由此，轉(zhuǎn)基因食品問題再起波瀾，其安全性受到人們廣泛關(guān)注，雖然下結(jié)論為時過早，但轉(zhuǎn)基因食品潛在的不確定因素依然存在。很多消費者都在觀望，轉(zhuǎn)基因食品，究竟吃還 是不吃？

    很多人不知道轉(zhuǎn)基因食品

    日前，記者在一些超市采訪時發(fā)現(xiàn)，很多食用油都是用轉(zhuǎn)基因大豆煉制而成，而一些消費者在選購時也沒有注意到自己選購的油就是轉(zhuǎn)基因油。記者發(fā)現(xiàn)年紀較大的消費者，多表示并沒有十分留意是否是轉(zhuǎn)基因油，但他們對于產(chǎn)品的價格比較敏感。

    對于普通老百姓而言，轉(zhuǎn)基因食品正走近我們的餐桌，轉(zhuǎn)基因大豆、轉(zhuǎn)基因玉米等等已經(jīng)隨處可見，尤其是食用油，統(tǒng)計表明目前在超市銷售的色拉油大都是用國外轉(zhuǎn)基因大豆加工而成。作為消費主流的調(diào)和油，90%以上的配料都是采用了轉(zhuǎn)基因色拉油。有數(shù)據(jù)顯示，62.8%的人不知自己食用了轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。

    吃不吃由市民自己決定

    長期以來，關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品是否會危害人類健康的爭議就一直沒有停止過，但一直也沒有最后定論，科學家也不能明確保證轉(zhuǎn)基因食品就是安全的。在此之前，許多權(quán)威媒體曾屢次建議公眾謹慎選擇轉(zhuǎn)基因食品。早在2002年3月12日《中國市場報》在第十一版上刊登文章，題目是《技術(shù)存在缺欠，后果難以預(yù)料，轉(zhuǎn)基因別拿窮國做實驗》，以此告誡中國公眾謹慎選擇轉(zhuǎn)基因食品。

    目前，國際上對轉(zhuǎn)基因食品的安全性普遍存在以下幾方面的懷疑：1、產(chǎn)生毒素或增加食品毒素含量，對腎臟和血液造成病變；2、引起人體過敏，造成不可預(yù)知的后果；3、營養(yǎng)成分減少等。所以世界上許多國家都對轉(zhuǎn)基因食品持謹慎態(tài)度，比如一些歐盟國家就嚴禁轉(zhuǎn)基因食品進入市場，或者禁止轉(zhuǎn)基因食品在市場上公開銷售。

    對于轉(zhuǎn)基因食品，中國農(nóng)業(yè)大學的一位教授表示，市場上售賣的轉(zhuǎn)基因食品，還是經(jīng)過國家相關(guān)質(zhì)檢部門的檢測的，但非轉(zhuǎn)基因肯定更安全放心。吃不吃轉(zhuǎn)基因食品都由市民自己拿主意，比方說食用油，如果市民擔心，可改吃其他沒有注明轉(zhuǎn)基因成分的油，比如花生油、橄欖油、非轉(zhuǎn)基因菜籽油等，安全性會更高一些，購買食品時，多注意看看產(chǎn)品包裝上的相關(guān)內(nèi)容。