油脂市場指導性依據明顯減少。從以往數據來看，農產品市場上，油脂的行情最容易把握，因為它有眾多可以相互替代的品種，有豆油、棕櫚油、菜油、花生油、玉米油等等，其中前三種植物油之間的關系最為緊密、最為穩定，而且他們有大豆、菜籽原料，豆粕、菜粕等行情做指引，但是最近一段時間，油脂現貨、期貨價格大漲，使其成為農產品市場的領軍品種，成為了其他農產品價格的指導依據，這樣一來，油脂便成為了最不易把握的品種。油脂行情參考依據明顯減少，加上生物柴油需求、油脂供給量偏緊、原料成本高企等利多信息消耗已久，植物油現貨只有盲目跟隨期貨而動，但是期貨存在炒作因素，投機基金的加入使其波動性很大，因此油脂現貨的不穩定性也驟然加劇，期貨對現貨的單向支撐作用并不會很長久。

    政府對油脂的調控難度偏大。由于豆油及其他食用油的價格變化，直接關系到國計民生，因此它的大幅漲跌都會引起政府相關部門的高度重視，但是目前我國豆油儲備數量很少，而且很長一段時間，國內植物油的供給仍依靠進口維持，因此國家對其調控的手段十分有限，這也將使市場調節作用進一步擴大。然而，市場運作具有盲目性，單單依靠市場已經不利于油脂行情的穩定。從目前的市場狀況看，要么繼續大量進口，用以調整油脂價格，要么任其跟隨期貨進行波動調整。如果我國繼續大量進口植物油脂或其原料，必然會使國內供應增加，但這也很有可能會帶動國際豆油、棕櫚油，以及大豆等產品價格，使進口成本在目前的基礎上繼續上揚，這種依靠進口來調節油脂價格的方法很可能是無效的，因此目前來看，國內油脂現貨價格只有繼續跟隨期貨而動，這也必然導致油脂行情出現明顯的波動。

    套利套保將使期貨市場資金減少。油脂類期貨上漲以后，新增資金不斷涌入油脂期貨市場，持倉量與成交量均大幅增加，油脂期貨價格也出現持續性暴漲，然而目前進入市場的后續資金多是在為跨品種套利或套保做準備，一旦套利套保準備結束或實現利潤鎖定，市場資金將不再會增加，而隨著投機基金的獲利平倉，將導致期貨市場資金大為減少。菜油與豆油、棕櫚油之間一直存在價差，但近段時間，這一價格差已經很不正常，這很可能會在期貨市場上表現出來。隨著菜籽油期貨的上市，伴隨價差的逐漸合理，形成了這一次絕好的跨品種套利機會，很多企業、投資人提前在國內外豆油、棕櫚油期市上建立頭寸，以期待在菜籽油期貨上市后實施套利戰略，一旦套利形成，資金必然由豆油、棕櫚油市場轉向菜油市場，從而使油脂期貨、現貨出現回落行情。

    粕類價格恢復油脂必將回落。由于粕類產品占加工企業利潤的絕大部分，豆粕、菜粕的市場價格對企業的盈虧更具有指導作用，倘若粕類產品行情恢復，油脂市場價格必然回落。然而粕類能否恢復，何時會有實質性好轉，則必須考慮國內養殖業的恢復狀況，要看其能否帶來粕類原料的需求了。前段時間豬熱病及禽流感導致我國部分地區牲畜、家禽死亡，肉蛋產品供應不足，帶動我國雞蛋、豬肉價格大幅上漲。而前段時間養殖戶略有補欄，并在肉蛋價格刺激之下，若補欄繼續增加，養殖業將逐漸恢復，則粕類需求有望改善，若豆粕的上漲空間一旦被打開，豆油將承受較大壓力，從而出現回落。

    其實，期貨的交易狀況并不是使現貨發生變化的關鍵，只有供求等內因才是影響行情的最核心因素，只不過近段時間缺少新的相關數據，又沒有能夠使油脂回調的理由，因此現貨盲目的跟隨期貨走了一段。隨著油脂企業開工的增加，油脂供應的回升，若養殖業再出現實質復蘇，將很有可能打破油脂長期堅挺上漲的神話。綜上所述，國內油脂市場單單依靠期貨推動是不會長久的。