2018年第2周（1.6-1.12），全國白條雞平均價格為13.39元/kg，白條雞均價較上周相比上漲0.06%，湖南地區小幅上漲，其他各地區雞價以穩定為主。
國內白條雞批發價格單位：元/kg
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地區 |
1-5 |
1-12 |
漲跌（%） |
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河北石家莊橋西 |
11.80 |
11.80 |
0.00 |
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山東青島撫順路 |
12.00 |
12.00 |
0.00 |
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湖南常德 |
13.80 |
13.85 |
0.36 |
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北京新發地 |
14.60 |
14.60 |
0.00 |
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冀館陶金鳳 |
14.00 |
14.00 |
0.00 |
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江蘇凌家塘 |
14.10 |
14.10 |
0.00 |
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13.38 |
13.39 |
0.06 |
二、市場分析：
盡管上周國內肉雞市場在全國大范圍雨雪天氣導致活禽跨省運輸受阻，以及豬價、蛋價總體偏強運行的提振下維持震蕩趨升行情，但隨著天氣的轉好以及利好釋放，本周以來肉雞市場再度出現承壓回調的趨勢。同時，由于目前出欄的肉雞出欄成本較之前有明顯的抬升，屠宰企業的利潤率進一步下降，加之下游凍品銷售遲緩，短期國內肉雞市場或再度面臨能否“保4”的挑戰。
受天氣好轉影響，活雞出欄量整體呈現小幅增長的趨勢，預計出欄量較上周增長5%~10%。同時，根據往年同期情況來看，進入2月份后屠宰企業會開始陸續停收放假，1月中下旬活雞出欄會相對集中，市場仍可能會面臨震蕩局面。此外，目前國內下游的凍品銷售依然較為遲緩，凍品價格整體較去年12月份時有明顯的下滑，但活雞收購價格依然處于高位，屠宰企業的利潤空間受到壓縮，隨著節前出欄量的增多，屠宰企業壓價收購或是大概率事件。
盡管目前國內活雞市場價格仍能維持在4元/斤以上，但隨著天氣的好轉，活雞出欄量增加，短期市場承壓震蕩。當然，縱觀去年整體種禽市場表現，引種量不大且途徑單一導致肉種禽市場仍維持在一個相對強勢的格局之中，在產能恢復遲緩的大趨勢下，或許今年國內肉雞市場會上演一輪偏強運行的格局。