全國糧油標準化技術委員會委員薛雅琳高級工程師說：壓榨法和浸出法只是兩種不同的油脂制取工藝，無論是浸出油還是壓榨油，只要符合我國食用油脂質量標準和衛生標準，就都是安全的食用油。宣傳壓榨油比浸出油健康、安全純屬誤導。

    薛雅琳介紹說：壓榨法和浸出法分別適用于油菜籽、大豆等不同的油料品種，工藝不同，油的風味也是不一樣的。國家食用油標準中規定市售食用油的標簽上要注明“壓榨法”或“浸出法”工藝生產，本是為了體現消費者的知情權，讓人們根據各自喜好進行選擇。利用這一點鼓吹“哪種哪種油更健康”，“只有哪種油才健康”，并無科學依據。　　

    薛雅琳強調說，只經過壓榨或浸出這一道工序而未經精煉等工藝處理的原油含有較多的膠質、游離脂肪酸、有色物質等，是不能直接食用的，必須經過精煉加工處理。影響食用油質量好壞的因素不是油的制取工藝，而是精煉程度及生產過程中是否嚴格按規范操作。

    中國糧油學會油脂專業分會會長王瑞元說：一些人認為壓榨制油工藝比浸出法制油工藝更先進，這是一種不科學的理解。只要符合國家標準，無論哪種工藝生產的產品都是合格的，不存在孰優孰劣的問題。作為專業分會，我們承擔著相當的社會責任，面對業內和企業間競爭中出現的一些不良的現象或傾向，我們要站出來予以批評，用科學客觀的聲音來澄清事實，引導正確消費，消除這些錯誤認識對行業造成的傷害。