期盼豬價(jià)上漲，可以說(shuō)從年初盼到年末，但現(xiàn)在已經(jīng)是11月底了，再看市場(chǎng)豬價(jià)的走勢(shì)，心里一片哇涼。

之前說(shuō)是時(shí)間太早，沒(méi)到旺季，所以需求起不來(lái)。

但現(xiàn)在馬上就12月了，旺季還是沒(méi)旺起來(lái)。

之前說(shuō)是氣溫太高，腌臘啟動(dòng)緩慢，所以漲不起來(lái)。

但現(xiàn)在氣溫大降，市場(chǎng)消費(fèi)還是沒(méi)動(dòng)靜。

不僅沒(méi)動(dòng)靜，反而還有越走越弱的傾向。

之前豬價(jià)雖然是震蕩徘徊，但大體也圍繞在15元/公斤的位置上，但現(xiàn)在外三元生豬價(jià)格已經(jīng)跌到了14.4元/公斤了，越走越弱。

市場(chǎng)也開(kāi)始打鼓：難道今年豬價(jià)又要泡湯了嗎？

一方面，生豬產(chǎn)能依然不小，再加上凍肉庫(kù)存高企，供強(qiáng)需弱關(guān)系難以扭轉(zhuǎn)，豬價(jià)缺乏大幅回升的基礎(chǔ)。

另一方面，腌臘等消費(fèi)能增長(zhǎng)到什么程度，是一個(gè)謎，很可能將延續(xù)之前的節(jié)日走衰效應(yīng)。

而就在關(guān)鍵時(shí)刻，官方發(fā)話了！

官方這次主要有兩個(gè)表態(tài)：

一個(gè)是啟動(dòng)了年內(nèi)的第三批中央豬肉收儲(chǔ)工作。

根據(jù)華儲(chǔ)網(wǎng)交易通知，本年度第三批收儲(chǔ)工作將于11月29日下午開(kāi)啟，交易數(shù)量為1萬(wàn)噸。

雖然數(shù)量很少，但收儲(chǔ)本來(lái)也不是調(diào)節(jié)供需，主要是提振市場(chǎng)情緒，穩(wěn)定市場(chǎng)信心。

尤其是這段時(shí)間，豬價(jià)走低的趨勢(shì)比較明顯，除了需求遲遲不振以外，還有一個(gè)重要原因，就是由于天氣變冷，進(jìn)入疫病高發(fā)期，部分養(yǎng)殖戶擔(dān)心疫病風(fēng)險(xiǎn)，因此出現(xiàn)了一些恐慌情緒，并且加快了生豬的出欄節(jié)奏，所以市場(chǎng)供應(yīng)明顯增多，壓制豬價(jià)進(jìn)一步走弱。

而根據(jù)官方數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)，全國(guó)豬糧比價(jià)連續(xù)3周處于5：1至6：1的區(qū)間，處于生豬價(jià)格過(guò)度下跌的二級(jí)預(yù)警區(qū)間，這一區(qū)間并不是強(qiáng)制觸發(fā)收儲(chǔ)，但此時(shí)官方選擇開(kāi)啟收儲(chǔ)工作，無(wú)疑釋放了明確的穩(wěn)定豬市的信號(hào)。

而第二個(gè)表態(tài)更為關(guān)鍵。

眼看臨近年底，豬價(jià)卻跌跌不休，市場(chǎng)對(duì)于年前豬價(jià)走勢(shì)開(kāi)始變得悲觀，看跌之情不斷上升。

而就在這時(shí)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生豬產(chǎn)業(yè)監(jiān)測(cè)預(yù)警專家給出了最新判斷，即近期出欄的生豬數(shù)量是由年初能繁母豬的數(shù)量決定的，而年初能繁母豬數(shù)量基本處于近兩年的峰值水平，所以近期出欄較為充足。但隨著氣溫進(jìn)一步下降，南方腌臘及灌腸將陸續(xù)啟動(dòng)，再加上元旦、春節(jié)消費(fèi)利好，豬價(jià)有望企穩(wěn)并小幅回升。

第一，雖然生豬產(chǎn)能依然龐大，但已連續(xù)回調(diào)。

根據(jù)監(jiān)測(cè)，10月份全國(guó)能繁母豬存欄量為4210萬(wàn)頭，為正常保有量的102.7%，環(huán)比下降0.7%，同比下降了3.9%，已連續(xù)10個(gè)月回調(diào)。

且標(biāo)肥價(jià)差明顯，而隨著大豬需求增加，將帶動(dòng)標(biāo)豬企穩(wěn)回升。

第二，需求提振預(yù)期仍存。

雖然全年消費(fèi)都比較孱弱，但腌臘傳統(tǒng)仍存，隨著氣溫下降，需求將逐步顯現(xiàn)，供應(yīng)寬松的局面將得到一定改善。

對(duì)此，我們也有理由認(rèn)為，豬價(jià)確實(shí)缺乏大漲的基礎(chǔ)，但是企穩(wěn)并小幅回升仍然是可期的。