為了證實這位讀者所反映的情況是否屬實，時報記者特意購買了胡姬花、花旗各一款花生油，并送往廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心食品實驗室進行檢驗。

    　　經過10天的檢驗，該實驗室得出結論：兩款送檢樣本均檢出二叔丁基對甲酚（BHT），而這種物質正是抗氧化劑的一種。對此，廣東省食品行業協會副會長、仲愷農業技術學院食品科學系翁明輝副教授表示：“加了抗氧化劑而沒有標明已經涉嫌誤導消費者。”

    報料：行家稱兩款油有問題

    今年10月底的一天，本報記者突然接到一位自稱是多年從事食用油行業的業內人士的電話。這位自稱姓甘的先生說：“我覺得做企業一定得有良心，企業越大就越應該負起社會負責，去引導行業向著健康的方向發展，就應該為消費者生產一些質量過硬的產品，但是我發現現實生活并非如此。”在發完一肚子的“牢騷”后，這位甘先生終于向記者講述了他致電報社的原因，他說：“以我多年從事食用油的經驗，胡姬花、花旗一定含有一種叫BHT的抗氧化劑，但是這兩個產品在其包裝上并沒有標出這一點，而是說自己的產品是100%純正花生油，甚至說自己的產品不含任何添加劑，我出于良知要揭發某些企業的不良行業。”

    在與這位甘先生經過一番交談后，記者得知這位甘先生是廣東一家油脂企業工作，而他可以說是一位油脂方面的“專家”，除了是油脂專業畢業的本科生，還獲得了油脂高級工程師的職稱。按他的話來說，就是“泡”在油里已經快20年了，對油脂行業“了如指掌”，所以知道油脂行業的很多內幕。

    調查：記者隨機抽樣送檢

    在得到這位甘先生的報料后，記者半信半疑，信的是這位甘先生言之鑿鑿，疑的是怕他借媒體之手來打擊競爭對手。

    為了證實這位甘先生所反映的情況是否屬實，在上月底，記者一行3人前往廣州海珠區珠江電影制片廠旁邊的好又多超市的食用油專柜，購買了4升裝胡姬花壓榨一級花生油、5升裝花旗純正花生油（壓榨一級）各一罐，隨即送往廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心食品實驗室進行檢驗。按照甘先生的反映，本報要求檢驗這些樣本，是否含有TBHQ、BHA、BHT等物質，因為這些物質都是抗氧化劑。

    檢驗： 胡姬花、花旗含抗氧化劑

    本月10日，廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心食品實驗室進行檢驗，經過10天的檢驗，得出結論：兩款送檢樣本均檢出二叔丁基對甲酚（BHT），而這種物質正是抗氧化劑的一種。

    據廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心食品實驗室有關技術員介紹：這次檢驗的方法是根據GB/T5009.30-2003來進行的，在本報要求的多項檢驗項目中，兩個送檢樣本均檢出BHT，其中裝胡姬花壓榨一級花生油的含量為8.6mg/kg，花旗純正花生油（壓榨一級）的含量為8.2 mg/kg，其它項目均未檢出，這說明在這兩個樣本中至少含有BHT這一種抗氧化劑。

    企業回應 “如果含有而不標”確實不對

    在拿到檢驗結果以后，記者于昨日早上與深圳嘉里糧油有限公司的公關事務部經理束建群取得了電話取系，當記者將檢驗結果告知對方后，束先生留下記者的聯系方式后說：“非常感謝貴報反映的這個情況，但是由于此事涉及到很多手技術上的問題，等我們內部溝通過后，下午再跟你聯系。”

    昨日下午4點鐘左右，記者接到束建群同事也是該公司負責對外事務的朱志國的電話，在電話里朱志國說：“按照我們的生產工藝，花生油里是不可能存在抗氧化劑的，但是現在貴報給我們反映了這個情況我們分感謝，我們也會搞清楚到底是在哪個環節出了問題。”在與記者交談的過程中，朱志國一直強調嘉里糧油旗下的花生油產品不可能含有抗氧化劑，不過他也承認：“如果確實含有而沒有標出來，那是不對的。”

    另外，朱志國還表示：他們公司的技術人員對同一批次的產品進行了簡單的檢驗，但是并沒有檢出抗氧化劑。而對于檢驗結果，朱志國解釋說：“在我們技術人員的檢驗過程中，反映抗氧化劑的色譜旁邊會出現一個側峰，檢驗部門可能是出現了誤差。”

    各方意見

    專家：此舉涉嫌誤導消費者

    對于這樣的檢驗結果及胡姬花、花旗的花生油沒有在其包裝上標明含有“抗氧化劑”，廣東省食品行業協會副會長、仲愷農業技術學院食品科學系翁明輝副教授表示：“TBHQ、BHA、BHT這三種都是抗氧化劑，如果在食用油里加了它就應該在包裝上標明，按道理應該是這樣的。” 翁副會長還說：“在我個人看來，如果一款產品在其包裝上寫明’不含任何添加劑’，但是實際上卻含有，這種做法是不對的，甚至是已經違反了國家的有關法律法規。”

