農業農村部、國家發展改革委、商務部、海關總署、國家統計局聯合發布2024年11月份生豬產品數據。

一、生產情況

1、2024年11月末能繁母豬存欄4080萬頭，環比增長0.2%，同比下降1.9%，相當于正常保有量的104.6%，產能正常，處于綠色區域。

2、2024年11月份規模以上生豬定點屠宰企業屠宰量3190萬頭，環比增長10.9%，同比下降2.7%。

3、2024年1-11月規模以上生豬定點屠宰企業屠宰量29611萬頭，同比下降2.6%。

二、價格情況

1、2024年11月份全國二元母豬銷售價格36.01元/公斤，環比下跌2.3%，同比上漲8.3%。

2、2024年11月份全國仔豬價格34.42元/公斤，環比下跌5.4%，同比上漲42.0%。

3、2024年11月份全國生豬出場價格17.20元/公斤，環比下跌5.2%，同比上漲14.7%。

4、2024年11月份全國批發市場白條豬價格23.94元/公斤，環比下跌3.9%，同比上漲17.8%。

5、2024年11月份36個大中城市批發市場白條豬價格23.40元/公斤，環比下跌4.0%，同比上漲14.5%。

6、2024年11月份36個大中城市豬肉（精瘦肉）零售價格34.84 元/公斤，環比下跌2.4%，同比上漲11.9%。

7、2024年11月份36個大中城市豬肉（后腿肉）零售價格31.20元/公斤，環比下跌3.0%，同比上漲9.4%。

8、2024年11月份縣鄉集貿市場豬肉零售價格28.69元/公斤，環比下跌3.9%，同比上漲14.9%。

三、進出口情況

1、2024年11月進口豬肉9.27萬噸，環比增長2.7%，同比下降1.2%。

2、2024年11月進口豬雜碎9.07萬噸，環比下降8.2%，同比下降5.5%。

3、2024年11月出口豬肉0.24萬噸，環比增長9.9%，同比增長3.2%。

4、2024年11月出口豬雜碎0.52萬噸，環比下降3.2%，同比增長22.8%。

5、2024年1-11月累計進口豬肉98.15萬噸，同比下降32.7%。

6、2024年1-11月累計進口豬雜碎110.58萬噸，同比增長3.5%。

7、2024年1-11月累計出口豬肉2.44萬噸，同比增長1.5%。

8、2024年1-11月累計出口豬雜碎5.96萬噸，同比增長5.3%。

四、成本收益

1、2024年11月份豬糧比價7.63，環比下降3.7%，同比增長38.2%。

2、2024年11月份散養生豬每頭產值2447元，環比下降2.9%，同比增長18.7%。

3、2024年11月份散養生豬每頭成本2258元，環比增長3.3%，同比增長2.5%。

4、2024年11月份散養生豬每頭凈利潤189元，環下降43.2%。

5、2024年11月份規模養殖生豬每頭產值2404元，環比下降5.8%，同比增長15.0%。

6、2024年11月份規模養殖生豬每頭成本2115元，環比下降0.1%，同比增長0.5%。

7、2024年11月份規模養殖生豬每頭凈利潤289元，環比下降33.4%。

備注：

1.非季度末月份的能繁母豬存欄量，以國家統計局季度末數據為基數，根據農業農村部定點監測的能繁母豬存欄月度環比變化率推算得出。按照《生豬產能調控實施方案（2024年修訂）》，全國能繁母豬存欄正常保有量為3900萬頭，能繁母豬存欄量處于正常保有量的92%—105%區間（含92%和105%兩個臨界值）為綠色區域，表示產能正常波動；能繁母豬存欄量處于正常保有量的85%—92%或105%—110%區間（含85%和110%兩個臨界值）為黃色區域，表示產能大幅波動（減少/增加）；能繁母豬存欄量低于正常保有量的85%或高于正常保有量的110%為紅色區域，表示產能過度波動（減少/增加）。

2.“規模以上生豬定點屠宰企業屠宰量”為農業農村部統計調查監測數據，覆蓋全國規模以上（年屠宰量2萬頭以上）生豬定點屠宰企業。

3.“全國二元母豬銷售價格”、“生豬出場價格"為國家發展和改革委員會統計調查監測數據，由國家發展和改革委員會價格監測中心依據《全國主要畜禽產品及飼料價格監測報告制度》進行價格監測、匯總、整理得到。該項監測覆蓋全國生豬主產區，選取當地有一定規模和管理規范、具有代表性的生豬養殖場（戶）為采報價定點單位。

4.“全國仔豬價格”為農業農村部統計調查監測數據，是全國500個縣域中心集貿市場和采集點固定監測數據。

5.“全國批發市場白條豬價格”為農業農村部統計調查監測數據，是全國200個重點農產品批發市場白條豬批發價格。

6.“36個大中城市批發市場白條豬價格”、“36個大中城市豬肉（后腿肉）零售價格”為商務部統計調查監測數據，監測覆蓋36個大中城市有代表性的批發市場、超市和農貿市場，分別采集白條豬批發價格、豬后腿肉零售價格。因統計制度修訂，監測品種標準有所調整，豬后腿肉零售價格同比漲幅按照可比口徑計算。

7.“36個大中城市豬肉（精瘦肉）零售價格”為國家發展和改革委員會統計調查監測數據，是36個大中城市有一定代表性的超市和農貿市場豬肉（精瘦肉）平均零售價格。

8.“縣鄉集貿市場豬肉零售價格”為農業農村部統計調查監測數據，是全國500個縣域中心集貿市場固定監測數據。

9.進出口為海關總署統計數據，數據保留兩位小數。

10.“豬糧比價”為國家發展和改革委員會統計調查監測數據，是全國生豬出場價格與全國玉米批發價格的比值。

11.“散養生豬每頭產值”、“散養生豬每頭成本”、“散養生豬每頭凈利潤”、“規模養殖生豬每頭產值”、“規模養殖生豬每頭成本”、“規模養殖生豬每頭凈利潤”為國家發展和改革委員會統計調查監測數據，其中“散養生豬每頭產值”、“規模養殖生豬每頭產值”指出售主產品所得收入和留存的主產品可能得到的收入之和，以及除主產品以外其他部分的產品或與生豬生長過程直接相關的附帶產品產值；“散養生豬每頭成本”、“規模養殖生豬每頭成本”指生產過程中耗費的現金、實物、勞動力和土地等所有生產要素的成本；“散養生豬每頭凈利潤”、“規模養殖生豬每頭凈利潤”指產品產值減去生產過程中投入的現金、實物、勞動力和土地等全部生產要素成本后的余額。數據均為四舍五入后取整。2023年11月，散養生豬和規模養殖生豬每頭分別虧損141元和14元；2024年10月，散養生豬和規模養殖生豬每頭分別盈利334元和434元。

來源：中國畜牧業協會豬業分會