美國作物觀察項目的幾乎所有玉米和大豆農田狀況良好，種植戶期待即將到來的升溫天氣有利于促進農作物生長。5月份的低溫天氣導致作物生長緩慢。

一些農田比其他農田更需要降雨，但是作物觀察項目的22塊農田都可能受益于本周晚些時候的暖和天氣。氣溫升高的地區主要位于西部玉米種植帶和北部平原，其中北達科他州周末溫度可能超過95華氏度（35攝氏度）。只有北達科他州的種植戶擔憂高溫天氣，因為干旱嚴重，上周降雨量雖然達到幾英寸（約為51毫米），但是幾乎沒有起到改善作用，導致北達科他的兩塊農田狀況評級最差。

上周北達科他州中東部地區非常寒冷，加上多風，繼續阻礙作物出苗。即將到來的暖和天氣應當有助于大豆出苗，但是炎熱干燥天氣令人擔心玉米作物受損。

內布拉斯加州東北部、堪薩斯州中部和明尼蘇達州南部的農田近來降雨充足，未來一周不需要額外降雨。其他地區可能受益于近期的及時降雨。但氣象預報顯示天氣將會變得更加干燥，尤其是南達科他州和衣阿華州西部，當地土壤亞層墑情持續不足。

就下周天氣而言，除了北達科他州面臨問題之外，其他農戶均表示未來一周天氣形勢基本有利，盡管5月的氣溫偏低導致作物生長緩慢，但是農戶并沒有很擔心。

2021年參加作物觀察的農戶將每周追蹤9個主要生產州的11塊玉米田和11塊豆田。今年增加了3個新觀察點，包括南達科他州、衣阿州西部和伊利諾伊州西部。往年的作物觀察項目有8位農戶參加，觀察16塊農田（玉米大豆各占一半）。這是作物觀察項目實施的第四年，前三年的特點是有8位種植戶和16塊農田。種植戶每周將使用1到5的等級為農田狀況評分。評分類似于美國農業部作物評級1代表最差，5代表優秀。

最新報告顯示11塊玉米農田的未加權評級均值為4.07，上周9塊農田的評級均值為4.25。北達科他州的評級只有1.5，俄亥俄州的玉米評級高達5，其他評級為5的玉米田位于衣阿華州東部和伊利諾伊州東南部。衣阿華州西部玉米農田評級下降，抵消了印第安納州玉米評級的增幅。印第安納州天氣溫暖，加上出現1英寸（25毫米）的降雨，有助于作物恢復生機，但衣阿華州西部天氣寒冷，繼續阻礙作物生長。

本周明尼蘇達州大豆評級提高，因為出苗狀況改善；印第安納州評級提高，因為氣溫回升。俄亥俄州的首次評級分數為5，這使得10塊豆田的評級均值4.38，高于一周前9塊豆田的評級均值4.17。明尼蘇達州大豆評級較低，為3.75，而評級滿分的大豆位于三個地區，分別是衣阿華州東部、伊利諾伊州東南部和俄亥俄州。北達科他州的豆田于5月18日種植，截至本周末尚未出苗，目前尚無評級。