游離棉酚對反芻動物的危害

    由于反芻動物消化過程中特殊的瘤胃環境，使棉子餅粕中游離棉酚對于成年的反芻動物危害較小，可以把棉粕作為一種正常的蛋白質飼料而大量飼用。

    游離棉酚對單胃動物的危害

    它可損害肝細胞、心肌和骨胳肌，與體內硫和蛋白質穩定地結合，損害血紅蛋白中的鐵，導致貧血。此外，棉子中尚含有一種具有環丙烯結構的脂肪酸，導致母雞卵巢和輸卵管萎縮，產卵量降低及卵變質。

    檢測方法

    飼料中游離棉酚的測定方法GB/T13086—1991

    去毒措施

    在解決棉子及棉子餅粕去毒問題時，為保存棉子蛋白質的生物學價值或氨基酸的有效性，應從多方面著手，包括培育和推廣無腺體棉花品種，改進棉子的加工工藝，對含毒量高的棉子餅在飼喂前進行脫毒處理。

    培育無腺體棉花的品種 中國現已培育出適合中國自然條件的無腺體棉子品種，這種無腺體棉子餅粕中游離棉酚含量在0.04%以下。

    改進棉子的加工工藝與技術 現行的傳統加工工藝，由于強烈的濕熱處理，棉子中的游離棉酚與蛋白質等結合形成結合棉酚，使棉子中蛋白質的消化率和賴氨酸的有效性降低。為了在制油工藝中排除游離棉酚并保持棉子餅蛋白質的品質，采取先壓后浸法，即先將料坯輕度蒸炒，用自動螺旋機榨出大部分棉子油，然后再用有機溶劑將剩余棉子油從油粕中浸提出來。這種制油工藝可達到既充分提凈游離棉酚，又保持棉子餅粕營養價值的效果。

    棉子餅粕的脫毒處理 對于棉酚含量超過0.1%的棉子餅，尤其是土榨棉子餅，應進行脫毒處理。一般采用的方法有：硫酸亞鐵法、堿處理法、加熱處理法和微生物發酵去毒法。

    合理利用

    一般含游離棉酚0.06%～0.08%的機榨或預壓浸出的棉子餅粕，可不經去毒處理，直接與其他飼料配合使用，在生長肥育豬、肉雞飼糧中可占10%～20%，母豬及產蛋雞飼糧中可占5%～10%。游離棉酚含量超過0.2%的棉子餅應去毒后用作飼料，但應小心使用。用棉子餅作飼料時，配方中蛋白質含量最好稍高于規定的飼養標準。由于棉子餅粕中賴氨酸的含量和利用率均低于豆餅，故在飼料中補充合成賴氨酸或適量的魚粉、血粉均可獲得較好的效果。沈陽市動監局供稿