我國(guó)的客觀情況決定了油脂、油料短缺的事實(shí)將長(zhǎng)期存在
我國(guó)是一個(gè)發(fā)展中國(guó)家，２０世紀(jì)９０年代以前國(guó)內(nèi)人均植物油消費(fèi)長(zhǎng)期處于相對(duì)較低的水平，但國(guó)產(chǎn)油脂仍然不能滿足國(guó)內(nèi)的需求，每年仍需進(jìn)口一定數(shù)量的油脂、油料來(lái)填補(bǔ)國(guó)內(nèi)供應(yīng)的空缺。９０年代中期以后，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展以及人民生活水平的提高，國(guó)內(nèi)油脂的消費(fèi)需求也逐步增長(zhǎng)，國(guó)內(nèi)油脂、油料資源短缺的現(xiàn)實(shí)日益凸現(xiàn)，國(guó)內(nèi)的油脂、油料進(jìn)口也逐年遞增，尤其是我國(guó)加入ＷＴＯ以后，我國(guó)的進(jìn)口保持強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭。在國(guó)內(nèi)油脂消費(fèi)持續(xù)增長(zhǎng)的同時(shí)，我國(guó)飼料行情的快速發(fā)展致使我國(guó)的豆粕需求快速增長(zhǎng)，同時(shí)隨著國(guó)內(nèi)大豆壓榨廠沿海布局的快速發(fā)展，我國(guó)大豆的進(jìn)口量驚人地增長(zhǎng)，進(jìn)口量屢屢刷新歷史紀(jì)錄，２００４／２００５年度大豆進(jìn)口量達(dá)到２５８０．１萬(wàn)噸，遠(yuǎn)超國(guó)產(chǎn)大豆產(chǎn)量。
我國(guó)的客觀情況決定了我國(guó)國(guó)產(chǎn)油脂、油料資源短缺的事實(shí)將長(zhǎng)期存在，而對(duì)植物油消費(fèi)需求的剛性增長(zhǎng)使得國(guó)內(nèi)植物油的供應(yīng)缺口越來(lái)越大，這就決定了我國(guó)必須依賴國(guó)際市場(chǎng)，每年需要進(jìn)口大量的油籽和植物油來(lái)彌補(bǔ)國(guó)內(nèi)供應(yīng)的短缺。
餐飲業(yè)快速發(fā)展和農(nóng)村生活水平提高使植物油消費(fèi)猛增
我國(guó)主要的食用植物油是豆油、菜油、花生油、棉籽油、棕櫚油、葵花油以及芝麻油等。改革開(kāi)放以后，我國(guó)經(jīng)濟(jì)迅速恢復(fù)，國(guó)民經(jīng)濟(jì)的良好發(fā)展勢(shì)頭致使我國(guó)人民生活水平逐步提高，國(guó)內(nèi)對(duì)植物油的消費(fèi)需求增長(zhǎng)迅速。２００１／２００２年度以前，人均植物油消費(fèi)每年緩步增長(zhǎng)，總消費(fèi)量維持在１０００萬(wàn)～１４００萬(wàn)噸之內(nèi)。進(jìn)入２１世紀(jì)以后，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展，餐飲業(yè)的快速發(fā)展以及占國(guó)內(nèi)人口６０％的農(nóng)村人口生活水平的提高使國(guó)內(nèi)植物油消費(fèi)需求快速增長(zhǎng)。據(jù)估計(jì)，２００５／２００６年度我國(guó)植物油消費(fèi)總量達(dá)到２０００萬(wàn)～２１００萬(wàn)噸，較上世紀(jì)９０年代中期的１０００萬(wàn)噸增長(zhǎng)近１０００萬(wàn)噸左右。
從有關(guān)圖表可以看出，２００１／２００２年度以來(lái)，我國(guó)植物油消費(fèi)持續(xù)剛性增長(zhǎng)，根據(jù)ＵＳＤＡ的估計(jì)，２００５／２００６年度（１０～９月）我國(guó)植物油消費(fèi)總量將達(dá)到２１４２萬(wàn)噸左右，較上一年度增長(zhǎng)１００萬(wàn)噸左右。
