針對我國飼料資源嚴重短缺的現狀，通過調查我國飼料資源存量，集成我國常規能量、蛋白質飼料資源替代技術和非常規飼料資源開發利用的關鍵技術成果，建立我國新型飼料資源開發與產業化示范的技術體系，提高我國常規和非常規飼料資源的開發利用水平，增加飼料原料供給，以緩解我國飼料資源短缺是我們今后的主要工作任務。

    高效技術的應用將為解決我國飼料資源短缺提供有力的幫助。利用微生物發酵工程和基因工程等生物技術手段，篩選脫除有毒有害物質，提高NSP和蛋白質消化利用率的單一或復合菌株，建立節能型發酵工藝和裝備，生產新型生物飼料。同時根據傳質傳熱原理，應用機電一體化技術、節能技術(如不同能源形式)、通風技術等，開發高效節能的新飼料資源干燥技術，研制成套裝備，攻克各種資源干燥技術的應用難題。

    我國的發酵工業已取得了長足的發展，微生物發酵及微生物發酵產物對大豆、棉子及菜子餅粕中的有毒有害物質及抗營養因子的去除效果明顯，對蛋白質大分子降解為小肽等的作用顯著，能提高蛋白質及NSP類營養物質的消化利用率，達到節約飼料消耗的目的。通過新型發酵豆粕、棉粕及菜粕等產品開發，不僅能使餅粕中抗營養因子及有毒有害物質進一步降低到一個最低的水平，而且能使餅粕總蛋白分子的肽鍵降解50％以上，這在開發小肽營養產品和功能性肽產品方面將有很大的潛力。另外應用生物技術如酶工程技術，可開發高蛋白質含量的濃縮蛋白等系列產品如大豆、棉子、菜子濃縮蛋白(CP≥S5％)，這也將進一步擴大餅粕飼料產品的用途。

    隨著我國糧油加工、輕工食品發酵等行業的快速發展，出現了大量的加工副產品和發酵副產品，如玉米酒精粕(DDGS)、酒糟、醬渣、醋渣、果渣、味精渣、酵母蛋白等，這些資源的工業化利用，將產生大量的飼料原料，同時產生日趨嚴重的環境污染問題。紅薯淀粉廢渣是紅薯分離淀粉后的下腳料，約占鮮薯重量的75％，僅湖南省目前就有上百家紅薯淀粉加工企業。馬鈴薯是一種被廣泛使用的經濟作物，世界上50％~70％的馬鈴薯被加工升值，發達國家高達80％。雖然我國目前加工比例不到5％，但北方地區每年有上百萬噸的鮮馬鈴薯渣。我國醬渣、醋渣資源量更大，但由于長期未解決含鹽量高等問題，工業利用率低。通過應用新型高效低成本微生物發酵技術及干燥技術，將對糟渣類飼料資源的開發起到一定的促進作用。

    對于大宗餅粕飼料資源，將進一步完善制油工藝過程中飼用效價的提高技術，比較研究脫皮(殼)熱榨、冷榨配套脫毒工藝的技術、經濟優勢，浸出法、水酶法、水劑法取油新技術，并同時保護植物蛋白品質。我國除有大宗油料資源如大豆、油菜子、花生、棉子、葵花子外，還有很多小品種油料資源，如沙棘、核桃、紫蘇、花椒子、紅花、亞麻子等。加入世貿組織以來，我國大宗油料作物(除花生外)受到了巨大的沖擊。但對小品種油料而言，卻是一個極好的發展機遇，據不完全統計，目前我國經濟林總面積已達40995萬畝，油茶林面積則達到5400萬畝，近20年來，全國沙棘林總面積已達3000萬畝，1995年沙棘鮮果總產量約52萬噸。

    目前核桃栽培面積已達1300萬畝以上，產量約30萬噸左右，我國紅花播種面積每年在45萬畝~90萬畝，其中新疆是紅花的最大產區，紅花種植面積為25萬畝~40萬畝，產量為全國的80％左右。因此特種油料餅粕開發潛力也很大。我國也是世界上油桐和蓖麻品種最多、分布最廣、產量最多的國家。年產桐粕30余萬噸，主要產地分布在貴州、四川、廣西和湖南，占全國總產量的60％以上。因此提高特種油料餅粕資源飼用效價也有一定潛力。

    我國有豐富的薯類資源，據統計，2005年我國紅薯種植面積為1．5億畝左右，年產量約1．8億噸，其中主要分布在湖南、湖北、四川、河南等中西部經濟發展相對落后地區。我國作為世界上最大的馬鈴薯種植生產國，總產量占世界總產量的20％左右，達6000萬噸，我國木薯年產550萬噸，而且在西部地區均有很大發展空間。在我國糧食谷物產量徘徊不前的今天，通過基因工程等生物育種技術，高產飼用谷物育種和栽培取得了長足的發展，飼料稻及飼料用高粱比普通雜交水稻、高粱的產量高20％以上，出糙率也高10％以上，作為能量飼料的成本下降10％，具備與玉米競爭的潛力，但這些谷物不宜作為食用。另外優質蛋白玉米(QMP)也在一些營養特性上具有較好的價格競爭力，因此開發利用高產飼料作物資源具有很大潛力。因此在進一步研究能量飼料中淀粉和NSP特性及生物利用率基礎上，有待開發出提高飼料有效能值及利用效率的新技術和新工藝，加快飼用玉米替代技術的產業化應用步伐。(參考文獻略)