2018年第1周（1.1-1.5），本周外三元均價(jià)為15.11元/kg，生豬價(jià)格較上周相比上漲了0.05元/kg，漲幅為0.33%。產(chǎn)銷區(qū)豬肉價(jià)格以小幅下降為主，平均價(jià)格為20.07元/kg，與上周相比均價(jià)下降了0.34%。
國(guó)內(nèi)豬肉批發(fā)價(jià)格：元/kg
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12-29 |
1-5 |
漲跌（%） |
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四川綿陽 |
20.00 |
20.00 |
0.00 |
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湖北襄陽 |
19.00 |
19.00 |
0.00 |
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河南商丘 |
20.00 |
20.00 |
0.00 |
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湖南常德 |
20.80 |
20.70 |
-0.48 |
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北京岳各莊 |
19.85 |
19.60 |
-1.26 |
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江蘇凌家塘 |
22.05 |
22.25 |
0.91 |
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上海農(nóng)產(chǎn)品 |
19.26 |
18.94 |
-1.69 |
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20.14 |
20.07 |
-0.34 |
二、天氣因素刺激豬價(jià)再漲
本周全國(guó)生豬均價(jià)上漲。元旦過后大豬供應(yīng)壓力減弱，屠宰企業(yè)收購難度一般，部分屠企開始嘗試壓價(jià)；由于受天氣因素影響，生豬跨區(qū)域調(diào)運(yùn)活躍度下降，南方受北方低價(jià)豬源的沖擊減弱，豬價(jià)隨即止跌上漲。前一段時(shí)間南方氣溫偏高，臘肉制作不緊不慢，隨著氣溫下降，南方臘肉制作持續(xù)支撐市場(chǎng)需求，南方大豬緊俏，價(jià)格較標(biāo)豬價(jià)高0.4元/kg左右。節(jié)后屠企壓價(jià)，市場(chǎng)出欄有所減少，部分規(guī)模場(chǎng)上調(diào)出欄價(jià)，短期來看，豬價(jià)或以小漲行情為主，不排除屠企減量收購壓價(jià)豬價(jià)下跌現(xiàn)象發(fā)生。
雖然說豬價(jià)漲不漲是要看供需基本面，但基于玉米對(duì)于生豬養(yǎng)殖成本的影響較大，而去年11月-12月上旬時(shí)，國(guó)內(nèi)豬價(jià)已經(jīng)跟隨原料價(jià)格上漲出現(xiàn)一輪跟漲行情。農(nóng)歷春節(jié)前國(guó)內(nèi)玉米市場(chǎng)的強(qiáng)勢(shì)行情還將對(duì)豬價(jià)形成一定的提振，溫和上漲仍是大概率事件（這兩天國(guó)內(nèi)部分地區(qū)豬價(jià)“蠢蠢欲動(dòng)”也是一種市場(chǎng)信號(hào)）。