近幾年來(lái)我國(guó)豆油和棕櫚油市場(chǎng)消費(fèi)增長(zhǎng)趨勢(shì)較為明顯
菜油是我國(guó)傳統(tǒng)的食用植物油，在國(guó)內(nèi)油脂市場(chǎng)中占據(jù)了重要的地位，其消費(fèi)量在相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間里處于領(lǐng)先的位置。但隨著國(guó)內(nèi)大豆壓榨能力的快速發(fā)展以及豆油的大量進(jìn)口，２００２／２００３年度我國(guó)豆油的消費(fèi)量決定性地超過(guò)了菜油而成為國(guó)內(nèi)頭號(hào)植物油消費(fèi)品種，豆油也成為影響國(guó)內(nèi)油脂行情的重要品種之一。
貿(mào)易上，目前行情較為活躍的油脂品種是豆油、棕櫚油和菜油，這幾個(gè)品種的價(jià)格波動(dòng)性也較大，其余油脂的貿(mào)易流通性不是很強(qiáng)。菜油消費(fèi)總量不及豆油，近幾年消費(fèi)增長(zhǎng)趨勢(shì)不及豆油以及棕櫚油明顯，主要原因是豆油以及棕櫚油對(duì)菜油傳統(tǒng)消費(fèi)地區(qū)的滲透，改變了長(zhǎng)江流域一帶的消費(fèi)習(xí)慣。隨著大豆加工廠沿海布局的完善以及棕櫚油在我國(guó)市場(chǎng)的推廣，傳統(tǒng)的菜油消費(fèi)地區(qū)也逐步接受了豆油以及棕櫚油，因而此前菜油相對(duì)豆油的價(jià)格升水也逐步弱化。當(dāng)然，今年情況比較特殊，國(guó)產(chǎn)菜籽的大幅減產(chǎn)導(dǎo)致菜油供應(yīng)緊張，菜油價(jià)格居高不下。
加入ＷＴＯ以后，我國(guó)棕櫚油的消費(fèi)增長(zhǎng)趨勢(shì)較為明顯，這和配額發(fā)放量的增長(zhǎng)以及相關(guān)機(jī)構(gòu)對(duì)棕櫚油的推廣有密切的關(guān)系，而隨著我國(guó)油脂進(jìn)口關(guān)稅配額的取消，棕櫚油的進(jìn)口限制將大大下降，化工、食品等領(lǐng)域消費(fèi)的潛在增長(zhǎng)將增加棕櫚油的潛在消費(fèi)空間。ＵＳＤＡ預(yù)計(jì)２００５／２００６年度我國(guó)棕櫚油消費(fèi)總量將達(dá)到４８５萬(wàn)噸，這個(gè)消費(fèi)量與２０００／２００１年度以前的１００萬(wàn)噸左右不可同日而語(yǔ)，消費(fèi)需求的增長(zhǎng)速度驚人。
未來(lái)我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展勢(shì)頭良好植物油消費(fèi)將保持增長(zhǎng)勢(shì)頭
盡管我國(guó)近幾年植物油消費(fèi)增長(zhǎng)強(qiáng)勁，已經(jīng)較２０世紀(jì)９０年代初期的消費(fèi)量增長(zhǎng)１０００萬(wàn)噸左右，但我國(guó)經(jīng)濟(jì)的良好發(fā)展勢(shì)頭以及人口結(jié)構(gòu)的變化將繼續(xù)使我國(guó)植物油的消費(fèi)維持增長(zhǎng)勢(shì)頭。
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局預(yù)計(jì)，“十一五”（２００６～２０１０年）期末我國(guó)ＧＤＰ總量將超過(guò)２６萬(wàn)億元，人均近１．９萬(wàn)元；“十二五”（２０１０～２０１５年）期末ＧＤＰ總量將超過(guò)４２萬(wàn)億元，人均將接近３萬(wàn)元；“十三五”（２０１６～２０２０年）期末ＧＤＰ總量將超過(guò)６０萬(wàn)億元，人均將超過(guò)４萬(wàn)元。由此可以看出，未來(lái)我國(guó)經(jīng)濟(jì)將保持良好的發(fā)展勢(shì)頭，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展必將促進(jìn)人民生活水平的提高，將促進(jìn)基礎(chǔ)消費(fèi)品需求的增長(zhǎng)，因而我們有理由相信我國(guó)植物油的消費(fèi)將繼續(xù)保持增長(zhǎng)勢(shì)頭。