    另外，翁副會長向記者介紹，抗氧化劑在食用油行業其實已經被廣泛使用，“如果在食品添加劑含量范圍內使用，其實是沒有問題的”。

    翁副會長還說：“按照國家的規定，食用油如果含有甜味劑、防腐劑、色素這三類物質，則必需標明具體的種類，如果是抗氧化劑則只需標明’抗氧化劑’字樣即可。但是如果含有而不標明那就是在誤導消費者，甚至會違反法規。”

    質檢部門：花生油不得含有其他雜質

    按照已經實施的《花生油》（GB1534-2003）和《大豆油》（GB1535-2003）兩項國家強制性標準規定，食用調味油必須標明成份，而花生油不得含有其他雜質，即稱花生油的必須是100%純正花生油。

    對于胡姬花、花旗的花生油被檢出含有抗氧化劑，廣東省質監局標準化處一位姓李的處長向透露表示：“按照國家的人關規定，食用油里含有抗氧化劑應該要在包裝上標明。”

    另外，李處長還表示：由于檢驗涉及到很多技術層面的細節，很多事情很難一下子說清楚，已經消費者有什么疑問可以打電話到12315去咨詢。

    消費者：有的偏激有的認為是偶然事件

    對于此次的檢驗結果，記者在廣州市內多家超市隨機采訪了幾位消費者，其中有消費者表示：“如果事情真如檢驗結果所說的那樣，那么嘉里糧油又在誤導消費者，特別是胡姬花還在包裝上注明‘不含任何添加劑’，這分明是在欺騙消費者。”

    另外還有消費者表示：“嘉里糧油是一個大型的食用油生產企業，應該要具備良好的商業道德，欺騙消費者是在破壞自己的商業形象。”不過也有消費者認為：這種事件很可能是偶然事件。

    記者手記 大企業講誠信更應注意細節

    油脂巨頭嘉里糧集團旗下胡姬花、花旗兩個品牌的純正花生油被檢出含有抗氧化劑，但是在其包裝上卻沒有按國家有關規定標注出來，反而標稱是純正花生油。雖然抗氧化劑對人體健康沒有危害。作為一個油脂巨頭，嘉里糧油此番做法是否有欲蓋彌彰之嫌？而有專家更直指,其難逃誤導消費者的嫌疑。嘉里糧油的這種做法不禁又讓人回想起它此前種種頗為相似的操作手段。2004年8月嘉里糧油旗下品牌金龍魚的1:1:1事件,曾在國內食用油市場引起軒然大波。

    在當今這個魚目混珠的消費市場上，各個行業的品牌產品無疑更能受到消費者的青睞。因為“大企業講誠信”這張王牌無疑是消費者的一顆定心丸。然而，誠如嘉里糧油這樣的油脂大企業，在經過了類似1：1：1事件及這次花生油含有抗氧化劑卻沒有標注在產品標簽上的事件之后，我們不得不說，雖然我們肯定這些大企業其品牌價值和誠信度，但是這些大企業在講誠信的同時，是否該更注意一些細節問題，做到真正100%的誠信。否則扯著誠信大旗，但在實際操作當中卻并為做到真正100%,最終可能是既讓消費者傷心又讓其品牌受損。

    相關資料 抗氧化劑本無大害

    生產含油脂食品時一般采用抗氧化劑以防止產品保存時間長而產生“哈喇味”。

    據廣東省食品行業協會副會長、仲愷農業技術學院食品科學系翁明輝副教授表示：在食用油生產過程中，只要在添加劑含量范圍內使用抗氧化劑是沒有問題的，對人體也不會產生什么危害，事實上目前很多食用油里都含有抗氧化劑，調和油里就含有它，它的存在可以延長食用油的保質期。

    據了解，我國允許使用的抗氧化劑品種有BHA、BHT、異山梨酸鈉、維多酚等。

    既然抗氧化劑本身對人體不會產生什么實際性的危害，那人們不禁要問嘉里糧油又何需“隱瞞”呢？對此，某食用油生產企業的負責人表示：嘉里糧油旗下的花生油一直都是打“100%純天然”的牌，但是在存在的時候也需要抗氧化劑，如果含有抗氧化劑那就說明它不是“100%純天然”，所以就不標明；另外還有業內人士表示：可能是嘉里糧油在原料控制上出現了疏忽，將一些含抗氧化劑的毛油加工成小包裝油再出售。

    對于這兩種說法，深圳嘉里糧油有限公司對外事務有關負責人朱志國都否認了。

    而對于嘉里糧油旗下的花生油被檢驗出含有抗氧化劑但又沒有在包裝上標明，翁副會長也百思不得其解：“真不知道他們為何會出現這種情況。”