國家發展改革委價格監測中心網站12月2日發布《2024年11月第4周豬料、雞料、蛋料比價》提到，適逢月底月初，養殖場出欄減少，但氣溫回升，下游需求跟漲不及預期，周后期隨著養殖端恢復出欄，豬價有下跌可能。

《2024年11月第4周豬料、雞料、蛋料比價》顯示，本周全國豬料比價為5.54，環比上漲3.55%。按目前價格及成本推算，未來仔豬育肥模式的生豬養殖頭均盈利為161.57元。

國家發改委分析指出，本周豬價以震蕩小漲為主，養殖端出欄積極性尚可，而降溫刺激下游需求明顯增量，消費端對市場支撐力度轉強，帶動豬價小幅上漲。下周適逢月底月初，養殖場出欄減少，但氣溫回升，下游需求跟漲不及預期，周前期或處于供需僵持局面，豬價短時企穩；周后期隨著養殖端恢復出欄，豬價有下跌可能。

銀河期貨介紹，11月以來，全國各地生豬價格繼續以偏弱運行為主，從絕對跌幅來看，雖然并未表現的過大，但較上月跌幅整體有所增加，反應市場供需偏寬松特點在不斷顯現。首先，供應端來看，市場壓力在不斷增加，一方面，11月期間規模企業出欄計劃量有所上升，且整體完成情況相對良好；散戶方面雖然出欄壓力相對低于規模企業，但整體數量較此前也有所恢復；并且二次育肥在此期間也在積極出欄。可以看到，月內整體生豬出欄體重呈現明顯增加態勢，反應供應端壓力在不斷增加。其次，豬肉需求方面表現一般，可以看到，雖然月內生豬屠宰量呈現增加態勢，但價格支撐作用表現比較有限。在此背景下，豬肉價格呈現明顯下行態勢。從產能方面來看，由于生豬養殖利潤仍然比較良好，養殖端淘汰積極性不高，因此整體能繁母豬產能仍然呈現增加態勢。

廣州期貨表示，國內生豬現貨周末出現小幅回落，涌益咨詢數據顯示，全國均價較上周五下跌0.16元/公斤。對于生豬而言，從期價遠期貼水結構可以看出，市場對生豬市場遠期供需改善預期較為一致，這可以從若干方面得到印證，包括能繁母豬存欄見底回升，豬料產量環比增加等。隨著期價的持續回落，市場分歧轉向當前期價是否已經反映現貨下跌預期，因目前最低的3月合約已經跌至過去兩年春節前后低點14元/公斤下方。從供應角度看，農業農村部公布的季度末生豬存欄量雖連續環比增加，但仍處于過去四年來最低水平，而今年3季度出欄僅次于去年，這意味著4季度供應環比增幅受限，這會抑制豬價下跌空間；而需求則存在較大的不確定性，受宏觀經濟影響，市場反映今年需求不及往年同期，這會抑制豬價上方空間。雖然國內氣溫下降，需求有所改善，但由于市場對春節后豬價的悲觀預期（體現在2503合約大幅貼水上），加上過去兩年春節前下跌的陰影，養殖戶傾向于提前出欄以規避節后下跌風險。

展望后市，中泰期貨認為，12月市場供應壓力偏大，雖有腌臘消費提振，但預計腌臘消費幅度有限，持續性不足，現貨價格或難有明顯上漲，警惕腌臘消費可能不及預期。

銀河期貨表示，雖然整體豬價已有所下行且近期存欄有一定程度消耗。但從產能端變化情況來看，后續成豬數量仍然在增加，需要關注體重變化以及大體重豬源去化情況，但整體供應增加特點仍然明顯。而需求方面來看，存在著較大的不確定性，對于豬價支撐效果也仍需繼續觀察。

恒銀期貨指出，氣溫下降和腌臘活動的啟動將對生豬需求形成支撐，市場情緒有所好轉，但供應端壓力依然較大，預計豬價仍以震蕩為主，短時間供需節奏變化造成價格波動頻繁。

來源：中國畜牧業綜合新華財經、銀河期貨、廣州期貨