我國(guó)人均植物油消費(fèi)與全球人均消費(fèi)相比仍有一定差距
我國(guó)是一個(gè)發(fā)展中國(guó)家，農(nóng)村人口占據(jù)了我國(guó)人口的絕大部分，城鎮(zhèn)和農(nóng)村地區(qū)的消費(fèi)水平差異較大。盡管近幾年整體生活水平有了明顯提高，但人均植物油消費(fèi)和發(fā)達(dá)國(guó)家以及全球相比仍有不小的差距。我國(guó)的人均植物油消費(fèi)與全球人均消費(fèi)仍有一定的差距，而與發(fā)達(dá)地區(qū)的歐盟相比差距相當(dāng)大，因而，我國(guó)經(jīng)濟(jì)的良好發(fā)展勢(shì)頭將使得我國(guó)人均植物油消費(fèi)的增長(zhǎng)空間較大，而我國(guó)的人口基數(shù)較大，因此我國(guó)植物油消費(fèi)總量將在未來(lái)保持增長(zhǎng)勢(shì)頭。
農(nóng)村剩余勞動(dòng)力向城市轉(zhuǎn)移將促進(jìn)植物油消費(fèi)量的增長(zhǎng)
我國(guó)植物油消費(fèi)增長(zhǎng)的另一個(gè)推動(dòng)因素是人口結(jié)構(gòu)的變化。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，２００４年我國(guó)農(nóng)村人口比重為５８．２４％，較１９９４年下降了１３個(gè)百分點(diǎn)，我國(guó)城市化水平不斷提高。我國(guó)農(nóng)村人口比重下降，主要是由于我國(guó)近些年大力推進(jìn)小城鎮(zhèn)建設(shè)，使大量農(nóng)村人口轉(zhuǎn)為城鎮(zhèn)人口。另外，農(nóng)村剩余勞動(dòng)力向城市轉(zhuǎn)移也使農(nóng)村人口下降。我國(guó)的農(nóng)村人均植物油消費(fèi)明顯低于城鎮(zhèn)人均植物油的消費(fèi)，農(nóng)村人口比重的下降以及城鎮(zhèn)人口比重的上升將促進(jìn)植物油消費(fèi)的增長(zhǎng)。
我國(guó)的植物油消費(fèi)另外一個(gè)潛在的增長(zhǎng)領(lǐng)域是化工行業(yè)
植物油消費(fèi)另外一個(gè)潛在的增長(zhǎng)領(lǐng)域是化工行業(yè)。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)化進(jìn)程的不斷推進(jìn)以及我國(guó)植物油市場(chǎng)逐步開(kāi)放，國(guó)內(nèi)化工行業(yè)發(fā)展迅速，植物油在化工領(lǐng)域的應(yīng)用前景廣闊，尤其是棕櫚油。隨著我國(guó)植物油市場(chǎng)的全面開(kāi)放、植物油配額的取消，諸多的外資陸續(xù)進(jìn)入我國(guó)，投資我國(guó)化工行業(yè)，而近來(lái)炙手可熱的生物燃油話題也將使得棕櫚油在我國(guó)的應(yīng)用空間巨大。
一言以蔽之，我國(guó)植物油的消費(fèi)將繼續(xù)保持剛性增長(zhǎng)的趨勢(shì)，只是增長(zhǎng)步伐快慢的問(wèn)題，總體的消費(fèi)需求仍將隨著經(jīng)濟(jì)的良好發(fā)展勢(shì)頭和人民生活水平的提高不斷增長(zhǎng)。
國(guó)產(chǎn)油籽產(chǎn)量增長(zhǎng)空間有限將限制植物油產(chǎn)量增長(zhǎng)空間
