去年年底來自新華社的一則消息披露，每年我國消費者因食物殘留農藥和化學添加劑中毒的人數超過10萬人。

　　從南方的“瘦肉精”到北方的“有毒菜”，近年來，一波波有關食品安全的新聞不絕于耳。這一些觸目驚心的事件是公眾關注的焦點，也是政府治理的重點。人們起先還在討論如何嚴把“入口關”，后來終于明白食品安全要從源頭抓起，而這個源頭，就在地里田間，在農業生產的整個過程中。

　　眾所周知，隨著化肥、農藥、農用薄膜和飼料添加劑的大量采用，農業生產及農業產品的污染問題日益突出，主要表現在兩個方面：一是有毒有害物質對農產品造成污染，成為食品安全問題的始作俑者；二是農業生產對自然環境造成污染，敲響了生態災難的警鐘。

　　一項調查表明，化肥的超量使用已經導致我國地表及地下水污染加劇，而農藥的濫用致使其在環境及農副產品中的殘留現象日益嚴重。

　　我國農藥使用中以殺蟲劑為主，占農藥總用量的78％，其中，又以甲胺磷、敵敵畏等毒性較高的品種使用最多。據農業植保部門抽樣調查，在葉菜上使用過高毒農藥的種植戶占到32．8％，令人憂心的是，我們的農藥施用量每年仍以10％的速度遞增。

　　濫用飼料添加劑導致畜產品中有害物質不斷超標，無節制地焚燒秸稈造成日益嚴重的大氣污染，大量的化肥、農藥被雨水帶入水體中形成農村面源污染，未處理的畜禽養殖污水成為新的污染源……如今，我國農牧業在某些領域的污染已經大大超過了工業污染，如何阻擊農業污染已是擺在我們面前的一個重要課題，解決這一問題的出路在于推行“清潔生產”。

　　將清潔生產的理念引入農業生產領域不僅是國際上的一種潮流，也是《清潔生產促進法》的具體要求，更是我國農業實現可持續發展的根本出路。

　　《清潔生產促進法》中規定，農業生產者應當科學地使用化肥、農藥、農用薄膜和飼料添加劑，改進種植和養殖技術，實現農產品的優質、無害和農業生產廢物的資源化，防止農業環境污染。這是對農業清潔生產的基本要求。

　　農業清潔生產的核心是采取綜合措施，充分利用農業生物資源和生物技術，減少農藥、化肥等農用化學品的使用，進而達到減少污染、產品優質無害以及提高農業生產效益的目的，達到這一目的的途徑則是發展有機農業、生態農業。