大北農(nóng)同時(shí)提醒，生豬市場價(jià)格波動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)是整個(gè)生豬生產(chǎn)行業(yè)的系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)，對任何一家生豬生產(chǎn)者來講都是客觀存在、不可控制的外部風(fēng)險(xiǎn)。生豬市場價(jià)格的大幅波動(dòng)（下降或上升），都可能會(huì)對公司的經(jīng)營業(yè)績產(chǎn)生重大影響。

除大北農(nóng)之外，牧原股份、正虹科技也發(fā)布了10月份銷售簡報(bào)，數(shù)據(jù)顯示，牧原股份10月份銷售均價(jià)環(huán)比有明顯下跌。國聯(lián)期貨此前的研報(bào)提及，生豬養(yǎng)殖端出欄增量，壓力依舊較大。按照各上市豬企公布的年度出欄計(jì)劃及銷售量情況，部分頭部企業(yè)若要完成年度計(jì)劃，預(yù)計(jì)后兩個(gè)月仍將要增量出欄。

上海鋼聯(lián)農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部生豬分析師鄢美玲介紹，今年進(jìn)入第四季度以來，由于部分省份豬病發(fā)生，散戶恐慌性出欄，致使豬價(jià)出現(xiàn)較大幅度下跌，同時(shí)由于今年整體氣溫偏高，四季度腌臘需求增量的時(shí)間目前還未到來，預(yù)計(jì)今年腌臘時(shí)間或?qū)⒃?1月中旬后零星開啟，腌臘集中期或在冬至前后，因此短期在需求未啟動(dòng)前，市場供大于求，豬價(jià)偏弱調(diào)整。

對于這種“旺季不旺”的現(xiàn)象，布瑞克農(nóng)產(chǎn)品集購網(wǎng)高級分析師徐洪志在接受《證券日報(bào)》記者采訪時(shí)解釋，冬季是消費(fèi)旺季，也是生產(chǎn)旺季，豬場都是根據(jù)消費(fèi)季節(jié)性變化來制定生產(chǎn)出欄計(jì)劃的。為了趕上春節(jié)的旺季，業(yè)內(nèi)都會(huì)壓欄。就是說，消費(fèi)旺，生產(chǎn)更旺。從歷史走勢看，冬季或四季度豬價(jià)能否上升，根本還是取決于供給。而目前供給壓力還是比較大的，疫情的擾動(dòng)也對豬價(jià)形成了負(fù)面影響，所以豬價(jià)承壓。

國元期貨表示，四季度豬肉價(jià)格將出現(xiàn)季節(jié)性上漲，但生豬市場階段性供強(qiáng)需弱格局仍將持續(xù)，大幅上漲的可能性較小。近期北方局部地區(qū)疫病風(fēng)險(xiǎn)上升，后續(xù)密切關(guān)注疫情發(fā)酵程度，若疫病范圍擴(kuò)大，則短期被動(dòng)出欄增加，繼續(xù)施壓豬價(jià)走弱。

鑒于行業(yè)目前的狀況，鄢美玲建議：“在長期豬價(jià)低價(jià)的情況下，企業(yè)主要還是要進(jìn)行降本，并從提升養(yǎng)殖技術(shù)著手。降本主要是體現(xiàn)在原料、智能化設(shè)備等方面進(jìn)行成本上的控制。同時(shí)在下跌的行情下，可適當(dāng)參與生豬期貨套保，來一定程度上彌補(bǔ)現(xiàn)貨上的虧損。也可使用生豬‘保險(xiǎn)+期貨’工具通過投保來管理價(jià)格波動(dòng)給生產(chǎn)經(jīng)營帶來的風(fēng)險(xiǎn)。”

徐洪志也建議企業(yè)從降本增效的角度多思考未來的發(fā)展，成本降下來是應(yīng)對市場波動(dòng)最有效的手段。此外，從中短期分析，企業(yè)要做好資金鏈管理，確保現(xiàn)金流不斷裂。避免盲目擴(kuò)張產(chǎn)能，謹(jǐn)慎實(shí)施全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略。