與國(guó)內(nèi)龐大的植物油消費(fèi)需求以及消費(fèi)增長(zhǎng)的勢(shì)頭相比，我國(guó)國(guó)產(chǎn)油籽產(chǎn)量停滯不前，這也就制約了國(guó)產(chǎn)植物油的供應(yīng)，近年來(lái)國(guó)產(chǎn)植物油的產(chǎn)量也停滯不前。近幾年我國(guó)國(guó)產(chǎn)植物油的產(chǎn)量基本維持在９００萬(wàn)～１０５０萬(wàn)噸之間，很難有太大的提高。國(guó)產(chǎn)植物油產(chǎn)量增長(zhǎng)空間有限主要和國(guó)內(nèi)油籽產(chǎn)量增長(zhǎng)空間有限有關(guān)。眾所周知，我國(guó)是一個(gè)土地資源相對(duì)匱乏的國(guó)家，國(guó)內(nèi)土地資源不可能無(wú)限拓展，因而國(guó)內(nèi)油籽的播種面積也不能持續(xù)增長(zhǎng)，增長(zhǎng)的空間較為有限。且在目前情況下，國(guó)內(nèi)油籽的單產(chǎn)也不能有明顯提高，這就決定了國(guó)內(nèi)油籽產(chǎn)量將在相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)不可能大幅增長(zhǎng)，也就制約了國(guó)產(chǎn)油籽的油脂產(chǎn)量和供應(yīng)。
此外，國(guó)內(nèi)大豆、花生、葵花籽以及芝麻的油籽有一部分要用來(lái)食用，榨油消費(fèi)最多只占到油籽總產(chǎn)量的５０％-６０％，這進(jìn)一步限制了國(guó)產(chǎn)植物油產(chǎn)量的增長(zhǎng)空間。
總之，從我國(guó)國(guó)內(nèi)的實(shí)際情況來(lái)看，國(guó)產(chǎn)油籽的產(chǎn)量在相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)增長(zhǎng)空間不大，這就決定了我國(guó)國(guó)產(chǎn)植物油的產(chǎn)量增長(zhǎng)空間有限。
供需缺口巨大決定了我國(guó)將長(zhǎng)期成為油脂油料進(jìn)口大國(guó)
我國(guó)植物油的供應(yīng)缺口逐年擴(kuò)大，如前分析，我國(guó)植物油消費(fèi)需求的持續(xù)增長(zhǎng)以及國(guó)產(chǎn)植物油產(chǎn)量的停滯不前將使得這種供需缺口繼續(xù)擴(kuò)大。國(guó)內(nèi)產(chǎn)量和需求的巨大缺口只能依靠進(jìn)口油籽和油脂來(lái)彌補(bǔ)，以滿足國(guó)內(nèi)的植物油消費(fèi)需求，而這種巨大缺口存在的長(zhǎng)期性也決定了我國(guó)將在長(zhǎng)期內(nèi)成為油脂、油料的進(jìn)口大國(guó)。
國(guó)內(nèi)龐大的大豆壓榨能力將使大豆進(jìn)口保持在較高水平
從前面的消費(fèi)分析可以看到，我國(guó)植物油的消費(fèi)增長(zhǎng)比較顯著的是豆油和棕櫚油，而在國(guó)內(nèi)貿(mào)易市場(chǎng)上，豆油、棕櫚油以及菜油是比較活躍的三個(gè)品種，我國(guó)供應(yīng)的缺口也主要依靠這三個(gè)品種的油籽和油脂進(jìn)口來(lái)彌補(bǔ)，具體來(lái)講就是大豆、菜籽、豆油、菜油和棕櫚油的進(jìn)口。
１９９９／２０００年度以來(lái)，我國(guó)大豆的進(jìn)口突飛猛進(jìn)，這和國(guó)內(nèi)大豆加工能力的迅速膨脹有直接的關(guān)系，而菜籽的進(jìn)口量在１９９９／２０００年度達(dá)到３６７．８萬(wàn)噸的創(chuàng)紀(jì)錄水平之后大幅下降，近幾年一直維持相對(duì)較低的水平，主要原因是國(guó)際油菜籽價(jià)格較高，國(guó)內(nèi)菜籽市場(chǎng)受大豆市場(chǎng)擠壓和沖擊較大，無(wú)法承擔(dān)過(guò)高的進(jìn)口價(jià)格。
