平以上，甚至是社會領先水平，就能夠活下去。

大北農集團董事長邵根伙：未來養豬業會發生徹底改變

“我覺得未來養豬業的業態會發生徹底改變，這是挑戰也是無限的機遇。”大北農集團董事長邵根伙以“產業聯合體是養豬業的發展方向”為題分享了觀點。

“當前的農牧業發展存在養殖業過于現代化，而種植業過于落后的問題。種養未結合，致使養豬業降本增效的根本問題難以解決等。”

他表示，丹麥小單元大組織的方式，種養結合、依地配養的路徑以及類似合作社的利益共享機制給予我們養豬模式探索的重要啟示。

當前養豬業態存在養豬企業兩極分化、上下游分離、生豬全國流動的特點，到2030年將發生重大變化，將形成300個10萬頭母豬規模的小聯合體的發展布局，相當于全國有20萬個300頭生豬的家庭農場，保障每地市一個豬場供給本地。