從我國(guó)油籽壓榨情況來(lái)看，大豆的進(jìn)口有繼續(xù)增長(zhǎng)的趨勢(shì)，國(guó)內(nèi)龐大的大豆壓榨能力將繼續(xù)使國(guó)內(nèi)的大豆進(jìn)口保持在相當(dāng)高的水平。根據(jù)２００５年的統(tǒng)計(jì)，國(guó)內(nèi)大豆壓榨能力已經(jīng)突破７０００萬(wàn)噸大關(guān)，而國(guó)內(nèi)大豆的最高產(chǎn)量也只有１７００萬(wàn)～１７５０萬(wàn)噸，且只有一半左右用于榨油，華東以及華南地區(qū)大豆加工廠的加工原料主要依賴進(jìn)口原料，因而大豆進(jìn)口將維持在較高的水平。
與此同時(shí)，加入ＷＴＯ以后，我國(guó)油脂配額的增加使得國(guó)內(nèi)油脂的直接進(jìn)口量大幅增長(zhǎng)，以彌補(bǔ)油籽進(jìn)口仍不能滿足國(guó)內(nèi)需求的缺口。
豆油及棕櫚油的進(jìn)口占據(jù)了國(guó)內(nèi)油脂進(jìn)口量的絕大部分
２００２年我國(guó)加入ＷＴＯ以后，國(guó)內(nèi)植物油的進(jìn)口大幅增長(zhǎng)，豆油以及棕櫚油的進(jìn)口占據(jù)了國(guó)內(nèi)油脂進(jìn)口的絕大部分。我們知道，盡管大豆進(jìn)口量龐大，但大豆含油低，因而仍不能滿足國(guó)內(nèi)豆油的消費(fèi)需求，這給豆油創(chuàng)造了進(jìn)口空間。棕櫚油的進(jìn)口增長(zhǎng)勢(shì)頭明顯，主要原因是我國(guó)自身不產(chǎn)棕櫚油，棕櫚油的供應(yīng)完全依賴進(jìn)口，因而隨著國(guó)內(nèi)對(duì)棕櫚油消費(fèi)需求的增長(zhǎng)以及進(jìn)口配額的取消，我國(guó)棕櫚油的進(jìn)口有望繼續(xù)增長(zhǎng)。棕櫚油以其低廉的價(jià)格和良好的通用性博得了市場(chǎng)廣泛認(rèn)可。
以上是豆油、棕櫚油以及菜油的直接進(jìn)口占這三大油脂直接進(jìn)口總量的份額。我國(guó)加入ＷＴＯ以后，隨著豆油直接進(jìn)口量的增長(zhǎng)，棕櫚油的進(jìn)口份額有所下降，但絕對(duì)進(jìn)口量依然保持絕對(duì)高位，而棕櫚油的進(jìn)口量占植物油新增供應(yīng)總量的份額逐步增長(zhǎng)。
綜上所述，我國(guó)油脂、油料的進(jìn)口繼續(xù)維持相當(dāng)高的水平，這是國(guó)內(nèi)供應(yīng)和需求所決定的，棕櫚油的進(jìn)口有望繼續(xù)保持增長(zhǎng)趨勢(shì)。
油脂油料進(jìn)口在國(guó)內(nèi)植物油供應(yīng)中的主導(dǎo)地位日益凸顯
隨著我國(guó)油脂、油料進(jìn)口的不斷增長(zhǎng)，油脂、油料的進(jìn)口在我國(guó)植物油的供應(yīng)中所扮演的角色也越來(lái)越重要，油脂供應(yīng)的進(jìn)口部分在植物油供應(yīng)中逐步占據(jù)了主導(dǎo)地位。
植物油的進(jìn)口部分已經(jīng)占據(jù)了國(guó)內(nèi)植物油總供應(yīng)近６０％以上的份額。而單從豆油、棕櫚油以及菜油來(lái)講，油脂的進(jìn)口部分占據(jù)了這三大油脂的絕對(duì)主導(dǎo)地位。
上面的進(jìn)口份額比較直觀地表明了進(jìn)口在國(guó)內(nèi)植物油供應(yīng)中的地位，而這種趨勢(shì)還將隨著國(guó)內(nèi)需求的增長(zhǎng)而越發(fā)明顯，國(guó)內(nèi)植物油供應(yīng)對(duì)進(jìn)口的依賴性將隨著國(guó)內(nèi)植物油消費(fèi)需求的持續(xù)增長(zhǎng)而不斷增強(qiáng)。
